街邊較受歡迎的小吃烤豬蹄，2019較新口味

時間：2020-08-24作者：蘇州真爐藝餐飲管理有限工司瀏覽：39

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【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
1.培訓(xùn)原材料的選取；
2.烤豬蹄的清洗及初步加工；
3.烤豬蹄等主料的全部制作；
4.培訓(xùn)鹵水的制作（幾十種中草藥配比比例而成的）；
5.培訓(xùn)烤的時間及火候；
6.培訓(xùn)撒料的制作；
7.可搭配其他項目一起經(jīng)營，如:燒烤，烤魚，烤豬蹄，鹵菜等等；【學(xué)習(xí)時間】
培訓(xùn)時間9:00-5:00學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（可每天上午或者下午學(xué)，每個星期六星期日學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天 左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定，（不限制時間學(xué)習(xí)）?老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
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