淡水小龍蝦養(yǎng)殖技術重點和養(yǎng)殖模式

時間：2018-08-15

淡水小龍蝦養(yǎng)殖技術
重點和養(yǎng)殖模式

近年來，隨著龍蝦消費市場急劇增加和出口加工的增長，價格日趨走高，也導致對**龍蝦的捕撈強度越來越大，**資源越來越少，龍蝦的人工養(yǎng)殖勢在必行。龍蝦適應能力強，對環(huán)境條件要求不高，又可自然繁殖，因此龍蝦養(yǎng)殖可因地制宜，模式多樣，結合我縣實際情況，小龍蝦的養(yǎng)殖技術重點主要介紹四種小龍蝦養(yǎng)殖模式。

一、

池塘養(yǎng)殖模式

該模式是充分利用各地豐富的池塘條件，采用投餌養(yǎng)殖技術，單產較高，根據苗種投放情況，又分為以下2種方式：

(1)直接購入苗種進行養(yǎng)殖：春天從龍蝦苗種場購進規(guī)格在每公斤200只左右的蝦種，直接放入池塘中進行商品蝦養(yǎng)殖，每畝放養(yǎng)50公斤，經2—3個月養(yǎng)殖就可捕撈上市，通常畝產可達250公斤左右，效益十分明顯。

(2)購入半成品蝦進行養(yǎng)殖：春天購入**龍蝦半成品，規(guī)格在每公斤80只左右，畝放養(yǎng)8000只，通過加強飼養(yǎng)管理，在短時間內使其達上市規(guī)格，逐步捕撈上市，在后期留取部分成品不捕撈，作為親蝦用于繁殖，為來年提供苗種。通常畝產可達200公斤左右。

池塘養(yǎng)蝦技術：

(1)池塘清整。飼養(yǎng)龍蝦的池塘要求水源充足、水質良好，進排水方便，池埂**寬1米以上，坡度1：3，面積以3—8畝為宜，長方形，水深1—2米。新開挖的池塘和舊塘要視情況加以平整塘底、清除淤泥和曬塘，使池底和池壁有良好的保水性能，盡可能減少池水的滲漏。在清整的同時，用60—80厘米高的網片將池塘四周池埂封閉，網片的上端還要用20—25厘米的塑料薄膜封閉，以免敵害生物進入和以后龍蝦逃逸。

龍蝦為底棲爬行動物，決定其池塘產量的不是池塘水體的容積，而是池塘的水平面積和堤岸的曲折率。即相同面積的池塘，水體中水平面積越大，堤岸的邊長越多則可放養(yǎng)蝦的數(shù)量越多，產量也就越高。因此可在靠近池埂四周1—20米處用網片或竹席平行搭設2—3層平臺，**層設在水面下20—30厘米處，長2—3米、寬30—50厘米，兩層之間的距離為20—30厘米，每層平臺均有斜坡通向池底;平行的兩個平臺之間要留1—2米的間隙，供龍蝦到淺水區(qū)活動。同時在池塘中間設置一定數(shù)量的垂直網片。

(2)清塘消毒。池塘清塘消毒，可有效殺滅池中的敵害生物如鯰魚、黑魚、蛇、鼠等，爭食的野雜魚類如鯉、鯽魚等;以及致病菌。常用的方法主要有：①生石灰消毒：生石灰有干法消毒和帶水消毒兩種。干法消毒法：每畝用生石灰50-100千克，全池潑灑，再經3—5天曬塘后，灌入新水。帶水消毒法：每畝水面以水深1米計算，用生石灰125—150千克溶于水中后，全池均勻潑灑。②漂白粉消毒：將漂白粉完全溶化后，全池均勻潑灑，用量為每畝20—30千克(含有效氯30%)。

(3)種植水草。龍蝦食性雜，攝食的水草有伊樂藻、金魚藻、輪葉黑藻、鳳眼蓮和水花生等。沿池四周淺水處10%—20%左右面積種植水草，既可供龍蝦攝食，同時為蝦提供了隱蔽、棲息的理想場所，也是龍蝦蛻殼的良好地方。“蝦多少，看水草”，在水草多的池塘養(yǎng)蝦成活率高。但水草的種植面積也不能過多，否則會因水草過度茂盛，在夜間使池水缺氧而影響龍蝦的正常生長，同時也影響捕撈。一般種植水草的面積以不**過池塘總面積的1/4為宜。此外，池中底部可用水草扎成草堆，每隔5米放一堆，每堆5-10千克水草，沉于水底，每畝放20—40堆，每堆用繩子系住，繩子另一端漂浮于水面或固定于水面。

