瓦罐的特點:
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瓦罐有著*特的工藝:是指煨制技法,以煨為主,用十多種新鮮蔬菜加之秘制**料包、煨制各種肉類魚類海鮮等食物,營養(yǎng)不流失,汁濃味厚,綿嫩鮮香,回味雋永!
瓦罐有著古老的技法:瓦罐起源于唐朝,穿越過幾**歷史塵埃,底蘊深厚,是經受了歲月檢驗了的古老吃法,有濃郁的人文色彩,稱得上御膳佳肴,滿足了人們體驗傳統(tǒng)宮廷文化的欲望。
瓦罐有著全新的風尚:瓦罐來自于傳統(tǒng),不拘泥于傳統(tǒng),而是與時俱進、繼往開來,釀制新配方、應用新工具、創(chuàng)造新吃法,把小瓦罐和煨制技術相結合,順應了新時代,創(chuàng)造了新模式,新潮流、新感覺、新味道,滿足了人們新吃法,開拓了新市場。
瓦罐有著鮮美的味道:所謂煨,就是采用純凈水,加以新鮮蔬菜煨制,中途不揭蓋、不翻炒,肉、菜、佐料等不受空氣干擾,營養(yǎng)不會流失,*補充人體所需的維生素及蛋白質。
瓦罐有著快捷的操作:采用古色古香的保溫大瓦缸和小瓦罐,客人點餐,瓦缸中取出即可上餐,滿足了人們快吃、快走,省時、省事養(yǎng)生的現(xiàn)代化效率的要求。
瓦罐干凈、衛(wèi)生:現(xiàn)場操作,不受油煙熏烤,無污染,符合環(huán)保理念,對人體健康益處多多。
餐飲新概念、八無餐廳:無廚師,無廚房,無明火、無油煙、無炒灶、無噪音、無污染、無擔憂,為投資者省去高額的廚師工資以及廚房費用。不受任何人員的控制,只需簡單操作便可盈利。
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