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1、 投料前應先在夾層鍋內注入少量清水,打開底部球閥,然后再打開進氣閥,待鍋體夾層內的冷空氣排盡后,關閉球閥,當壓力表指針上升至夾層鍋設定的工作壓力時,調定安全閥,使其達到本設備規(guī)定的泄壓值時,自動放氣,此時可關閉進氣閥停止供汽。
2、將夾層鍋刷洗干凈,投入物料,應緩慢打開進氣閥,待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時,關閉進氣閥。打開排污閥,放出蒸汽,使夾層鍋內壓力為零,立式夾層鍋,可轉動手輪,使鍋體傾斜,進出卸料。至此,既完成一次作業(yè)
立式夾層鍋
3、每進行一次作業(yè),均應開啟排污閥,排出鍋體夾層內的泠凝水,如夾層內水量過大,則應檢查阻汽排水器是否發(fā)生故障,以保證熱交換的正常進行,以免延長操作時間,影響工效。
4、為保持清潔,每使用一次,既應清洗一次。
5、可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動部位潤滑是否良好,應將油杯中注滿潤滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處,注入適量潤滑脂
可傾夾層鍋
6、停止進氣后,應將夾層鍋鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。
詞條
詞條說明
電磁加熱行星炒鍋應用于炒制海鮮火鍋底料可以嗎?回答是;非??梢缘?,電磁加熱行星炒鍋的就是應用于海鮮火鍋底料的炒制攪拌炒制,電磁加熱加熱均勻,升溫速度快,節(jié)約成本。 全自動行星炒鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、燃氣、電磁加熱形式,受熱面積大,熱效率高。凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造并進行拋光處理,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修等特點。攪拌方式采用特殊
隨著我國食品加工等相關產業(yè)的快速發(fā)展,食品機械產業(yè)也被帶動起來,但是以我國食品機械產業(yè)目前的發(fā)展現狀來看,其現狀并不能滿足食品加工產業(yè)的發(fā)展,落后的生產技術是其較根本的原因,其中,大力加強信息化建設無疑是我國食品機械業(yè)目前考慮的舉措。 信息化技術已經在食品機械的控制系統中得到普遍使用,智能電控元件能把食品機械的單機有效連接起來,既能提高生產效率,又能發(fā)揮機械本身所具備的潛能。智能技術中的計算機技
鼎康機械春節(jié)假期:2017.1.19--2017.2.5日,2017.2.6日正式上班,春節(jié)假期期間,設備問題歡迎撥打服務熱線:400-0536-181 鼎康機械全體員工提前祝大家新春快樂,萬事如意,生意興隆。
夾層鍋工作原理其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此,在殺菌時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在達到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內,使電加熱夾層鍋內增加 0.5 ~0.8 個大氣壓。特經過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在殺菌過程中,應注意較初排氣方式,進而
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