酒店廚房設(shè)備的配置要求

時間：2016-08-31作者：西安新廚酒店設(shè)備有限公司瀏覽：217

酒店廚房設(shè)備區(qū)域多功能復(fù)雜，不同的酒店配置要求各不相同，包括爐具、白鋼設(shè)備、粗加工設(shè)備、洗消加工類設(shè)備、冷熱儲設(shè)備、餅房設(shè)備等等，、特色廚房設(shè)備、美食長廊等等、而酒店廚房設(shè)備的好壞直接，會直接影響到酒店的收益，所以如何采購廚房設(shè)備對于酒店有關(guān)部門來說尤為重要，那么面對品類繁多，品牌眾多的酒店廚房設(shè)備




我們該如何選購，都需要注意那些方面呢? 一、品牌的選擇：選擇具有**四星以上酒店、酒店廚房工程的設(shè)計、生產(chǎn)及施工經(jīng)驗的酒店設(shè)備供應(yīng)廠家。電器類盡量選擇***品牌。 二、安全防護(hù)：線路采用暗線，空開遠(yuǎn)離明火及高溫區(qū)域。選擇線號要根據(jù)廚房電器總功率。酒店廚房的安全是所有事情中的重中之重，關(guān)系到廚房乃至整個酒店的人身財產(chǎn)安全，所以酒店廚房的裝修及設(shè)備應(yīng)具有*能力。酒店廚房每天晚上要徹底保潔，煙道要定時請專業(yè)公司清理。 三、衛(wèi)生防疫：酒店廚房設(shè)備應(yīng)選購304#不銹鋼材質(zhì)，耐腐蝕抗氧化。每天晚上用稀釋過的殺菌水沖洗爐灶和地面，地溝出入口應(yīng)用不銹鋼紗網(wǎng)封死。定期進(jìn)行防疫及滅殺蟑螂、老鼠、螞蟻等污染源，保證整個廚房、設(shè)備的干凈整潔。 四、流程設(shè)計：酒店廚房設(shè)備的設(shè)計及擺放應(yīng)遵循加工、烹調(diào)、出餐的流程來設(shè)計，避免酒店廚房人員走動時產(chǎn)生交叉干擾。從原材料入口到成品的出口，再到收餐要形成整個流程一條線的閉環(huán)。地面采用防滑設(shè)計或鋪設(shè)防滑墊。 酒店廚房的設(shè)計到酒店廚房設(shè)備的選購除了遵循以上幾個大的方面。應(yīng)該因地制宜，根據(jù)實地環(huán)境找專業(yè)廚房設(shè)計公司進(jìn)行設(shè)計。

因為時代在進(jìn)步，科技的發(fā)展日新月異，酒店廚房設(shè)備也在滾滾浪潮中錘煉自己。一批低耗高能、環(huán)保、高智能的廚房設(shè)備應(yīng)運(yùn)而生。尋找專業(yè)的酒店廚房工程公司尤為重要。西安新廚酒店設(shè)備公司擁有二十多年的酒店廚房設(shè)計、生產(chǎn)、安裝經(jīng)驗，專業(yè)的工匠技藝為您提供優(yōu)秀的服務(wù)，免除您一切的后顧之憂。


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• 酒店廚房設(shè)備的配置要求

  酒店廚房設(shè)備區(qū)域多功能復(fù)雜，不同的酒店配置要求各不相同，包括爐具、白鋼設(shè)備、粗加工設(shè)備、洗消加工類設(shè)備、冷熱儲設(shè)備、餅房設(shè)備等等，、特色廚房設(shè)備、美食長廊等等、而酒店廚房設(shè)備的好壞直接，會直接影響到酒店的收益，所以如何采購廚房設(shè)備對于酒店有關(guān)部門來說尤為重要，那么面對品類繁多，品牌眾多的酒店廚房設(shè)備 我們該如何選購，都需要注意那些方面呢? 一、品牌的選擇：選擇具有**四星以上酒店、酒店廚房工程的