民以食為天

時間：2017-02-06作者：山東有來有網(wǎng)電子商務(wù)有限公司瀏覽：509

  洋蔥中的營養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營養(yǎng)素，較有兩種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和**腺素A。這兩種特殊營養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物**的健康功效。

功效：
  預(yù)*癥，維護(hù)心血管健康，刺激食欲，幫助消化，殺菌、抗感冒。
小建議：紫皮洋蔥營養(yǎng)成分較高
  根據(jù)皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養(yǎng)**的角度評估，紫皮洋蔥的營養(yǎng)較好一些。
這是因為紫皮洋蔥相對于其他兩個品種的洋蔥味道較辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。

推薦吃法：
炸洋蔥圈
材料：
  洋蔥，食鹽，雞蛋，面包糠，玉米油，玉米淀粉，黑胡椒/番茄沙司
做法：
  洋蔥橫切，裹上玉米淀粉。抖落多余的淀粉，雞蛋加食鹽打散，洋蔥圈裹上蛋液。再裹上面包糠。油鍋熱后，中火煎炸直到表面呈金黃色。吃之前撒上黑胡椒（或蘸番茄沙司）。

涼拌洋蔥
材料：
  洋蔥，食鹽
做法：
  將洋蔥洗凈，削去外面的老皮。將上一步準(zhǔn)備好的洋蔥切片、切絲。在切成絲的洋蔥上撒上鹽。用力搓揉洋蔥使鹽分充分滲入。裝盤！吃的時候如果覺得淡了就再加點鹽。


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