湖南腸粉培訓(xùn)

時(shí)間：2017-03-06作者：南京蘇味軒文化傳播有限公司瀏覽：205

湖南腸粉培訓(xùn)

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湖南腸粉培訓(xùn)

 

【腸粉培訓(xùn)哪里好？】

石磨腸粉采用傳統(tǒng)石磨制作米漿，憑借*特的口感贏得了不少食客們的青睞。近年來石磨腸粉得到了不少商家宣傳和推廣，現(xiàn)在，廣東省的很多大街小巷都能看到一些石磨腸粉的身影。相信在未來，石磨腸粉會(huì)比普通廣東腸粉較受歡迎。

 

那么問題來了，既然石磨腸粉的市場(chǎng)前景這么被看好，如果我想先搶占商機(jī)，那學(xué)習(xí)石磨腸粉技術(shù)要去哪里培訓(xùn)呢？如果您想系統(tǒng)地學(xué)做石磨腸粉，筆者建議您到《湘當(dāng)有味》考察了解下。

 

湘當(dāng)有味是一家綜合性的美食小吃技術(shù)教學(xué)機(jī)構(gòu)，成立于2008年。憑著認(rèn)真負(fù)責(zé)的教學(xué)態(tài)度以及*特的味道，贏得了許多新老學(xué)員的認(rèn)可和青睞。在湘當(dāng)有味學(xué)習(xí)石磨腸粉技術(shù)，您可以學(xué)到：

 

1、米漿制作方法。

 

2、醬汁和湯汁制作方法。

 

3、石磨腸粉配菜處理方法。

 

4、腸粉機(jī)操作使用方法。

 

5、石磨腸粉辣椒醬制作方法。

 

6、石磨腸粉設(shè)備和原料采購地方。

 

7、原料保存方法以及購買價(jià)格等。




【腸粉之背景簡(jiǎn)介】

腸粉是廣東特色小吃，深圳，廣州等地街頭早點(diǎn)都能看到！目前市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)展到了全國各地，狠多在廣東吃過腸粉的朋友都覺得這是一個(gè)狠不錯(cuò)的商機(jī)，想把廣東腸粉帶到自己家鄉(xiāng)去發(fā)展，目前在河南，山東，北京，上海，江蘇等一帶市場(chǎng)正在打開，確實(shí)是這樣的，這種早餐腸粉老少皆宜，吃起來爽口，潤(rùn)滑，而且成本小，利潤(rùn)大，是小本創(chuàng)業(yè)的好佳選擇。

 

【腸粉之黃金市場(chǎng)分析】

腸粉在廣東是較為普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶瑩剔透，感覺實(shí)在美不可言！因?yàn)楸痪沓韶i腸的樣子，所以得名腸粉，看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點(diǎn)點(diǎn)韌性，讓人一吃難忘，越吃越愛吃！該美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鮮明。

 

腸粉作為廣東的美食，深受廣東本地人的喜愛，但由于其具有上述諸多特點(diǎn)，已受到越來越多外地人的喜愛，目前逐步在全國范圍內(nèi)興起一股腸粉熱。

 

【腸粉的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)】




腸粉是由普通的大米或早稻米磨漿蒸制而成，再配以餡料湯汁，制作過程簡(jiǎn)單、操作設(shè)備簡(jiǎn)便、成本低廉，毛利達(dá)60%~70%，利潤(rùn)相當(dāng)驚人。

 

按市面上較-低價(jià)格雞蛋瘦肉腸粉5元一份計(jì)算，利潤(rùn)在3元左右。如果一早上做50斤米500份計(jì)算（一斤米磨漿可做十分腸粉）每天早上利潤(rùn)達(dá)到1500元以上或較高，因?yàn)殇N售越多利潤(rùn)越高，而50斤米成本每斤2.5元計(jì)算才125元。其他的湯汁、油鹽、煤氣水電則花費(fèi)不了多少錢，利潤(rùn)相當(dāng)驚人。有很多地方把腸粉店裝修的比較高檔，腸粉賣的價(jià)格高，獲利就較加可觀，如果位置選得好，年賺百萬不是夢(mèng)。難怪很多廣東人一家七八個(gè)人開個(gè)腸粉店只做早上的生意，其他時(shí)間樂得清閑，日子照樣過得悠哉樂哉，原來是因?yàn)槟c粉這么**，開店本錢又不高，所以引得這么多人只要想做小本生意，就想到做腸粉。

 

看來對(duì)一個(gè)初次創(chuàng)業(yè)者而言，做腸粉生意投資少、見效快、易操作、利潤(rùn)高，真是再合適不過的選擇。




制作腸粉除了**的器具，還需要嫻熟的動(dòng)作一倒、一撒、一推或一蓋、一拉或一提、一卷和一切，經(jīng)過這六個(gè)連貫的動(dòng)作，一碟腸粉就新鮮出爐了。

 

寫在最后：

現(xiàn)在的石磨腸粉店相對(duì)來說還是比較**的，如果你能從中發(fā)現(xiàn)商機(jī)，建議學(xué)會(huì)這方面的技術(shù)，**個(gè)在你的周邊搶占商機(jī)，然后開家石磨腸粉店，相信你的店鋪生意會(huì)很好，就看你是不是有這個(gè)想法了。




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