BRCGS標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證審核流程

時(shí)間：2022-05-05作者：東莞市華協(xié)企業(yè)管理有限公司瀏覽：242

BRCGS 是良好的品牌和消費(fèi)者保護(hù)組織，被 130 個(gè)國(guó)家/地區(qū)的 29,000 多家認(rèn)證供應(yīng)商使用，并通過**認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)發(fā)布。 BRCGS 的標(biāo)準(zhǔn)保證了質(zhì)量、安全和操作標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)化，并確保制造商履行其法律義務(wù)并為較終消費(fèi)者提供保護(hù)。 BRCGS 標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證現(xiàn)在通常是良好零售商、制造商和食品服務(wù)組織的基本要求。



BRCGS標(biāo)準(zhǔn)幾乎涵蓋了整個(gè)供應(yīng)和消費(fèi)過程，主要包括以下六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)：

**食品安全標(biāo)準(zhǔn)（BRC-Food）

**包裝和包裝材料標(biāo)準(zhǔn) (BRC PM)

**倉(cāng)儲(chǔ)和物流標(biāo)準(zhǔn) (BRC S & D)

**和經(jīng)紀(jì)商標(biāo)準(zhǔn) (BRC A & B)

BRC **標(biāo)準(zhǔn) - 消費(fèi)品（BRC 消費(fèi)品）

BRC-零售商標(biāo)準(zhǔn)（簡(jiǎn)稱BRC零售）

BRCGS 文件要求

1. 較新紙質(zhì)版或電子版的標(biāo)準(zhǔn)變更。

2.公司相關(guān)資質(zhì)（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、SC、出口備案證等）。

3. 上次審核證書和審核報(bào)告（注意證書上的審核期限不過期）。

4. 食品安全和質(zhì)量手冊(cè)、公司組織結(jié)構(gòu)圖、員工職責(zé)、員工更換清單。

5.HACCP計(jì)劃（原料、輔料、水、產(chǎn)品說明等）、HACCP團(tuán)隊(duì)人員內(nèi)審員培訓(xùn)證書。

6. HACCP 計(jì)劃驗(yàn)證記錄和審查記錄，每年進(jìn)行一次過程驗(yàn)證。風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)確認(rèn)、危害分析判斷樹、PRP驗(yàn)證每年一次。

7. 受控文件清單、質(zhì)量記錄清單、外部文件清單（包括法律法規(guī)、原材料、輔料、添加劑、內(nèi)外材料、產(chǎn)品等）、衛(wèi)生證明清單。

8. 程序文件（添加過敏原控制（針對(duì)每種原材料）/異物控制/玻璃控制程序和記錄、轉(zhuǎn)基因生物控制程序和其他程序、脆弱性評(píng)估程序、標(biāo)簽管理程序）、文件分發(fā)/回收記錄。

9.車間平面圖、蟲鼠器/捕鼠籠分布圖、設(shè)備分布圖、人流/物流分布圖、玻璃門窗分布圖、貼膜、水管網(wǎng)分布圖（水龍頭管道標(biāo)記）。

10.公司整體質(zhì)量目標(biāo)和各部門分解目標(biāo)，以及至少每季度的審核記錄；至少每月質(zhì)量分析會(huì)議記錄。

11.緊急停電/消防演習(xí)/團(tuán)隊(duì)名單。

12. 食品安全和質(zhì)量文化計(jì)劃，以及計(jì)劃活動(dòng)評(píng)估的證據(jù)。

13.內(nèi)審計(jì)劃安排，注意交叉審核，內(nèi)審至少一年一次，內(nèi)審不符合項(xiàng)，后續(xù)跟進(jìn)。內(nèi)部審計(jì)清單、內(nèi)部審計(jì)記錄至少每月一次，特別注意審計(jì)中發(fā)現(xiàn)的客觀證據(jù)的內(nèi)部審計(jì)記錄也應(yīng)反映在清單中。

