? 用途:
? ? ?燃?xì)獬村佭m用于蒸煮食物,熬制糖稀,炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等,常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。燃?xì)鈯A層鍋具有受熱面積大,熱效率高,加熱均勻、物料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
? ? 特點(diǎn):
?1、燃燒充分,**無塵,少量積碳,無環(huán)境污染。
?2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié),溫度達(dá)300℃左右。
?3、結(jié)構(gòu)合理,使用操作方便。
?4、強(qiáng)力節(jié)能,火大火猛,熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。
?5、耗氣量:比同類產(chǎn)品降低20%左右
? ?使用:
1、取下加熱器,放上燃?xì)獍l(fā)火蓋。
2、打開減壓閥及進(jìn)氣接口。
3、逆時(shí)針打開氣閥,明火點(diǎn)燃。(配有火種的灶具請(qǐng)先點(diǎn)燃火種)。
4、同時(shí)調(diào)節(jié)風(fēng)門與氣閥開關(guān),直至所需火焰。
5、停止工作,關(guān)閉角閥及氣閥。
? ?注意事項(xiàng):
1、 定期檢查各接頭處的密封性。
2、 定期檢查灶頭,禁止污物把灶頭汽孔堵塞。
3、 傾斜時(shí)請(qǐng)先關(guān)汽,后關(guān)調(diào)速開關(guān)。
詞條
詞條說明
夾層鍋概述 1 結(jié)構(gòu)分為:可傾式、立式結(jié)構(gòu)。 2、攪拌分為:普通攪拌、刮底攪拌、行星攪拌。 3、加熱方式:電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜帷?4、密封方式:無蓋式、平蓋式。 5、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架 ;②內(nèi)外全不銹鋼(SUS304 夾層鍋分類: 1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu) 2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電
特點(diǎn): 攪拌夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 注:夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。 材質(zhì):全不銹鋼結(jié)構(gòu),整體封閉無死角;鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型; l 燃燒器:*特的節(jié)能燃燒器燃燒充分、熱效率高; l 耐熱保溫裝置:內(nèi)裝耐熱保溫裝置,使用較節(jié)能.熱效率
1、使用前必須首先檢查電器線路,電源引線須良好接地,初次接通電源時(shí),應(yīng)檢查設(shè)備外殼是否漏電。外殼要有效接地,接線要牢固,如果發(fā)現(xiàn)漏電,應(yīng)立即檢查電器線路,待故障排除后,才能重新通電。 2、攪拌器須空載運(yùn)轉(zhuǎn)十分鐘,如無異常噪聲,方可投入適用。 3、嚴(yán)禁在設(shè)備工作時(shí),將手放入鍋內(nèi),以免發(fā)生危險(xiǎn)。 4、若出現(xiàn)操作失靈、不停車等故障,應(yīng)及時(shí)切斷電源進(jìn)行檢查,待故障排除后方可重新投入工作。 5、減速器初次
由于高壓蒸汽夾層鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償。在殺菌過程中,應(yīng)注意排氣方式,進(jìn)而泄汽,使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換??傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,高壓蒸汽夾層鍋殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。 高壓夾層鍋重要組成部分1、鍋體--夾層鍋的主要部分,主要作用為盛物料與
公司名: 諸城市神龍機(jī)械廠
聯(lián)系人: 鄭玉玉
電 話: 0536-6359986
手 機(jī): 13780883086
微 信: 13780883086
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市高新園區(qū)辛興路1508號(hào)
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