【中國(guó)調(diào)味品展覽會(huì)】調(diào)味品歷史沿革

時(shí)間：2021-07-15作者：長(zhǎng)沙展旺會(huì)展有限公司瀏覽：169

調(diào)味品歷史沿革





按照我國(guó)調(diào)味品的歷史沿革，基本上可以分為以下三代：
**代、單味調(diào)味品，如：醬油、食醋、醬、腐乳及辣椒、八角等**香辛料，其盛行時(shí)間較長(zhǎng)，跨度數(shù)千年。
*二代、高濃度及高效調(diào)味品，如**鮮味精、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、甜葉菊和木糖等，還有酵母抽提物、HVP、HAP、食用香精、香料等。此類高效調(diào)味品從70年代流行至今。
*三代、復(fù)合調(diào)味品?，F(xiàn)代化復(fù)合調(diào)味品起步較晚，進(jìn)入90年代才開始迅速發(fā)展。目前，上述三代調(diào)味品共存，但后兩者逐年擴(kuò)大市場(chǎng)占有率和營(yíng)銷份額。
*四代、純**調(diào)味品。純**調(diào)味品以純提前技術(shù)為前提，較以營(yíng)養(yǎng)健康為重。目前，在益意追求健康為主的呼吁下，純**調(diào)味品所**的市場(chǎng)份額越來越大。





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