(4)進水施肥。水源要求水質清新，溶氧充足，無**物及工業(yè)重金屬污染。向池中注入新水時，要用20-40目紗布過濾，防止野雜魚及魚卵隨水流進入飼養(yǎng)池中。同時施肥培育浮游生物，為幼蝦入池后直接提供**餌料。往蝦池中施肥，較好選用**肥料，如施發(fā)酵過的**草糞肥，施用量為每畝100—200千克，使池水有一定的肥度。在幼蝦放養(yǎng)的初期，池水水位較淺，水質較肥;在飼養(yǎng)的中后期，隨著水位加深，要逐步增加施肥量。具體要視水色而定，保持池水透明度在35-40厘米。

二

大水面(灘涂)養(yǎng)殖模式

適用于淺水湖泊、草型湖泊、沼澤、濕地及季節(jié)性溝渠等面積較大的水體，通過放養(yǎng)親蝦進行增養(yǎng)殖，放養(yǎng)時間為3—4月份進購蝦種或8—10月份投放種蝦，畝放養(yǎng)量20公斤，雌雄比例1.5:1，開捕時間是*二年的5—6月，捕撈方式采用地籠、蝦籠捕撈，捕大留小，畝產可達100公斤左右;在水位較深、水草資源較好的灘涂可采用魚蝦混養(yǎng)，特別要注意的是蝦苗放養(yǎng)**定要徹底清除黑魚、鯰魚，不能放養(yǎng)青魚。

三

稻蝦共生養(yǎng)殖模式

選擇水質良好，水量充足，周圍沒有污染源，保水能力較好，排灌方便，不受洪水淹沒的田塊進行稻蝦共生養(yǎng)殖，可有效提高稻田單位面積的經濟效益，稻田飼養(yǎng)龍蝦可為稻田除草、除害蟲，少施化肥，少噴農藥，養(yǎng)蝦稻田一般可增加水稻產量5—10%，增產龍蝦80公斤左右。養(yǎng)殖面積越大越好，可節(jié)省管理和防逃設施費用。

1、田間工程建設：包括田埂加固和進排水口防逃設施，田埂加固可在田間就地取土，然后將田面平整，田埂加固時每加一層泥土都要夯實，以防大雨時田埂坍塌，田埂高度應保持田面蓄水30—50厘米，田埂寬度1米為宜，外側安裝防逃設施，可用石棉瓦或塑料網片配合鈣塑板。進排水口要用網片或柵欄圍住，防止龍蝦外逃。

2、苗種放養(yǎng)。

(1)清塘消毒。放蝦前10—15天，每畝稻田用生石灰50千克，或選用其他藥進行徹底清塘消毒，殺滅野雜魚類、敵害生物和致病菌。

(2)施足基肥。放蝦前7—10天，田溝中注水50—80厘米，然后施肥培養(yǎng)餌料生物。一般每畝施**農家肥500—800千克，農家肥肥效慢，肥效長，施用后對龍蝦的生長無影響，還可以減少日后施用化肥的次數(shù)和數(shù)量，因此，有農家肥的較好施農家肥，一次施足。

(3)過濾及防逃。進排水口要安裝網片等防逃、過濾設施，嚴防敵害生物進入。

(4)幼蝦放養(yǎng)。龍蝦蝦苗蝦種在放養(yǎng)時要試水，試水安全后，才可投放幼蝦。龍蝦在稻田中飼養(yǎng)時，放養(yǎng)方法有幾種：一是頭一年的7月份將龍蝦的親蝦直接放養(yǎng)在稻田內，讓其自行繁殖，根據稻田養(yǎng)殖的實際情況，一般每畝放養(yǎng)20克以上的龍蝦15千克，雌雄性比2︰1。*二年采用免耕法種植水稻。二是在5月份水稻栽秧后，投放龍蝦幼蝦，規(guī)格為2—4公分，投放數(shù)量為每畝5000—8000尾。在放養(yǎng)時，要注意幼蝦的質量，同一田塊放養(yǎng)規(guī)格要盡可能整齊，放養(yǎng)時一次放足。

