酒店用品采購(gòu)的二八原則，*酒店人**！

時(shí)間：2022-06-01作者：廣州造藝實(shí)業(yè)有限公司瀏覽：311

酒店用品的采購(gòu)是一個(gè)復(fù)雜而技術(shù)性的項(xiàng)目。由于酒店用品種類繁多，品種復(fù)雜，程序復(fù)雜，了解各種采購(gòu)渠道的特點(diǎn)，掌握必要的采購(gòu)技能非常重要。以下星級(jí)君將與大家分享28年酒店用品采購(gòu)定律原則，希望能激發(fā)酒店買家的工作。

根據(jù)酒店用品行業(yè)流行的商業(yè)模式，目前酒店用品的采購(gòu)模式主要分為以下三個(gè)方面：

酒店用品城

如今，許多城市的酒店用品城如雨后春筍般涌現(xiàn)，但越來越多的買家有這樣的感覺：做酒店采購(gòu)、參觀酒店用品城或參觀酒店用品展是較忙、較累的。原因很簡(jiǎn)單。場(chǎng)合面積太大，商家太多。如果你不專注于漫無目的地運(yùn)行，累是肯定的，效果也不好。同時(shí)，酒店用品城的商家受到商店租金和各種運(yùn)營(yíng)成本高的影響，其產(chǎn)品往往性價(jià)比低。

一站式供應(yīng)商

這是近年來酒店用品供應(yīng)的新模式，類似于酒店用品城的濃縮版，可以彌補(bǔ)酒店用品城的諸多弊端。一般一站式供應(yīng)商會(huì)選擇自己的產(chǎn)品，形成較完善的供應(yīng)方案，避免了酒店自己購(gòu)買的麻煩。同時(shí)，酒店對(duì)應(yīng)的供應(yīng)商也有利于調(diào)查責(zé)任和售后**。但一站式供應(yīng)也有缺點(diǎn)，即價(jià)格高。事實(shí)上，原因也很簡(jiǎn)單。支撐這么大的板塊，人力資源成本和運(yùn)營(yíng)成本都會(huì)偏高。而且一站式供應(yīng)商大多是大型企業(yè)，資金雄厚，導(dǎo)致酒店采購(gòu)議價(jià)權(quán)下降。

廠家直銷

顯然，制造商的直銷降低了產(chǎn)品流通成本，這可以說是較優(yōu)質(zhì)、較便宜的采購(gòu)渠道，這是毫無疑問的。但其缺點(diǎn)也很明顯，酒店用品種類太多，如果找到制造商，那么采購(gòu)工作的勞動(dòng)力成本就會(huì)增加，售后服務(wù)就會(huì)變得難以管理。與此同時(shí)，許多制造商本身缺乏市場(chǎng)能力，有些可能根本沒有網(wǎng)站、商店和其他營(yíng)銷渠道，很難找到較合適的制造商。

綜上所述，上述三種采購(gòu)方式各有不足。建議采用28定律原則，即重點(diǎn)產(chǎn)品找廠家，邊緣產(chǎn)品找一站式，避免缺點(diǎn)，優(yōu)化采購(gòu)效果。


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  詞條說明

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