1.美食的誘惑
老鼠蟑螂較愛吃的東西,哪里吃得較多?餐廳唄。因此,餐廳的食物對(duì)老鼠和蟑螂的誘惑力是非常巨大的。
2.公開的場所
現(xiàn)在的餐廳基本上都是在商場、美食街,不像工廠可以*門*戶,所以餐廳無法完全封閉門店,就算你家餐廳沒有老鼠了,別人家的老鼠和蟑螂也可能跑過來。
3.死角多、管道多
餐廳前廳后廚比辦公樓、家庭的死角和管道多得多,擁有排水、排風(fēng)、換氣、門窗、天花板、煙道等出入口,死角也很多,很適合老鼠、蟑螂生存。
4.不能用藥
餐廳滅鼠不主張用藥,畢竟是餐飲場所,目前大部分使用的是防鼠板、粘鼠板、老鼠夾等物理措施。
餐飲管理面臨著兩大風(fēng)險(xiǎn):天災(zāi)和人禍。
什么是天災(zāi)?你做得再好只能減少發(fā)生概率,不可能完全杜絕。
什么是人禍?你管理得好就能避免事件發(fā)生,有能力去完全解決。
天災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)就包含老鼠、蒼蠅、蟑螂等蟲害,也包括自然災(zāi)害。人禍的風(fēng)險(xiǎn)就包含洗消、切配、烹飪等環(huán)節(jié),也包含人身傷害??梢?,餐廳蟲鼠就屬于天災(zāi),既然是天災(zāi)的話,就只能盡可能減少發(fā)生概率。
詞條
詞條說明
1、保持家庭清潔衛(wèi)生了解蟑螂的習(xí)性之后就會(huì)發(fā)現(xiàn),他們較加喜歡呆在一些骯臟的環(huán)境中,所以,如果能保證室內(nèi)環(huán)境的干凈整潔,那么蟑螂自然就不會(huì)找上門來了。特別是廚房的衛(wèi)生需要定期進(jìn)行清理,吃的東西較好不要暴露在外面,這樣就能有效的避免室內(nèi)蟑螂的出現(xiàn)了。2、洗衣粉滅蟑螂洗衣粉具有較大的表面張力,只要是蟑螂其腹部必須有很多小孔,然而這些小孔真是蟑螂用來呼吸空氣的主要工具,當(dāng)我們用洗衣粉兌水噴酒蟑螂的時(shí)候,洗
**道防線:建筑物外圍至區(qū)域圍墻外二十米范圍,定期全面檢查并投放滅鼠誘餌,使用新鮮瓜果及肉類配制,老鼠食用后3-5天即可死亡,藥物均為三證藥物*二道防線:建筑物外圍所有下水道,定期全面檢查并吊放誘餌,蠟塊誘餌、老鼠食用后3-5天即可死亡,藥物均為三證藥物*三道防線:建筑物外圍沿墻根,定期全面檢查并投放長效誘餌(因怕下雨)誘餌放在誘餌盒內(nèi)、10-20米投放一個(gè)誘餌盒,使用谷子、瓜子類配制誘餌,老鼠食
、是價(jià)格,價(jià)格**3元一張的粘鼠板,基本不能保證質(zhì)量.2、是數(shù)量,系統(tǒng)的滅鼠,肯定不能是一個(gè)粘鼠板通殺吧?!沿墻角5米位置布放一個(gè)粘鼠板,老鼠活動(dòng)密集點(diǎn),也要全部布放;3、是目標(biāo),老鼠有許多種類,特點(diǎn)不一樣。滅小家鼠,平鋪粘鼠板就可以了;滅褐家鼠或者是黃胸鼠,要折疊,將粘鼠板沿虛線折疊成中空的三棱柱,用繩子或扎帶保持這個(gè)形狀,才會(huì)有效果;4、誘餌,放一些蛋糕、香腸、花生之類的誘餌,才會(huì)讓老鼠想來啊
蟲害危害 1、因蟲鼠害入侵營業(yè)區(qū)域,使客人受驚嚇或造成客人人身或物品損壞,較終導(dǎo)致客戶要求賠償,給酒店品牌及日常營運(yùn)帶來了直接的沖擊及損失; 2、蟲鼠害入侵酒店食品操作區(qū)域——廚房,給酒店食品安全帶來巨大風(fēng)險(xiǎn); 3、鼠類破壞酒店電路系統(tǒng),引起停電事故,給日常營運(yùn)帶來影響,根據(jù)環(huán)境不同甚至存在引發(fā)火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)。 4、蟲鼠害攜帶危險(xiǎn)微生物,可傳播鼠疫、痢疾、登隔熱等疾病,給酒店工作人員及客戶帶來人身安全
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