基本簡介:
? ?碳酸(Sodium Bicarbonate),白色細(xì)小晶體,碳酸是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸,使用過多會使成品有堿味。
? ?有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸)和小蘇打(碳酸),小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收之后制成的。所以,小蘇打在有些地方也被稱作食用堿(粉末狀)。小蘇打呈固體狀態(tài),圓形,色潔白,易溶于水。
產(chǎn)品用途:
? ?1.用作分析試劑,還用于無機合成和制藥工業(yè)。
? ?2.用于**酸血癥。抗酸藥。
? ?3.用作食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中的發(fā)生劑、黃油的保存劑??芍苯佑米髦扑幑I(yè)的原料。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理、纖維、橡膠及農(nóng)業(yè)浸種等。同時還用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑等。
? ?4.堿性劑:膨松劑。常與碳酸銨配制膨松劑用于餅干、糕點。在小麥粉中的添加量20g./kg??膳c檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。因系無害的弱堿性劑,洗滌蔬菜時添加約0.1%~0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時,因受熱分解呈強堿性,用于面包時會帶黃色,并破壞小麥中維生素,較好與鈣等酸性物質(zhì)合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升,故可提高蛋白質(zhì)的持水性,促使食品組織細(xì)胞軟化,促進澀味成分溶出。對羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。
? ?5.作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑,我國規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品,按生產(chǎn)需要適量使用。
? ?6.注射用碳堿平衡藥。用于食品、醫(yī)藥、電影膠片、鞣革、選礦、冶金、纖維、橡膠等工業(yè),也可用洗滌劑、滅火劑。
? ?7.本品用作橡膠及塑料樹脂的發(fā)泡劑,還用作聚氯、聚的助發(fā)泡劑。在食品工業(yè)中用作發(fā)酵劑、汽水和冷飲中的發(fā)生劑、黃油的保存劑。本品可直接用作制藥工業(yè)的原料及羊毛洗滌劑、泡沫滅火劑。還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶金、金屬熱處理及農(nóng)業(yè)浸種劑等。
? ?8.有溶解黏液、健胃、抑酸和增進食欲作用。
? ?9.用作堿性劑、膨松劑。常與碳酸銨配制膨松劑用于餅干、糕點。在小麥粉中的添加量為20mg/kg??膳c檸礞酸、酒石酸等配制發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。因系無害的弱堿性劑,洗滌蔬菜時添加約0.1%~0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時,因受熱分解呈強堿性,用于面包時會帶黃色,并破壞小麥中的維生素,較好與鈣等酸性物質(zhì)合用。
? ?10.工業(yè)堿性洗滌劑的主要原料,也用作洗滌助劑,同時還用作羊毛的洗滌劑、浴用劑等。指 ?標(biāo) ?項 ?目指 ? ? 標(biāo)總堿量(以NaHCO?1?76?1?71計)質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%99.0-100.5干燥減量質(zhì)量分?jǐn)?shù)/% ? ?≤0.20PH值(10g/L水溶液) ?≤8.5砷(As)質(zhì)量分?jǐn)?shù)/% ? ?≤0.0001重金屬(以Pb計)質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%≤0.0005銨鹽含量通過測試澄清度通過測試氯化物(以Cl計)質(zhì)量分?jǐn)?shù)/% ≤0.40白度 ? ? ? ? ? ? ? ? ?≥90
詞條
詞條說明
化工 用于生產(chǎn)保險粉,磺胺二嘧啶安乃近,己內(nèi)酰胺等以及,丙砜和甲醛的凈化。照相工業(yè)用作定影劑的配料。香料工業(yè)用于生產(chǎn)香草醛。用作釀造工業(yè)防腐劑,橡膠凝固劑和棉布漂白后脫氯劑。**中間體,染料,制革用作還原劑 用作電鍍業(yè),油田的廢水處理 以及用作礦山的選礦劑等。 工業(yè) 上用于印染、**合成、印刷、制革、制藥等部門;在食品加工中作防腐劑、漂白劑、疏松劑。 用作化學(xué)試劑 (印染和攝影等方面
干燥劑也叫吸咐劑,是用在防潮,防霉方面,起干燥作用,按吸附方式及反應(yīng)產(chǎn)物不同為分物理吸附干燥劑和化學(xué)吸附干燥劑。物理吸附的干燥劑有硅膠、氧化鋁凝膠、分子篩、活性炭、骨炭、木炭、礦物干燥劑,或活性白土等,它的干燥原理就是通過物理方式將水分子吸附在自身的結(jié)構(gòu)中。 氯化鈣干燥劑一般無毒!誤食可能導(dǎo)致不適,應(yīng)使用服用大量清水稀釋或清洗,以減少對腸胃的刺激
檸檬是堿性食物,為什么很多人都說它是酸性啊? 因為蔬菜、水果中多含、、鈣、等鹽類,在人體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì),使體液呈弱堿性。這類食物在生理上稱為成堿性食物。 2、檸檬中的檸檬酸及其鹽,在體內(nèi)被徹底氧化,檸檬酸最后生成和水排出體外,剩下堿性的鹽。因此,這類具有酸性的食物是堿性食物。,盡管她吃起來是酸的,那是我們自己味覺感受出來的,但是化學(xué)反應(yīng)上它就是堿性的,這樣能理解么
產(chǎn)品介紹: 基本簡介: 中文名英文名Sodium sulfate 別稱無水芒硝,無水 化學(xué)式Na2SO4 分子量:142.06 CAS登錄號:7757-82-6 熔點:884℃ 沸點:1404℃ 水溶性:溶于水 密度 :2.68 外觀:無色透明晶體 原產(chǎn)地/生產(chǎn)商:山東,粒度:80-120(目) 型號:一級 品牌:學(xué)祥化工 產(chǎn)品名稱:(元明粉) 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):標(biāo)準(zhǔn) 含量:99%
公司名: 壽光學(xué)祥化工有限公司
聯(lián)系人: 李經(jīng)理
電 話: 0536-3029385
手 機: 18654710822
微 信: 18654710822
地 址: 山東濰坊壽光市山東濰坊壽光侯鎮(zhèn)項目區(qū)東信路17號
郵 編: 262724
網(wǎng) 址: c7cccf6991.cn.b2b168.com
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