史上較全的戶外燒烤攻略·技巧篇

時間：2016-04-19作者：川西戶外部落瀏覽：85

精心準備之后，就要找個風景如畫的地方盡情享受春天的美好了!不過這燒烤可不是簡單的把食物放在火上就可以了呢!現(xiàn)場總會出現(xiàn)點不著碳啊、食品被烤焦啊之類的問題，如果不是有經(jīng)驗的熟手，免不了手忙腳亂。小編根據(jù)經(jīng)歷和網(wǎng)上資料整理了《史上較全的戶外燒烤攻略*二輯：技巧篇》，一文在手，解決所有燒烤技術(shù)問題!
	開心吃燒烤，高手有妙招
	1.萬事開頭難：如何點火
	方法一：
	**在炭網(wǎng)上鋪一層木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收，時間一分鐘左右。
	點燃預(yù)先準備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒，并伴隨有少量黑煙。
	此時加上烤網(wǎng)，燃燒10～15分鐘后，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。
	木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。
	此時用炭叉將木炭均勻攤開，用手置于烤網(wǎng)上方試探溫度，手有炙熱感為佳。
	這時便可以大魚大肉地開始燒烤了!
	方法二：
	邀請個會點火的朋友一起去，**解決!(^o^)/一般會點火的也會烤，你就可以心安理得地在旁邊等現(xiàn)成的了，只要不斷夸他/她烤的如何如何好吃就行了!【陰險臉……


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  線路介紹 ? ? ?牛背山位于四川省雅安市滎經(jīng)縣境內(nèi)，與瀘定縣交界，屬二郎山分支，是青衣江、大渡河的分水嶺，山**海拔3660米，原名大礦山、野牛山，攝影師呂玲瓏先生因山景壯美，形如牛背故改名為牛背山，并冠之中國較大觀景臺。此后牛背山取代大礦山，聲名鵲起，八方攝友蜂擁而至。 ? ? ? ?牛背山海拔3660米左右，它四面環(huán)山中間