中國：中國香港穆斯林友好型旅游業(yè)增長

時(shí)間：2024-12-05作者：深圳雅各之星實(shí)業(yè)有限公司瀏覽：5

中國香港為酒店和旅游景點(diǎn)引入了穆斯林友好型認(rèn)證制度，以補(bǔ)充其現(xiàn)有的清真餐廳認(rèn)證。該計(jì)劃由中國香港旅游發(fā)展局 （HKTB） 牽頭，還包括該市**家**中餐館 Chinesology 的清真認(rèn)證。

“消費(fèi)者作為旅行者，有很多 [其他] 接觸點(diǎn);例如餐廳和酒店。」該**旨在鼓勵(lì)更多合作伙伴為穆斯林旅客提供較便捷的中國香港服務(wù)。

酒店和景點(diǎn)由 CrescentRating 進(jìn)行評估，CrescentRating 是一家總部位于新加坡的專門研究穆斯林旅游市場的咨詢公司。酒店按 1 到 7 分進(jìn)行評分，其中 3 分符合對穆斯林友好的較低要求。要求包括 Qibla 路線、附近的清真寺列表和清真早餐選擇。

海洋公園萬豪酒店和九龍香格里拉大酒店也因擁有清真認(rèn)證的廚房而獲得較高評分（五分）。旅游景點(diǎn)被評為銅牌、銀牌或良好。海洋公園 （Ocean Park） 和昂坪 360 （Ngong Ping 360） 等金級認(rèn)證景點(diǎn)設(shè)有沐浴設(shè)施和穆斯林友好型廁所。

該認(rèn)證是對中國香港伊斯蘭社區(qū)基金現(xiàn)有清真餐廳認(rèn)證的補(bǔ)充，確保食品制備符合清真飲食法律。

位于**金融中心商場的 Chinesology 現(xiàn)在是中國香港**家清真友好的**中餐廳。烹飪總監(jiān) Saito Chau Sai-to 指出，獲得認(rèn)證需要重大的運(yùn)營變化，例如購買新設(shè)備和采購清真認(rèn)證食材。

Chinesology 提供 20 種清真菜肴，包括用牛肉代替豬肉制成的叉燒，反映了其將中國烹飪傳統(tǒng)與不同文化需求相結(jié)合的使命。


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