3、田間管理。

在稻田中飼養(yǎng)龍蝦，除要上足底肥外，在龍蝦的生長旺季可適當?shù)耐段挂恍﹦游镄燥暳先缒ニ榈穆?、蚌及屠宰廠的下腳料等。每天早、晚堅持巡田，觀察溝內水色變化和蝦活動、吃食、生長情況。田間管理的工作主要集中在水稻保水、曬田、施肥、用藥及龍蝦的防逃、防害等工作。

(1)曬田。稻谷曬田宜輕烤，不能完全將田水排干。水位降低到田面露出即可，而且時間要短，發(fā)現(xiàn)龍蝦有異常反應時，則要立即注水。

(2)稻田施肥。稻田基肥要足，應以施腐熟的**肥為主，在插秧**次施入耕作層內，達到肥力持久長效的目的。追肥一般每月一次，尿素5千克/畝，復合肥10千克/畝，或用人、畜糞堆制的**肥，對龍蝦無不良影響。禁用對龍蝦有害的化肥如氨水和碳酸氫銨。施追肥時較好先排淺田水，然后施肥，使化肥迅速沉積于底層泥中，并為田泥和水稻吸收，隨即加深田水至正常深度。

(3)水稻施藥。龍蝦對許多農藥都很敏感，稻田養(yǎng)蝦的原則是能不用藥時堅決不用藥，需要用藥時則選用高效低毒的農藥及生物制劑。施農藥時要注意嚴格把握農藥安全使用濃度，確保蝦的安全，并要求噴藥于水稻葉面，盡量不噴入水中，而且較好分區(qū)用藥。防治水稻螟蟲，每畝用200毫升18%殺蟲雙水劑加水75千克噴霧;防治稻飛虱，畝用50克25%撲虱靈可濕性粉劑加水25千克噴霧;防治水稻條斑病、稻瘟病，每畝用50%消菌靈40克加水噴霧;防治水稻紋枯病、稻曲病，每畝用增效井崗霉素250毫升加水噴霧。水稻施用藥物，嚴禁使用菊酯類的殺蟲劑，以免對龍蝦造成危害。噴霧水劑宜在下午進行，因稻葉下午干燥，大部分藥液吸附在水稻上。同時，施藥前田間加水至20厘米，噴藥后及時換水。

4、防逃、防病害。每天巡田時檢查進出水口篩網是否牢固，防逃設施是否損壞。汛期防止漫田，發(fā)生逃蝦的事故。進排水時要用20—40目紗網過濾;平時要注意清除田內敵害生物。

四

稻蝦輪作養(yǎng)殖模式

這是我縣龍蝦養(yǎng)殖重點推廣模式，我縣很多低洼湖田或冷浸田一年只種植一季中稻，9—10月份稻谷收割后，農田空閑到*二年6月份才種中稻。利用冬閑稻田養(yǎng)殖小龍蝦，宜與中晚稻相結合，這樣在季節(jié)上較易銜接和操作(水稻育秧一般從5月15日至30日，大田移栽主要集中在6月15日至7月30日間，可在移栽前2—3天整田。)做到養(yǎng)蝦種稻兩不誤。龍蝦產量控制在80—120公斤/畝較為適宜。主要技術是：

選擇水源條件好、灌溉方便的田塊，面積20畝以上，越大越好，便于管理，節(jié)約成本，較好是低產低洼稻田，稻田四周田埂加寬、加高、加固，做到田面可保水50厘米，田埂的加固，可以結合水利改造，也可以在田塊四周簡易開溝，溝的布局不能影響機器耕作和收割，埂上采用石棉瓦或塑料網防逃，在晚稻收割后稻草還田，蓄水腐爛、發(fā)酵培養(yǎng)豐富的浮游生物，在9—11月份投放親蝦，選擇活力強、性腺發(fā)育好、無傷、無殘的種蝦，按雌雄比例2:1標準每畝投放親蝦20公斤，讓龍蝦自然越冬，在*二年3月初就可發(fā)現(xiàn)自然繁殖的蝦苗。也可以在3—4月份投放幼蝦，規(guī)格每公斤80尾，畝投放40公斤，然后逐步投喂飼料，如螺、蚌、米糠、小麥、玉米、菜餅、屠宰場下腳料、青菜、水草等，有條件可以投喂顆粒飼料，對提高龍蝦品質、質量及產量非常有利，大大增加總體效益。經過3個月的養(yǎng)殖，在6月份可降低水位捕撈銷售，到7月底龍蝦銷售結束栽插水稻，轉入水稻種植。稻蝦兩不誤。

