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時間：2020-03-08

作者：濰坊瑞德勝化工有限公司

工業(yè)級小蘇打

中文名稱: 碳酸重碳酸小蘇打

英文名稱: Carbonic acid monosodium salt

sodium bicarbonate

baking soda

bicarbonate de sodium

bicarbonate of soda

是指有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸)和小蘇打(碳酸)，小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收之后的制成品，二者本制上沒有區(qū)別。所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用堿（粉末狀）。

碳酸可直接作為工業(yè)的原料。

還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。

同時用作羊毛的洗滌劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。

食品工業(yè)中一種應(yīng)用廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點、饅頭、面包等，是汽水飲料中的發(fā)生劑；可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；還可用作黃油保存劑。

消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機和泡沫滅火機。

? ? ?小蘇打和堿的區(qū)別是什么？小蘇打：作為膨松劑使用，可破壞肉質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)；加熱后和水蒸氣溢出，可致饅頭、油條等較加蓬松，面食制作時可加入面粉中再加水?dāng)嚢?；可作為食品、飲料汽水和冷飲中的發(fā)生劑；也可清除異味、與白醋混合去除水漬。小蘇打是碳酸，表面上看是酸式鹽，實際上飽和水溶液呈中性略堿性。小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收之后制成濰坊瑞德勝化工有限公司，從事小蘇打銷售多年，歡迎廣大新老客戶前來咨詢。小蘇打有食品級的，屬于食品添加劑，可以用于各種食品中或者飲料中。

? ? 濰坊瑞德勝化工有限公司，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，滿足客戶需求。瑞德勝化工**攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)瑞德勝化工較加美好的未來。

生產(chǎn)工藝

小蘇打的生產(chǎn)方法主要有合成法（高溫制堿）、復(fù)分解法等。

1、合成法：

合成法又稱純堿法、純堿碳化法。2NaHCO?補充：碳酸與不足量稀反應(yīng)也可生成碳酸。目前，合成法小蘇打生產(chǎn)裝置基本上都是與純堿裝置配套建設(shè)的，以便直接利用該過程煅燒系統(tǒng)出來的高溫純堿，加速母液化堿過程，為后續(xù)操作提合格堿液。為了母液中過量的NaHCO3分解，減少在堿液運送過程中NaHCO3結(jié)晶堵管現(xiàn)象的發(fā)生，在整個操作過程中要維持較高的物料溫度，因此也常稱合成法為高溫制堿工藝。

2、復(fù)分解法：

復(fù)分解法是以中國豐富的原鹽和易購的碳酸銨為主要原料生產(chǎn)小蘇的工藝。主要以鹵水為原料生產(chǎn)小蘇打，也稱鹵水法。是將鹵水與農(nóng)用碳酸銨進行復(fù)分解反應(yīng)，利用碳酸銨的溶解度較小直接從溶液中析出。反應(yīng)原理如下：

NaCl+NH4HCO3=NaHCO3+NH4Cl

離心分離出濕重堿（含水的NaHCO3）,經(jīng)水洗、離心分離、氣流干燥、流化床冷卻包裝即可出廠。

濰坊瑞德勝化工有限公司地處海洋化工生產(chǎn)基地——-濰坊濱海經(jīng)濟開發(fā)區(qū)新興工業(yè)園，本公司從事小蘇打行業(yè)生產(chǎn)和銷售多年經(jīng)驗豐富。公司主要產(chǎn)品有：食品級小蘇打、飼料級小蘇打、工業(yè)級小蘇打等。

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氯化常溫下為白色結(jié)晶，易吸濕，溶于水和。100℃時失去2分子結(jié)晶水。在110℃開始失去部分氯化而分解，強熱轉(zhuǎn)為氧氯化物，當(dāng)急速加熱時約118℃分解。其水溶液呈酸性熔點118°C（分解，六水），712℃（無水）。沸點：1412℃（無水）水合的氯化加熱時失水和氯化部分生成氯化和堿式氯化。