GB4806檢測

時(shí)間：2021-04-16作者：東莞市海思檢測認(rèn)證服務(wù)有限公司瀏覽：612

根據(jù)新的食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)體系，標(biāo)準(zhǔn)分為基礎(chǔ)(通用)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢測方法。通用/基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)包括GB4806.1-2016通用安全要求和GB31603-2015生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范;添加劑和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)包括GB9685-2016和10類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋塑料、橡膠、涂層等產(chǎn)品和奶嘴標(biāo)準(zhǔn);方法標(biāo)準(zhǔn)主要包括GB31604.1-2016和GB5009.156-2016通則類方法標(biāo)準(zhǔn)和若干個(gè)針對(duì)不同測試項(xiàng)目的方法標(biāo)準(zhǔn)。

在新的食品接觸材料標(biāo)準(zhǔn)體系中，GB4806.1-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品通用安全要求》是食品接觸材料及制品新標(biāo)準(zhǔn)體系的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了對(duì)于食品接觸材料及制品的基本要求、**要求、符合性原則、檢驗(yàn)方法、可追溯性和產(chǎn)品信息等方面的要求。




食品級(jí)檢測

要點(diǎn)解讀一：食品接觸材料及制品定義

在新標(biāo)準(zhǔn)中，食品接觸材料及制品的定義為：在正常使用條件下，各種已經(jīng)或預(yù)期可能與食品或食品添加劑(以下簡稱食品)接觸，或其成分可能轉(zhuǎn)移到食品中的材料和制品，包括食品生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸、貯存、銷售和使用過程中用于食品的包裝材料、容器、工具和設(shè)備，及可能直接或間接接觸食品的油墨、粘合劑、潤滑油等。不包括洗滌劑、消毒劑和供輸水設(shè)施。

這一定義的提出意味著我國食品接觸材料的管理范圍從單純關(guān)注食品容器、包裝材料這一類材料擴(kuò)展到了食品加工機(jī)械、管道等各種食品加工、包裝、運(yùn)輸過程中用于接觸食品的材料及制品，從標(biāo)準(zhǔn)層面擴(kuò)大了食品接觸材料的管理范圍。

要點(diǎn)解讀二：“非有意添加物質(zhì)”和“有效阻隔層”定義

“非有意添加物質(zhì)”指食品接觸材料及制品中含有的非人為添加的物質(zhì)，包括：原輔材料帶入的雜質(zhì);在生產(chǎn)、經(jīng)營和使用過程中的分解產(chǎn)物;污染物以及殘留的反應(yīng)中間產(chǎn)物。

“有效阻隔層”是指食品接觸材料及制品中由一層或多層材料組成的屏障，該屏障用于阻止其后的物質(zhì)遷移到食品中，保證遷移到食品中的未經(jīng)批準(zhǔn)的物質(zhì)量不**過0.01mg/kg，且食品接觸材料及制品在推薦的使用條件下與食品接觸時(shí)符合本標(biāo)準(zhǔn)3.1和3.2的要求。

提出“非有意添加物質(zhì)”和“有效阻隔層”概念，并明確由生產(chǎn)企業(yè)控制及評(píng)估這兩類物質(zhì)，對(duì)行業(yè)非常有影響——首先，明確了配方中雜質(zhì)及分解產(chǎn)物等物質(zhì)的管理方案;其次，明確了食品接觸材料及制品企業(yè)的主體責(zé)任。這對(duì)于食品接觸材料產(chǎn)業(yè)鏈的合規(guī)責(zé)任和監(jiān)管模式提出了新的要求和挑戰(zhàn)。

要點(diǎn)解讀三：增加符合性聲明的要求

標(biāo)準(zhǔn)中要求：符合性聲明應(yīng)包括遵循的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，受限物質(zhì)及其**，非有意添加物的評(píng)估信息和總遷移量合規(guī)性情況(僅成型品)。這一要求和美國、歐盟的通行做法接軌，強(qiáng)調(diào)了成型品企業(yè)出具符合性聲明的責(zé)任，同時(shí)也對(duì)食品接觸材料產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)芟尬镔|(zhì)的傳遞提出了較合理的要求，改變了之前關(guān)注什么物質(zhì)檢測什么物質(zhì)的模式。




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  詞條說明

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