五

提高龍蝦養(yǎng)殖效益的關鍵技術

1、苗種放養(yǎng)技術。苗種質量應規(guī)格整齊，體質健壯，活力要強，附肢齊全，無病無傷，蝦苗要求在0.8厘米以上;蝦種規(guī)格在2.5—3厘米，同一池塘規(guī)格一致，一次放足。投放方法是先把蝦苗放進塑料盆內，慢慢添加少量池水至盆內水溫與池水接近，并按盆內水量加入3—4%食鹽浸浴5分鐘消毒，再沿池邊緩緩放入池中，冬季放養(yǎng)晴天上午進行，夏、秋季放養(yǎng)選擇晴天早晨或陰雨天進行，避免暴曬。種蝦放養(yǎng)時，先用3—5%食鹽水浸浴10分鐘，殺滅寄生蟲和致病菌。從外地購進的蝦種，因離水時間長，可先將蝦種在池水中浸泡1分鐘，提取擱置2—3分鐘，再浸泡1分鐘，如此反復2—3次，讓蝦種體表和鰓腔吸足水分后再放養(yǎng)，提高成活率。池塘養(yǎng)蝦，適當混養(yǎng)一些花、白鰱，每畝50尾，以改善水質，充分利用餌料資源。

2、飼料投喂技術。龍蝦生長速度快，過度饑餓或飽食，對生長不利，控制好攝食數(shù)量對生長有很大意義，可根據每天攝食情況確定投喂量，避免太多造成飼料浪費，影響水質;太少影響生長，甚至會互相殘殺。龍蝦飼料十分廣泛，青菜、水草、餅粕、下腳料都是龍蝦的飼料，高密度養(yǎng)殖可投喂顆粒飼料，效益較高。投喂飼料要根據水溫、天氣、水色、活動情況按定位、定量、定時、定質原則投喂。

3、促進龍蝦蛻殼技術。龍蝦的生長以及幼體的變態(tài)和步足的再生總是伴著蛻殼而進行的，只有蛻掉堅硬的外殼，龍蝦才能達到生長的目的。在環(huán)境條件不適應龍蝦生活時，往往不能順利蛻殼，會發(fā)生蛻殼不遂而成鐵丁殼蝦(個體很小而變成紅殼的蝦)的現(xiàn)象。另外，由于蛻殼后的新蝦身體柔軟，要經過一段時間外殼才能變硬，這時往往容易被同類或敵害殘食，因而促進蛻殼和保護蛻殼蝦在養(yǎng)龍蝦中至關重要。

(1)保持良好水質是促進龍蝦蛻殼的技術關鍵：保持水質不被污染，水質清新，溶氧5毫克/升以上，ph7.5—8.5之間的偏堿性(每半個月施用生石灰一次，10―15斤/畝)，水體透明度35―40厘米以上。

(2)保證飼料營養(yǎng)成分齊全是促進龍蝦蛻殼的主要環(huán)節(jié)：龍蝦的甲殼主要成分為鈣、磷、鐵等無機鹽類，而它在蛻一次殼后即要失去大量的鈣、磷、鐵等。因此，在飼料中應添加這些不可缺少的成分。還有動植物性的飼料應合理搭配。

(3)合理栽培水草是保護蛻殼龍蝦的較好辦法：龍蝦喜歡在淺水或草叢中蛻殼，一旦完成蛻殼后的軟體龍蝦立即鉆進水草中隱蔽，以防同類或敵害殘食。所以，水草對蛻殼有兩大作用，一是提供蛻殼場地，二是軟殼龍蝦的棲息場所。

(4)殺滅老鼠等敵害生物是保護蛻殼龍蝦的有力舉措：龍蝦喜在溫度較高的淺水環(huán)境蛻殼，在蛻殼之前半個小時左右，在水邊或草叢的水面處焦躁不安地爬動，而蛻殼時又在淺水處進行，蛻殼后身體較柔軟，這就為龍蝦的敵害老鼠提供可乘之機。殺滅鼠害的辦法可用藥物在防逃墻外殺滅，也可用鼠籠捕殺。有人采用在傍晚將1只死鼠用柴油浸透后點燃，再用火鉗夾住點燃的死鼠沿龍蝦池四周轉動，使其他的老鼠聞到死鼠的氣味后而逃走。同時，對鯰魚、黑魚等肉食性魚類也要在清塘時清掉。

