西部網(wǎng)訊 5月8日至9日，由西北農(nóng)林科技大學(xué)和地區(qū)肉牛改良中心主辦的“2011中國(guó)肉牛選育改良與產(chǎn)業(yè)發(fā)展**研討會(huì)”在西北農(nóng)林科技大學(xué)隆重召開(kāi)，來(lái)自美國(guó)、加拿大、日本、韓國(guó)、澳大利亞、荷蘭等6個(gè)地區(qū)和國(guó)內(nèi)17個(gè)科研單位的118位代表參加了本次會(huì)議。
*吳常信院士、西北農(nóng)林科技大學(xué)孫其信校長(zhǎng)、中國(guó)*畜牧業(yè)司王智才司長(zhǎng)、中國(guó)科技部農(nóng)村科技司許增泰處長(zhǎng)、加拿大農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)食品部特別代表Om 教授、日本通產(chǎn)省新技術(shù)促進(jìn)**委員長(zhǎng)進(jìn)藤榮一、日本科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高橋容成、中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)喬玉峰、陜西省畜牧局局長(zhǎng)楊黎旭、陜西省科技廳曾元輝處長(zhǎng)、全國(guó)畜牧總站劉海良處長(zhǎng)、地區(qū)肉牛改良中心主任昝林森出席開(kāi)幕式。
論壇期間，與會(huì)*圍繞“加強(qiáng)肉牛選育改良，促進(jìn)現(xiàn)代肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展”進(jìn)行了深入研究討論，*院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授吳常信，美國(guó)*院士、美國(guó)德州農(nóng)工大學(xué)教授James E. Womack，日本帶廣畜產(chǎn)大學(xué)Kuchida教授，**發(fā)展研究中心潘耀國(guó)研究員，*劉玉滿(mǎn)研究員，加拿大農(nóng)業(yè)與食品部特聘教授Om P.Dangi以及來(lái)自國(guó)內(nèi)外的*學(xué)者分別作了31場(chǎng)專(zhuān)題報(bào)告，從中國(guó)黃牛肉用遺傳改良及品種選育、肉牛聯(lián)合育種體系建立與運(yùn)行機(jī)制、肉牛營(yíng)養(yǎng)調(diào)控與**牛肉生產(chǎn)、現(xiàn)代肉牛屠宰加工工藝與嫩化處理、**牛肉安全生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)控與溯源、肉牛**貿(mào)易與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)體系構(gòu)建，對(duì)中國(guó)肉牛遺傳選育改良及產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)行了研討。
論壇期間，與會(huì)*學(xué)者還將參觀地區(qū)肉牛改良中心、楊凌秦川肉牛良繁中心、楊凌秦寶牛業(yè)工程中心和西安牛文化博物館。
中國(guó)黃牛資源豐富，近20年來(lái)，通過(guò)肉用本品種選育和引進(jìn)國(guó)外**肉牛品種進(jìn)行雜交改良，黃牛產(chǎn)肉性能得到了明顯改善和提高。秦川牛作為我國(guó)地方黃牛的代表性品種，以其肉質(zhì)細(xì)嫩多汁、耐粗飼、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性廣等優(yōu)點(diǎn)而**海內(nèi)外，被譽(yù)為“國(guó)之瑰寶”。至今，秦川牛已被推廣到全國(guó)20多個(gè)省、市、自治區(qū)，并成為供港活牛的可以選擇品種。
西北農(nóng)林科技大學(xué)在中國(guó)黃牛選育改良方面具有明顯的學(xué)科優(yōu)勢(shì)和研究基礎(chǔ)。早在20世紀(jì)80年代初期，*就在該校成立了全國(guó)惟一的“黃牛研究室”，致力于中國(guó)黃牛尤其是秦川牛的肉用選育和遺傳改良。幾代科技工作者堅(jiān)持不懈，在地方良種黃牛品種選育、導(dǎo)血改良、雜交優(yōu)勢(shì)利用等方面開(kāi)展了大量科學(xué)研究和技術(shù)推廣工作。近10年來(lái)，在*、科技部、*等有關(guān)部委及陜西省**的大力支持下，西北農(nóng)林科技大學(xué)先后獲批組建了“地區(qū)肉牛改良中心”、“*肉牛、奶牛遺傳改良與種質(zhì)**團(tuán)隊(duì)”以及“陜西省肉牛工程技術(shù)研究中心”、“陜西省現(xiàn)代牛業(yè)工程研究中心”等科研平臺(tái)和**團(tuán)隊(duì)，逐漸形成了我國(guó)肉牛改良的科學(xué)研究中心和產(chǎn)業(yè)化**基地。
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的**發(fā)展和人民生活生活水平的不斷提高，市場(chǎng)對(duì)**牛肉的需求日益旺盛，肉牛產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為未來(lái)較具成長(zhǎng)性的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。此次研討會(huì)為中外*、學(xué)者和企業(yè)家提供了探討肉牛遺傳改良與產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)，交流肉牛遺傳育種領(lǐng)域較新研究成果，開(kāi)展**肉牛加工、質(zhì)量安全控制、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)體系構(gòu)建等方面學(xué)術(shù)的交流提供了平臺(tái)，對(duì)促進(jìn)中外肉牛產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展和加快肉?？萍?*及其**化步伐具有重要意義。
