粗纖維食品的主要消費(fèi)群應(yīng)該是成人和老人,他們由于工作、生活緊張以及生理上的原因,患有肥胖、高脂xue癥、糖niao病的較多.但吃的時候也要注意,營養(yǎng)學(xué)上對于粗纖維的推薦攝入量是每人每天20—35克,多吃反而會降低其他營養(yǎng)素的利用率.另外,粗纖維能夠增加糞便的體積,減少腸中食物殘?jiān)谌梭w內(nèi)停留的時間,讓排bian的頻率加快.因此,孩子和胃腸功能很差、經(jīng)常腹瀉的人zui好別多吃.
水合能力、水溶性、持水性和膨脹能力統(tǒng)稱水合作用特性。而粗纖維的持水性是指每單位質(zhì)量的纖維所能吸收zui多水分,其反映的是粗纖維與水的結(jié)合能力。而無論是水溶性纖維還是非水溶性纖維,都有較強(qiáng)的水合能力。非水溶性纖維( 纖維素和木質(zhì)素等) 具有活性炭樣的吸附功能,而可溶性纖維( 果膠等) 具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),因此它們都能從食糜中吸收大量的水,從而影響食糜的物理性質(zhì)。粗纖維聚合物溶解過程中首先是遇水膨脹,直到溶脹。而在日糧粗纖維的化學(xué)結(jié)構(gòu)中有很多親水基團(tuán),具有很強(qiáng)的持水性。不同品種的日糧,其化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及物理特性不同,持水性也有所差異。野菜是chun**的綠色佳肴,多食用**菜對人體的健康起到很重要的作用,同時也能夠改善機(jī)體的不良功能。粗纖維的水合作用可從根本上改變消化道食糜的物理特性,進(jìn)而影響腸道的生理活動。
粗纖維是植物細(xì)胞壁的構(gòu)成成分,1970 年前在營養(yǎng)學(xué)上是用來描述飼糧中不能被動物消化和吸收的食物殘?jiān)?,并且僅包括部分木質(zhì)素和纖維素,如今粗纖維的定義仍有些爭議。另外,與青粗飼料的加工市制方法有關(guān),因此,加工時應(yīng)提高適口必,并且選擇優(yōu)良青粗飼料,就可得到良好的飼養(yǎng)效果。而當(dāng)前營養(yǎng)學(xué)上通常是指在常規(guī)飼料分析方法中將飼料樣品用稀堿和稀酸各煮沸30 min 后,所剩余的不溶解糖類
到目前為止,國家頒布了國家標(biāo)準(zhǔn)飼料中粗纖維的含量測定(過濾法B/T6434--2006/ISO6865:2000);國家標(biāo)準(zhǔn)飼料中中性洗滌纖維(NDF)的測定(GB/T20806--2006);國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)飼料中酸性洗滌纖維(ADF)(NY/T1459--2007);國家標(biāo)準(zhǔn)飼料中酸性洗滌木質(zhì)素(ADL)的測定(GB/T20805--2006)。標(biāo)準(zhǔn)法操作過程相當(dāng)繁雜,過濾時間長,效率較低。③定量濾紙與定性濾紙的主要差異在于粗灰分的含量不同,定量濾紙粗灰分含量在0。
詞條
詞條說明
粗糧中含有較多的纖維素,能增加人的飽腹感、延長對食物的消化吸收時間,改善糖耐量,降低膽固醇,促進(jìn)腸蠕動,防止bian秘。但有一些人是不適合吃粗糧的??纯茨闶欠襁m合? 有wei病的人 不管你患有什么胃腸道方面的疾病,在平時生活中都應(yīng)該避免過量吃粗糧類食物,否則的話會導(dǎo)致胃腸道疾病較加嚴(yán)重。尤其是一些胃腸功能差的人群,這是由于在粗糧類食物中都含有大量的粗纖維,如果經(jīng)常食用的話勢必會加重胃腸道的負(fù)擔(dān),
粗纖維(Crude Fiber,縮寫CF)是植物細(xì)胞壁的主要組成成分,包括纖維素、半纖維素、木質(zhì)素及角質(zhì)等成分。常規(guī)飼料分析方法測定的粗纖維,是將飼料樣品經(jīng)1.25%稀酸、稀堿各煮沸30分鐘后,所剩余的不溶解碳水化合物。其中纖維素是由β-1,4葡萄糖聚合而成的同質(zhì)多糖;半纖維素是葡萄糖、果糖、木糖、甘露糖和阿拉伯糖等聚合而成的異質(zhì)多糖;木質(zhì)素則是一種ben丙基衍生物的聚合物,它是動物利用各種養(yǎng)分
飼料中的纖維成分粗纖維(CF)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)、木質(zhì)素(ADL)的快速測定方法,闡述了飼料中的CF、NDF、ADF、ADL等指標(biāo)含量對于飼料質(zhì)量檢測和飼料營養(yǎng)**評定中的作用和意義,這對于飼料企業(yè)快速分析測定和評定飼料質(zhì)量非常重要. 采用聚酯纖維濾網(wǎng)袋法快速測定飼料中的粗纖維含量,并和標(biāo)準(zhǔn)法進(jìn)行了對比,2種方法測定的結(jié)果非常一致。試驗(yàn)表明,聚酯纖維濾網(wǎng)袋法具有簡單
飼料中粗纖維的測定實(shí)驗(yàn)中注意事項(xiàng)有哪些? 飼料中粗纖維的測定實(shí)驗(yàn)中注意事項(xiàng)有哪些? ①在酸煮和堿煮后沖洗至中xing過程中,zui好用熱蒸餾水,易于過濾; ②含脂肪小于1%的樣品可不脫脂;含脂肪1%?10%的樣本不是必須要脫I旨,但建議脫脂;其中yi酸主要氧化供能,丙酸生成酯,丁酸被大腸上皮細(xì)胞吸收后*轉(zhuǎn)化為yi酸或被氧化分解。含脂肪在10%以上的則必須脫脂,或用測脂后的試樣殘?jiān)?③定量濾紙
公司名: 山東帝曼農(nóng)牧有限公司
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