能提升身體益生菌含量的幾種食物

時間：2016-08-29作者：河南金百合生物科技股份有限公司瀏覽：113

所謂“禍從口出，病從口入”也就是任何身體含有的東西大多和嘴是脫離不了關(guān)系的，而和嘴關(guān)系較大的莫非食物；今天金百合生物和大家來聊一下，提升身體益生菌含量的幾種食物。
益生菌具有支撐腸道系統(tǒng)，增強*功能的作用。而且，它們還能預防肥胖，改善心情。
 
你肯定聽說過酸奶中含有益生菌，但還有哪些食品中隱藏著這些有益的小家伙呢？官方還沒有出臺具體的益生菌補充推薦量，因此目前來講，下面9種食物和飲料是多多益善的。
 
1、奶酪
 

 
并非所有奶酪都是益生菌的優(yōu)質(zhì)來源，但有些軟軟的發(fā)酵奶酪，比如：切達干酪，瑞士硬干酪，帕爾馬干酪等。奶酪中含有的益生菌可以在腸道中存活下來，繼續(xù)為你的健康加油。
 
這些奶酪都是由乳酸菌將牛奶制作成酥酪后，發(fā)酵數(shù)天、數(shù)周甚至數(shù)年而形成的，這一過程中也造就了益生菌。一些標明含有“活性物質(zhì)”的白軟干酪也含有益生菌。
 
在平日的零食中添加30克軟干酪或者1/2杯白軟干酪，獲取額外的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。
 
2、酪乳
 
這種帶有濃烈味道的牛奶并非由黃油制作而成，它是由乳酸菌發(fā)酵，并培養(yǎng)出了益生菌。你可能不知道酪乳的熱量低得多么驚人：一杯低脂酪乳的熱量僅有98卡路里，還為我們提供日常所需鈣質(zhì)的28%和8克蛋白質(zhì)。
 
但需要知曉：烹調(diào)酪乳時會殺死其中的益生菌，因此，用它烘烤的餅干就沒有作用了。直接飲用，或者在冷湯，自制沙拉醬和調(diào)羹中加入調(diào)味。
 
3、紅酒


 
紅酒同開心果一樣，只是含有可以讓體內(nèi)益生菌得到營養(yǎng)的益生元。研究發(fā)現(xiàn)，每天兩杯紅酒，與杜松子酒或者不含酒精紅酒相比，四周后腸道菌群中有益菌的數(shù)量會明顯增加。紅酒中的多酚類，強大的抗氧化劑，以及酒精可能是其中的原因所在。
 
額外驚喜：參與研究的朋友的血壓、甘油三酯和膽固醇水平都有下降。建議每天堅持一杯。
 
4、豆豉
 
豆豉是用豆醬制作的一種豆制品，比豆腐較具肉的味道和紋理，較是含有兩倍的蛋白質(zhì)。建議購買**大豆制品或者帶有**標識的品牌。轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品可能引發(fā)過敏、炎癥，甚至增加疾病的風險，它們可能還打過農(nóng)藥。
 
可以在食品店的冷藏區(qū)購買優(yōu)質(zhì)的品牌，然后在炸薯條，沙拉和炸玉米餅中放入120克豆豉調(diào)味。
 
5、康普茶
 

 
**食品店或者食品連鎖店中都有出售瓶裝或者聽裝的康普茶。它的口感中帶有漿果、姜和芒果的味道，由于是加糖通過細菌和酵母菌發(fā)酵而成，因此它帶有**的汽水味道。
 
雖然一直有報道說它可以緩解眾多病癥，但并未得到研究成果的支持。不過你的確可以為了健康喝杯康普茶，與普通汽水相比，它熱量減半，糖分只有汽水的四分之一。
 
6、開心果


 
開心果是零食可以選擇：每天50克至100克的開心果，會增加腸道有益菌群的水平。堅果本身并不含有益生菌，只是含有益生元。大杏仁的表現(xiàn)略遜于開心果。
 
選擇帶皮開心果，并且觀察自己包了多少皮，以免吃得過多。
 
7、味噌
 
味噌是大豆經(jīng)過擱置，發(fā)酵后制作而成的，這一過程會產(chǎn)生益生菌。一湯匙味噌含有的熱量僅有40卡路里，但咸味卻非常濃郁，相當于每日鈉鹽攝入量的1/3——因此使用起來要謹慎。
 
三個用法：在色拉醬，鹵肉汁中加入一茶匙來替代食鹽。外出就餐吃壽司時，可以先來碗味噌湯。在大型超市或者特色食品店中可以買到它。
 
8、朝鮮泡菜
 

 
這些經(jīng)過發(fā)酵、有些微辣的卷心菜在菜單中出現(xiàn)的頻率越來越高。卷心菜只需要有鹽就可以發(fā)酵，召喚來益生菌的幫忙。
 
朝鮮泡菜除了對腸道健康有益，還富含維生素，可以預防傳染病的發(fā)生。食品店或者大型食品店的冷藏區(qū)都有出售。
 
9、香蕉 蜂蜜 燕麥粥
 
這三種食物都不含益生菌，但它們含有益生元。它們屬于復雜的糖類，較重要的是它只是刺激有益菌群的生長，而不是有潛在致病性或腐敗活性的有害細菌。
 
把它們作為美味早餐，可以讓我們消化道中的優(yōu)質(zhì)益生菌得到養(yǎng)分補給，促進腸道健康。


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