黃原膠生產(chǎn)廠家價格

時間：2017-12-30作者：上海曙燦實業(yè)有限公司瀏覽：43

品名： 黃原膠
品名： Xanthan gum
CAS： 11138-66-2
分子式： C35H49O29
標(biāo)準(zhǔn)： 國家標(biāo)準(zhǔn)
級別： 食品級99%
外觀： 黃色粉狀200目
包裝： 25KG/牛皮紙袋
屬性： 易溶于冷、熱水中，溶液中性，耐凍結(jié)和解凍，不溶于乙醇。遇水分散、乳化變成穩(wěn)定的親水性粘稠膠體。
類別： **食品、增稠劑
產(chǎn)品： 果汁飲料、醬油、蠔油、調(diào)味汁、附著性
運(yùn)用： 廣泛應(yīng)用于食品加工、石油鉆采、農(nóng)藥、種子、包衣、飼料、日化、紡織印染、造紙、**、鑄造、消防等諸多行業(yè)．用作食品添加劑，也用于油田鉆井。
用量： 果汁飲料 0.1-0.3 ；醬油、蠔油 0.05-0.1；冷凍甜食 0.1-0.2
注意事項： 黃原膠在大多數(shù)以水為基相體系黃原膠黃原膠內(nèi)完全溶解，但由于它有較強(qiáng)的親水性，如果直接加入水中而攪拌不充分，外層吸水膨脹成膠團(tuán)，從而阻止水份進(jìn)入里層，進(jìn)而影響作用的發(fā)揮，因此必須注意正確使用：取一份黃原膠用十份或以上其它干燥的原料，如食品制作中的糖、味精、鹽等物調(diào)勻，然后慢慢傾倒在攪拌中的水里，浸泡約兩小時，繼續(xù)攪拌至完全溶解。

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• 詞條

  詞條說明

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• 油酸甲酯

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