質(zhì)享生活 | 如何正確認(rèn)識食品標(biāo)簽

時間：2022-08-23作者：西安國聯(lián)質(zhì)量檢測技術(shù)股份有限公司瀏覽：179

食品標(biāo)簽是判斷食品質(zhì)量合格與否的重要依據(jù)，是消費者了解食品質(zhì)量優(yōu)劣與好壞的重要途徑，是食品質(zhì)量的重要組成部分。




看懂標(biāo)簽并不難，食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物，都屬于食品標(biāo)簽內(nèi)容，包括食品名稱、配料表、生產(chǎn)商名稱、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號、營養(yǎng)成分表、營養(yǎng)聲稱等。

那么對于消費者來說，應(yīng)如何看懂標(biāo)簽?zāi)兀慨?dāng)大家看到一個包裝食品，應(yīng)該要關(guān)注什么樣的信息呢？國聯(lián)君來給大家講一講。




包裝




看包裝上的文字、圖形、符號及一切說明。




保質(zhì)期

保質(zhì)期指可以保證產(chǎn)品出廠時具備的應(yīng)有品質(zhì)?？幢Ｙ|(zhì)期限，找生產(chǎn)日期，后計算一下該產(chǎn)品是否在保質(zhì)期限內(nèi)。同時大家需要關(guān)注標(biāo)簽上標(biāo)示的貯存條件，如果購買后不是及時食用，需要按照包裝上標(biāo)示的貯藏條件進行保存。




食品配料表




食品的營養(yǎng)品質(zhì)，本質(zhì)上取決于原料及其比例。按照食品配料加入的質(zhì)量或重量計，按遞減順序依次排列。含量大的原料應(yīng)當(dāng)排在位，少的原料排在后一位。




營養(yǎng)成分表




對很多食物來說，營養(yǎng)素是消費者追求的重要目標(biāo)。

《食品*標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB 28050-2011）中規(guī)定：營養(yǎng)成分表需強制標(biāo)示四種營養(yǎng)成分和能量的含量值及其占營養(yǎng)素參考值(NRV)百分比。即食品中所含的能量(熱量、卡路里)、蛋白質(zhì)含量、脂肪含量、碳水化合物含量、鈉的含量，以及這些含量占一日營養(yǎng)供應(yīng)參考值(NRV)的比例。

成分表欄的后發(fā)現(xiàn)有一個“NRV%”，可能很多人還不認(rèn)識，“NRV%"簡單的說就是指每100g(毫升)食品中總能量以及各種營養(yǎng)素占我們?nèi)梭w所需的百分比，從而可以讓我們較加直觀的了解到自己攝入能量的多少。

營養(yǎng)素參考值(NRV)是消費者選擇食品時的一種營養(yǎng)參照尺度。

高蛋白食品：每100克的含量≥20%NRV，或者每100毫升的含量≥10%NRV低糖：每100克或者100毫升食品中糖含量≤5克低鈉：每100克或者100毫升食品中鈉含量≤120毫克

而對于以口感取勝的食物來說，也要小心其中的熱量、脂肪和膽固醇含量等指標(biāo)。




產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

我國產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)分為四類：國家標(biāo)準(zhǔn)（GB）、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)（DB）或者經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（Q/）。

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有分等級規(guī)定的，應(yīng)注明質(zhì)量(品質(zhì))等級。經(jīng)檢驗合格的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)附有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明(可以是合格印、章、標(biāo)簽等)。




特殊標(biāo)識










為區(qū)別于普通食品，有三類食品被特殊標(biāo)識出來：**食品、和。我們常常能在各大超市的貨架上看到這些食品，那么它們究竟有何不同?

**食品：是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求, 經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用**農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。

：是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)證，許可使用標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品，分為A級和AA級。

：是根據(jù)**農(nóng)業(yè)和生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，而生產(chǎn)加工出來的經(jīng)過授權(quán)的頒證組織頒發(fā)證書的供人們食用的一切食品。

質(zhì)享生活

健康飲食從看懂食品標(biāo)簽開始。吃進肚子的東西分分鐘關(guān)乎您的健康安全，國聯(lián)君必須再一次提醒您：以后購物可別忘了看標(biāo)簽哦!

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• 詞條

  詞條說明

• 【水質(zhì)檢測公司】水質(zhì)檢測的檢測指標(biāo)

  1、色度：飲用水的色度如大于15度時多數(shù)人即可察覺，大于30度時人感到厭惡。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定飲用水的色度不應(yīng)**過15度。2、渾濁度：為水樣光學(xué)性質(zhì)的一種表達語，用以表示水的清澈和渾濁的程度，是衡量水質(zhì)良好程度的較重要指標(biāo)之一，也是考核水處理設(shè)備凈化效率和評價水處理技術(shù)狀態(tài)的重要依據(jù)。渾濁度的降低就意味著水體中的**物、細菌、病毒等微生物含量減少，這不僅可提高消毒殺菌效果，又利于降低鹵化**物的生成量。3

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