電子加速器滅菌主要是通過(guò)其所產(chǎn)生的高能電子束射線穿透物體內(nèi)部來(lái)殺滅微生物及蟲(chóng)卵、幼蟲(chóng)、病菌等,此技術(shù)只需采用高壓電即可,其滅菌優(yōu)點(diǎn)如下:1,綠色環(huán)保,整個(gè)加工過(guò)程不添加任何化學(xué)物質(zhì)只通過(guò)電子束產(chǎn)生的射線穿透,關(guān)掉電源就不產(chǎn)生射線,無(wú)任何輻射殘留,是目前較環(huán)保的滅菌方式。2,對(duì)產(chǎn)品不帶來(lái)副作用,加工過(guò)程是在常溫下進(jìn)行,對(duì)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成份不會(huì)造成流失,所以電子速滅菌也叫冷加工。3,滅菌速度快捷,一箱產(chǎn)品只要幾秒鐘時(shí)間就可達(dá)到預(yù)期效果;4滅菌便捷,產(chǎn)品滅菌可采用不拆除外箱的前提下直接照射,在包裝規(guī)格符合射線射程條件下射線可均勻穿透產(chǎn)品內(nèi)部。5,滅菌可控,技術(shù)人員可根據(jù)滅菌前產(chǎn)品微生物含量制定輻射強(qiáng)度達(dá)到滅菌后的預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)。滅菌可隨意按產(chǎn)品微生物標(biāo)準(zhǔn)制定強(qiáng)度。6,滅菌數(shù)據(jù)可測(cè),技術(shù)人員在制定強(qiáng)度滅菌后可根據(jù)微生物檢測(cè)是否滅菌達(dá)到產(chǎn)品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),符合顧客要求。7,滅菌成本低,因?yàn)榧庸ぶ皇褂酶邏弘?,時(shí)間短的原因,所以一件產(chǎn)品滅菌費(fèi)用只是費(fèi)幾秒鐘的電費(fèi)以及人工使用成本而已,不會(huì)產(chǎn)生太高費(fèi)用。8,滅菌安全,因?yàn)檎麄€(gè)加工過(guò)程都是應(yīng)用電腦操控電子加速器,不用直接接觸射線,且射線是在密封室內(nèi)產(chǎn)生所以加工過(guò)程對(duì)人身安全不會(huì)有任何危害。
電子束滅菌的好處,主要是大大提升產(chǎn)品的品質(zhì),有效延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期,在同等儲(chǔ)存條件下,加工過(guò)的產(chǎn)品比未加工過(guò)的產(chǎn)品可儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)多一倍,甚至幾倍時(shí)間,為企業(yè)生產(chǎn)者帶來(lái)高效的利潤(rùn),防止減少產(chǎn)品因細(xì)菌**標(biāo)或保質(zhì)期短而報(bào)廢帶來(lái)企業(yè)生產(chǎn)者和直接經(jīng)損失。
詞條
詞條說(shuō)明
食品藥品選射線滅菌有效預(yù)防產(chǎn)品微生物**標(biāo)
隨著人們生活水平的不斷提高對(duì)各類產(chǎn)品的要求越來(lái)越高,尤其對(duì)食用類產(chǎn)品,無(wú)論是那個(gè)部門抓得非常嚴(yán)格,現(xiàn)在很多企業(yè)在生產(chǎn)食品藥品時(shí)都投入非常大的資金去改進(jìn)廠房及生產(chǎn)設(shè)備,像高投入的藥企很多動(dòng)轍花上百萬(wàn)千萬(wàn)去打造無(wú)塵車間,目的 是提高產(chǎn)品質(zhì)量,預(yù)防產(chǎn)品出現(xiàn)微生物**標(biāo)事故,無(wú)論如何重視謹(jǐn)慎但在產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái) 或者在流通過(guò)程中還是經(jīng)常遇到微生物**標(biāo),用一句話形容真是防不勝防,經(jīng)常聽(tīng)到某某廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品抽檢出
輻照滅菌食品產(chǎn)生的化學(xué)效應(yīng)有哪些
? ? 輻照對(duì)食品及其它生物物質(zhì)的化學(xué)效應(yīng),至今還有許多機(jī)理 未弄清.但一般認(rèn)為,電離 輻照使食品或者 其它物體 產(chǎn)生各種離子,粒子或者 質(zhì)子的基本過(guò)程可分為直接作用和作用.直接效應(yīng)使物質(zhì)形成離子,激發(fā)分子或分子碎片.間接效應(yīng)是輻照直接作用形成產(chǎn)物間的相互作用,生成與原始物質(zhì)不同的化合物.直接效應(yīng)*特殊條件,而間接效應(yīng)與溫度等其他條件有關(guān).? ? &nbs
? ? ?輻照滅菌是利用鈷60產(chǎn)生的伽瑪射線或者電子加速器產(chǎn)生的電子束射線對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行消毒滅菌或者材料改性的,這兩種工藝的滅菌強(qiáng)度通常用千戈瑞標(biāo)定(英文叫KGY)也即是我們通常說(shuō)的滅菌劑量大小,在針對(duì)不同產(chǎn)品以及不同的滅菌標(biāo)準(zhǔn),輻照滅菌強(qiáng)度是可以靈活調(diào)節(jié)參數(shù)的,但這參數(shù)的制定不是沒(méi)根據(jù)或者隨意設(shè)置的,它有非常嚴(yán)格的要求,因?yàn)闇缇鷦┝看笮?huì)影響微生物指標(biāo)同時(shí)有個(gè)別材料會(huì)影
? ? ? ? 輻照技術(shù)運(yùn)用越來(lái)越廣泛,大部分人都知道輻照可以起到消毒滅菌的作用,但卻很多人不知道它除了消毒滅菌還有其它很多功效,如輻照改色 ,材料改性等。有不少產(chǎn)品包裝好送去輻照消毒滅菌的,如盒裝、桶裝、瓶裝類產(chǎn)品,這當(dāng)中大部分包裝材料是適合采用輻照滅菌的,但個(gè)別材料輻照后會(huì)產(chǎn)生變色,一般紙質(zhì)塑膠類還好,尤其是玻璃包裝產(chǎn)品就要值得注意,主要玻璃屬于礦物質(zhì)類
公司名: 中廣核戈瑞(深圳)科技有限公司東莞分公司
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