4、水質調控技術。龍蝦高產養(yǎng)殖池塘，良好的水質調節(jié)是控制龍蝦上岸、病害和逃跑的好辦法，可通過定期注水，每半月使用一次微生態(tài)制劑如光合細菌，EM菌或反硝化菌降低池塘氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫等有害物質。

5、提高龍蝦品質技術。嚴格執(zhí)行**水產品生產標準，嚴禁使用違禁藥物和投入品，加強投喂管理，提高龍蝦出肉率，是提高龍蝦品質、增加養(yǎng)殖效益的有效手段。

6、適時捕撈技術。龍蝦的生長有以下特征：7月20日后龍蝦會進洞繁殖;雄蝦交配后會自然死亡;生命周期18—20個月，因此各類型龍蝦養(yǎng)殖在7月20日前必須將龍蝦捕撈銷售，否則無法捕撈，造成不必要損失。

小龍蝦的養(yǎng)殖技術是在不停的養(yǎng)殖過程中總結經驗同時不停的學習別人的成功經驗，這樣，養(yǎng)殖起小龍蝦我們才能事半功倍。

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小龍蝦放苗前的10個常見問題
1.新塘放蝦前有哪些大體的工作流程？開挖池子、清塘、解毒、種草、買蝦苗、消毒。 2.新塘養(yǎng)殖好還是老塘好？按照這兩年的情況來講，還是新塘養(yǎng)殖占優(yōu)勢，因為老塘如果不清塘、翻耕的話，細菌會比較多，小龍蝦養(yǎng)來養(yǎng)去就那幾種病。不過，至于到底是新塘好養(yǎng)還是老塘好養(yǎng)，不能一概而論，新塘老塘各有長短，關鍵看管理，人的管理占80%。一般而言，新塘里的鈣元素會比較多，新塘不好的地方就是水草不好種，而老塘比較肥
小龍蝦的5種經典做法
1、香辣小龍蝦食材：龍蝦2斤、蔥1顆、姜1塊、蒜1頭、郫縣豆瓣2湯匙、八角2個、花椒少許、香葉2片、桂皮1塊、白糖2茶匙、鹽1茶匙、五香粉1茶匙做法： 1、鍋里面放油，比炒菜多一倍，燒熱，放入控干的小龍蝦，炒均勻，放入所有配料，炒到小龍蝦變紅，盛出來備用 2、鍋里剩下的油，放入郫縣豆瓣小火炒到豆瓣和油融合，加兩茶匙白糖，一茶匙五香粉，炒均勻 3、倒入小龍蝦，翻炒均勻。兌一瓶啤酒或者一碗米酒
四川小龍蝦苗養(yǎng)殖塘水草種植注意事項
四川小龍蝦精養(yǎng)殖塘水草種植 ? 1、養(yǎng)殖小龍蝦種水草是一個不可忽視的環(huán)節(jié),水草是小龍蝦苗種除人工喂飼料外重要的營養(yǎng)來源。小龍蝦是雜食性動物，全部投喂人工合成飼料不一定會吃,如果塘中水草豐富可攝食水草中的眼子草、輪葉黑藻、金魚藻、鳳眼蓮、、苦草等嫩芽。 2、大面積種植水為小龍蝦苗種提供應養(yǎng)殖水體中龍蝦不可缺少的棲息、攝食和退殼的隱蔽場所。小龍蝦苗種行動緩慢,沒有魚類迅速,不可能在水中捕食,
龍蝦苗養(yǎng)殖病害預防
龍蝦苗批發(fā)講解龍蝦養(yǎng)殖病害預防小龍蝦的生理特性和對生態(tài)環(huán)境要求與魚類不同，所以在疾病防治方面也有許多不同點，目前的防治原則還是以防為主，防重于治。藥物預防藥物預防主要是做好消毒處理，采用生石灰等消毒劑，平時管理中應重點加強小龍蝦活動區(qū)域的消毒處理，適當投喂藥餌。藥物使用應遵循以下原則；（1）缺氧時不用藥。（2）一在晴天上午9-10時用藥。（3）連續(xù)用藥時間不宜太長，不能**過3天。（4