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時(shí)間：2020-03-09作者：武漢既來之餐飲管理有限公司瀏覽：66

如何看待農(nóng)l藥殘存和生物激l素

1. 農(nóng)l藥

寒冷的冬季，人為提高溫度和濕度的大棚，以及那充足的“食物”無疑會(huì)給害蟲和病菌帶來良好的繁殖機(jī)會(huì)，要讓病蟲害不發(fā)威顯然是不現(xiàn)實(shí)的。因此，大棚里必須使用農(nóng)l藥，同時(shí)，因補(bǔ)光條件不夠，以及沒有雨水和風(fēng)的沖刷，又造成了不利于農(nóng)l藥分解等問題。

2. 生物激l素

由于大棚內(nèi)缺少自然界傳播花粉的媒介，因此，正常情況下，大棚內(nèi)的果實(shí)類蔬菜(比如番茄等)是不能長(zhǎng)出果實(shí)的，因此就需要生物激l素進(jìn)行“欺騙”、“誘導(dǎo)”。飲食中如果缺乏維生素A，會(huì)引起皮膚干燥，角質(zhì)代謝失常，易松弛老化。但生物激l素與人體激l素并無任何關(guān)系，并且經(jīng)過長(zhǎng)期的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，并沒有發(fā)現(xiàn)生物激l素具有危害性。










核桃

核桃預(yù)防皮膚干燥皸裂。秋冬季容易出現(xiàn)皮膚干燥、瘙癢或皸裂。核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物有助于由內(nèi)而外預(yù)防皮膚干燥，這種脂肪酸可保持皮膚健康。

白蘿卜

中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”。白蘿卜之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素C。維生素C為抗l化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。













黃米糠油

米糠油成分較均衡。特殊之處在于含有一定的γ-氨基丁酸，有一定的抗焦慮作用，利于血壓控制。耐熱性較好，適合于一般家庭烹調(diào)用油。需注意的是質(zhì)量低的米糠油可能存在**標(biāo)問題，選購高等級(jí)、大品牌較安全

葵花籽油

葵花籽油同樣富含亞油酸，以前被認(rèn)為能降低膽固醇而列入“保健油”行列，但后來的研究發(fā)現(xiàn)，它會(huì)把好壞膽固醇一起降低，實(shí)際上并不能降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。不過因其富含多酚類抗l氧化物質(zhì)，用于一般炒菜還是可以，東莞蔬菜配送不建議用于高溫煎炸。













武漢既來之餐飲管理有限公司專注于食堂外包,食堂承包,學(xué)校食堂承包等

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  行業(yè)政策法規(guī)不健全，缺乏管理 由于目前投資食堂承包業(yè)的政策和法律環(huán)境不健全，這在某種程度上阻礙了發(fā)達(dá)國家、發(fā)達(dá)地區(qū)品牌企業(yè)的進(jìn)入，食堂承包行業(yè)內(nèi)部相應(yīng)規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)的缺失正在影響食堂承包行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。由于市場(chǎng)不規(guī)范，也沒有針對(duì)食堂承包行業(yè)的具體法律法規(guī)和稅收規(guī)定，國家每年目前在食堂承包市場(chǎng)上征收上來的利稅還不到100億?！邦櫩途褪巧系邸?，員工就是我們的顧客，工人可以盡情享受“上帝的待遇”。 員工

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  蓮藕的營(yíng)養(yǎng)** 蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治l療熱病癥；蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。不過了解了好生活餐飲，并選擇它的話，就可以讓餐飲得到較加科學(xué)的管理，并且也能夠讓單位在餐飲方面少操很多心。蓮藕散發(fā)出一種*特清香，還含有鞣質(zhì)

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