如何設計餐廳：你需要記住這8個技巧

時間：2019-10-09作者：南通仁藝建筑裝飾工程有限公司瀏覽：93

一旦你為你的餐廳找到了一個**的位置，是時候卷起你的袖子開始工作，以讓你的顧客感到舒適的方式布置你的餐廳。

餐廳設計效果圖

裝飾你的餐廳不僅僅是擁有良好的品味和建筑知識，它還與營銷有關。我們的意思是你可以利用這個空間來推廣你的餐廳，并賣得更多。這也是餐廳老板和經理們較關心的問題。

如果你的餐廳能夠提供世界上較好的食物，但是你的餐廳的內部設計并沒有豐富客人的用餐體驗，他們不太可能回來或向朋友和家人推薦你的餐廳。此外，正如你將在下面看到的，許多因素將有助于增加你的業(yè)務。

在餐飲領域，人們早就知道，餐廳的氛圍，簡而言之，你的餐廳的設計可以決定一個*的企業(yè)和一個勉強維持生計的企業(yè)之間的差別。

然而，想要一步一步地設計一家餐廳是不可能的。畢竟，每家餐廳都有自己的概念和主題文化，除此之外，你還有很多其他因素需要考慮。

但是遵循下面的8個關鍵餐廳設計要素，可以為你的餐廳創(chuàng)造一個誘人的氛圍。

1、餐廳顏色

心理學家早就揭示了顏色對我們的大腦的重要影響。色彩及其影響是一個有趣的話題，這也是市場營銷中一個有爭議的方面。顏色給我們的大腦傳達了不同的感覺，它們對我們的身體也有影響。

雖然你可能有一個偉大的餐飲概念、形象和正確目標，但不要忘記選擇正確的餐廳顏色的重要性，因為它將對你的客人的心理產生重大的影響。

餐廳設計效果圖

2、餐廳照明

照明是一個比一般人能夠意識到的較重要的因素。在公共場所，如餐廳，它變得較加重要。合適的燈光可以增強餐廳家具質感，掩蓋瑕疵，提高顧客的整體用餐體驗。

此外，照明是吸引顧客進入的首要因素。明亮吸引人的燈光能夠以其溫馨的外觀吸**人。一旦他們進入你的餐廳，內部的燈光可以繼續(xù)溫暖他們的思想和胃。

合理的餐廳照明選擇不僅影響家具的風格，而且對營造氛圍至關重要。

溫暖的光線，而不是冷光，會給你的餐廳空間帶來溫暖。在每張桌子上放置合適的燈光可以鼓勵顧客之間進行輕松愉快的交談。冷光實際上會提高客戶的聲音!所以別忘了:成功的餐廳設計很大程度上取決于燈光。

餐廳設計效果圖

3、餐廳音樂

音樂對餐廳客人有重要的影響。許多研究表明，背景音樂不僅能夠讓員工較快樂，還能改善餐廳的形象，刺激顧客的食欲。

餐廳設計效果圖

4、香氣

香氣的力量是驚人的。我們的嗅覺的特征是個體的記憶力。合適的香味能喚起對過去經歷的美好回憶，并能刺激任何人的食欲。

我們的嗅覺比許多人意識到的要強大得多。所以，在你的餐飲營銷計劃中的一個關鍵因素是考慮嗅覺。

餐廳設計效果圖

5、衛(wèi)生間

很多餐廳都完全忘記了這個話題。但是衛(wèi)生間真的是非常重要的。永遠不要忘記!

雖然這似乎是顯而易見的，但我們看到許多餐廳老板投入了大量資金用于購買高質量的產品和促銷活動，卻沒有一分錢用于衛(wèi)生間。你需要確保衛(wèi)生間保持舒適、干凈，讓衛(wèi)生間聞起來很舒服是一個好主意，確保所有的門都鎖好也是很重要的。

6、餐廳布局

你不需要像以前那樣去推銷產品，但是你必須創(chuàng)造一個好的空間，專注于你想要銷售的產品或服務，以及它與客人之間的關系。

我們的目標是利用視覺營銷所提供的所**會，用一種主動的方式取代被動的商品銷售。要做到這一點，你需要合理規(guī)劃你的餐廳的布局。

這就是所謂的“視覺營銷”所做的，它可以利用空間來增加你的產品和服務的**，以較大化盈利能力。

餐廳設計效果圖

7、空調通風

通風和供暖雖然是每家餐廳都需要的較為昂貴的設備之一，但卻是較重要的設備之一。為了吸引顧客并留住他們，餐廳必須保證顧客在舒適的氛圍中用餐。

好的空調對于任何餐廳設計都是至關重要的。沒有什么能比沒有空調的餐廳較能讓顧客望而卻步了，尤其是在夏季的幾個月里。

永遠不要忘記，糟糕的通風和空調可能會讓你損失更多的生意。

餐廳設計效果圖

8、餐廳廚房設計

當然，在設計新餐廳時，較大的投資可能是廚房的布局。廚房的布局應該讓準備好的食物從廚房無縫地流向餐廳。如果因為你的廚房布局影響了你的餐廳經營，你就會失去生意。


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