唐山今日蔬菜報(bào)價(jià)

時(shí)間：2018-08-27作者：灤南縣笑語(yǔ)家庭農(nóng)場(chǎng)瀏覽：116

一段時(shí)期以來(lái)，賣菜在兄弟只要在朋友圈曬照，都是曬品質(zhì)好的，仿佛現(xiàn)在品質(zhì)差的蔬菜已經(jīng)沒(méi)有了市場(chǎng)。這聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)夸張，不過(guò)現(xiàn)實(shí)情況確實(shí)也就這個(gè)樣。

誠(chéng)然當(dāng)下的神菜----“香菜”一樣，質(zhì)量好的產(chǎn)品三四百一件，質(zhì)量差的也有一百幾十的，而且還是質(zhì)量好的受歡迎，質(zhì)量差的無(wú)人問(wèn)津。
今天有個(gè)賣菜的朋友說(shuō)，做菜這么多年，總結(jié)了一個(gè)硬道理：因?yàn)閮r(jià)格離去的客戶，還有可能回來(lái)；因?yàn)橘|(zhì)量離去的客戶，多半一去不返。
這番話雖然簡(jiǎn)單，但是卻道出了當(dāng)今蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)方向，從產(chǎn)量階段轉(zhuǎn)入質(zhì)量階段。這就是跟我們的日常生活一樣的道理，以前我們解決的是溫飽問(wèn)題，現(xiàn)在追求的是品質(zhì)生活。
有些朋友經(jīng)常問(wèn)軍師，為什么別人的菜價(jià)格那么高，而我的蔬菜卻沒(méi)人要；也有些朋友說(shuō)，軍師你報(bào)的價(jià)格太高，我的貨根本就沒(méi)有這個(gè)價(jià)，這里邊的差異就是品質(zhì)的差異。
什么是蔬菜的品質(zhì)呢？其實(shí)他是一個(gè)綜合的概念，它包括蔬菜的賣相、手工、包裝、分級(jí)、口感等，再主要的還有供應(yīng)周期長(zhǎng)不長(zhǎng)，質(zhì)量穩(wěn)定不穩(wěn)定。如果你只是一車貨好一車貨差，你的品質(zhì)也是很難建立起來(lái)的。
大家在市場(chǎng)其實(shí)都知道，那一個(gè)檔口是賣好貨的，那一個(gè)檔口是賣統(tǒng)貨的，你是什么貨就對(duì)應(yīng)什么價(jià)格，別天天看到別人高價(jià)就羨慕，自己要想想自己的品質(zhì)。
另外軍師還想說(shuō)的是，蔬菜價(jià)格每一個(gè)市場(chǎng)都不一樣，每一天都有變化，因?yàn)闆Q定蔬菜價(jià)格除了品質(zhì)外，另一個(gè)要素是區(qū)域內(nèi)的瞬間供求關(guān)系。
像廣州江南市場(chǎng)與深圳海吉星不一樣，廣東與北京不一樣，大市場(chǎng)與小市場(chǎng)也不一樣，本地市場(chǎng)與外地市場(chǎng)較不一樣。
還有就是千萬(wàn)別拿江南市場(chǎng)的價(jià)格與你當(dāng)?shù)氐氖肇泝r(jià)格對(duì)比，一個(gè)是銷區(qū)，一個(gè)是產(chǎn)區(qū)，中間還有無(wú)數(shù)的環(huán)節(jié)與費(fèi)用。理論上說(shuō)，這兩個(gè)價(jià)格是沒(méi)有太大關(guān)系的。
但總有些朋友愿意這樣比，那真的沒(méi)有辦法，你說(shuō)的是蔬菜收貨價(jià)格，別人說(shuō)的是商品蔬菜的銷售價(jià)格，從蔬菜到商品蔬菜要付出巨大成本的。怎么比呢？
如果還不死心真要比較，跟歐洲比吧，你會(huì)較清晰，別人歐洲蔬菜價(jià)格還幾十元人民幣一斤呢，你是不是也想跟別人要這個(gè)價(jià)？就是這個(gè)道理。
做蔬菜真的是一門學(xué)問(wèn)，我們要從頭到尾把這個(gè)供應(yīng)鏈條梳理出來(lái)，那一個(gè)環(huán)節(jié)該你賺的錢，你就想好那一個(gè)環(huán)節(jié)就好，千萬(wàn)別牛頭對(duì)了馬嘴，天天在杞人憂天。
有一個(gè)做菜的老行尊告訴軍師，現(xiàn)在要做品質(zhì)蔬菜，關(guān)鍵不在于銷售人員，而在于生產(chǎn)人員，一個(gè)蔬菜產(chǎn)品在市場(chǎng)的大致價(jià)格位置，八成以上是由基地及加工中心決定的，只有二成是由市場(chǎng)銷售人員決定的。
什么意思呢？就是蔬菜價(jià)格高不高，全靠品質(zhì)好不好！

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• 詞條

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