云南地方特色菜之大理洱海菜

時(shí)間：2013-11-16作者：廣州酒店設(shè)備回收瀏覽：64

云南地方特色菜之大理洱海菜


云南，是個(gè)美麗較致的地方，較致的風(fēng)景、較致的人情、較致的美食。無(wú)論是哪一樣，都能讓你著迷，淪陷。
我，是個(gè)漂浮的游子，在外求學(xué)、成長(zhǎng)、工作，游行。偶爾路過(guò)某一站，也不過(guò)是曇花一現(xiàn)，風(fēng)過(guò)無(wú)痕。人生，走走停停，站臺(tái)上，永恒存在的只有揮淚的告別。這次，我?guī)е吹男?，?lái)到了這個(gè)美麗較致的地方。
好山好水好食，這樣普普通通的形容詞早已經(jīng)被云南迷遺棄了，我不用言語(yǔ)去形容它。路過(guò)一個(gè)精致的酒家，我停下了行走的步伐，只為上面的一句話：“大理海子無(wú)根草，不飄不落不生根”。我想象著自己就是一顆無(wú)根草，無(wú)論漂泊到了哪兒，都不會(huì)停留，而是繼續(xù)前行。我魔怔了似得走進(jìn)了店家，點(diǎn)了這道菜，待到菜上時(shí)，我才知道，這是大理洱海菜，是云南地方特色菜中一個(gè)*特的存在。
清《植物名實(shí)圖考》有這樣的一小段記錄：“海菜生云南水中，長(zhǎng)莖長(zhǎng)葉，葉似車(chē)前葉而大，皆藏水內(nèi)。抽序長(zhǎng)苞，十?dāng)?shù)花同一苞?；ㄩ_(kāi)則出水面，三瓣、色白……人摘其莖葉食之?！彼f(shuō)的就是這大理洱海菜了。
我朦朦朧朧中似乎聽(tīng)到酒家服務(wù)生不斷地對(duì)我說(shuō)，這道菜如何如何地好吃，那湯是如何如何地鮮美好喝，然而，此時(shí)此刻，我卻嘗到了人生的味道，那句話在腦海里不斷地徘徊：“大理海子無(wú)根草，不飄不落不生根”。




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