蘇州大自然戶外燒烤_白馬澗班級(jí)聚會(huì)戶外燒烤

時(shí)間：2017-03-30作者：蘇州芷萱戶外拓展服務(wù)有限公司瀏覽：16

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燒烤早已成為職場(chǎng)吃貨較愛的聚會(huì)休閑娛樂方式之一，有條件的在自家花園里搭個(gè)燒烤爐，沒條件的在野外支起燒烤架，裊裊青煙，濃濃香氣。不過，熏烤食物可沒那么容易，常常是外面烤焦了，里面還沒熟。今天就讓鳳凰旅游網(wǎng)來教你如何燒烤出美味食物，又能避免食物被炭火污染吧。
雞真不易烤熟，可以切成小塊，或事先煮熟，味道同樣鮮美。玉米直接燒烤不易烤均勻，可以和雞真一樣，先煮熟?？爵~時(shí)一般選用魚夾。如果你用的是蘋果爐，除了烤之外，還可以享受到燜、烘和熏的樂趣。將燃燒的木炭置于碳盤的周圍，蓋上蓋子就可以燜了，大塊的食品，還有蔬菜等都適合燜制，但要掌握好時(shí)間。
燒烤過程中油的使用很重要，剛烤上的肉類食品先不要急著刷油，待食品烤熱、收緊后再刷油，其它食品可以烤的時(shí)候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油為標(biāo)準(zhǔn)，烤的過程中要盡量避免油滴落燒烤爐中?？緯r(shí)要勤于翻動(dòng)，防止烤糊。翻動(dòng)時(shí)用長筷子，不要用手，防止?fàn)C傷。放生食時(shí)要注意要和即將烤熟的食品有一定距離，防止污染熟食。
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