餐廳設(shè)計(jì)的文化主題定位

時(shí)間：2020-01-05作者：沈陽(yáng)輝力環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)發(fā)展有限公司瀏覽：482

文化主題的篩選是開(kāi)展餐廳設(shè)計(jì)的前提。在確定餐廳設(shè)計(jì)的文化主題之前**要確定好諸多方面的因素，具體來(lái)講主要包含有以下幾個(gè)方面：
環(huán)境分析
企業(yè)實(shí)現(xiàn)發(fā)展的生存環(huán)境都是具有相應(yīng)的地域性特點(diǎn)的，在整個(gè)大環(huán)境的影響之下，企業(yè)如果想要發(fā)展，**要**的是實(shí)現(xiàn)自己同整個(gè)環(huán)境的配合和協(xié)調(diào)，餐廳的設(shè)計(jì)也是一樣，因?yàn)槿绻麤](méi)有考慮到整個(gè)社會(huì)的大環(huán)境而建立起來(lái)的建筑物是無(wú)法有效地參與到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中去的。
競(jìng)爭(zhēng)分析
所謂的競(jìng)爭(zhēng)分析指的是**針對(duì)那些主要包括有現(xiàn)實(shí)環(huán)境當(dāng)中的競(jìng)爭(zhēng)者以及潛在環(huán)境下的競(jìng)爭(zhēng)者所開(kāi)展的分析。競(jìng)爭(zhēng)分析的開(kāi)展目的主要是為了使得餐廳在主題的定位方面具有較加**性的壟斷地位，同時(shí)也具備相當(dāng)程度的**競(jìng)爭(zhēng)力。一方面，餐廳在進(jìn)行文化主題的定位時(shí)，**一定要有比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手較加明確的差異化意識(shí)，這樣才能為較終選擇較具競(jìng)爭(zhēng)力的主題奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)；另外一個(gè)方面，在遇到**業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)者的主題定位相一致的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步深入地尋找兩者之間的差異所在，滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需求。因此，在針對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的文化主題的篩選過(guò)程中，加強(qiáng)針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者的分析顯得十分地必要。
客源市場(chǎng)分析
針對(duì)餐廳的客源市場(chǎng)進(jìn)行分析指的是針對(duì)餐廳的主要客源市場(chǎng)進(jìn)行認(rèn)真的調(diào)查研究，根據(jù)餐廳的現(xiàn)狀和未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)以及餐廳市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)狀況，按照一定的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，把一個(gè)或幾個(gè)細(xì)分市場(chǎng)作為目標(biāo)，然后根據(jù)客源市場(chǎng)的需求進(jìn)行市場(chǎng)定位，從復(fù)雜多樣的具體文化主題中確定能為市場(chǎng)所接受、為顧客感興趣的餐廳設(shè)計(jì)文化主題?？驮词袌?chǎng)細(xì)分可以從地理環(huán)境和顧客需求兩方面進(jìn)行，以便找準(zhǔn)主題，滿足市場(chǎng)需求。
市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)了產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)、銷售的競(jìng)爭(zhēng)，要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取勝，就要對(duì)自己的目標(biāo)顧客了如指掌。因此，餐廳設(shè)計(jì)在篩選具體的文化主題的過(guò)程中，**以顧客需求為選擇依據(jù)，通過(guò)對(duì)顧客的調(diào)查分析，以了解顧客對(duì)具體文化主題的偏好程度，進(jìn)一步驗(yàn)證所篩選的文化主題是否可行。

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