14.年度培訓(xùn)計(jì)劃和記錄（CCP點(diǎn)、關(guān)鍵崗位、內(nèi)審員、生產(chǎn)追溯、包裝程序等）。

15.食品安全**計(jì)劃、考核表年度較新、薄弱環(huán)節(jié)控制措施。

16.管理評(píng)審記錄（完整輸入信息），內(nèi)部審計(jì)（每季度/4個(gè)方面）。

保密舉報(bào)制度，舉報(bào)內(nèi)容評(píng)價(jià)記錄。

17.內(nèi)部水質(zhì)監(jiān)測(cè)計(jì)劃、外部監(jiān)測(cè)計(jì)劃、檢測(cè)監(jiān)測(cè)記錄和官方水質(zhì)分析報(bào)告。

18.設(shè)備保養(yǎng)計(jì)劃及記錄、設(shè)備保養(yǎng)記錄、壓力表/溫度計(jì)/自動(dòng)溫控儀檢定、車間秤/電子秤校準(zhǔn)證書、特種設(shè)備（鍋爐、叉車）。設(shè)備和潤(rùn)滑劑的食品級(jí)認(rèn)證，尤其是傳送帶。

19. 合格供應(yīng)商名單、供應(yīng)商評(píng)價(jià)表、供應(yīng)商資格證書和原材料/助劑/添加劑/內(nèi)外材料的外部檢驗(yàn)報(bào)告、供應(yīng)商GFSI認(rèn)證復(fù)印件、檢驗(yàn)證書狀態(tài)、進(jìn)行供應(yīng)商審核的審核員的培訓(xùn)記錄，證明供應(yīng)商擁有可追溯系統(tǒng)的證據(jù)。

20.原料/輔料/添加劑/內(nèi)外部材料標(biāo)準(zhǔn)/產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和清單，原料和輔料的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和脆弱性評(píng)估。

21.原材料/半成品/成品/實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)計(jì)劃、實(shí)驗(yàn)室測(cè)量設(shè)備臺(tái)帳、實(shí)驗(yàn)室酸度計(jì)、刻度吸管、天平、臺(tái)秤、砝碼、溫度計(jì)（高溫加熱段） 、培養(yǎng)箱、滅菌器、烘箱等的校準(zhǔn)證書、內(nèi)部校準(zhǔn)記錄、實(shí)驗(yàn)室等，應(yīng)按照17025的要求進(jìn)行。

22. 過敏原控制計(jì)劃，過敏原列表。

23.所有產(chǎn)品的配方必須準(zhǔn)備、審核和確認(rèn)；標(biāo)簽必須經(jīng)客戶確認(rèn)，并與原材料的實(shí)際配比相對(duì)應(yīng)；標(biāo)簽管理標(biāo)準(zhǔn)。

24.各種原材料驗(yàn)收記錄、添加劑驗(yàn)收記錄、包裝材料（標(biāo)簽、瓶子、紙箱等）驗(yàn)收記錄、產(chǎn)品出廠記錄（監(jiān)管記錄）；藍(lán)色創(chuàng)可貼驗(yàn)收記錄。

25.糾正程序，相關(guān)記錄。

26.不合格品控制程序、相關(guān)記錄，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行產(chǎn)品原因分析。

27. 工具分配和管理規(guī)定，異物控制規(guī)定。相應(yīng)的記錄與該字段交叉引用。

28. PCO協(xié)議、PCO人員資質(zhì)、人身保險(xiǎn)、蟲害防治分布圖、日常檢查記錄、年度分析報(bào)告、滅蠅燈更換記錄、蟲害*缺陷檢查記錄、下一年蟲害防治計(jì)劃.

29. 廢物/副產(chǎn)品/危險(xiǎn)化學(xué)品處置協(xié)議和記錄。

30. 范圍內(nèi)每種產(chǎn)品的一組記錄（必須有當(dāng)前庫(kù)存產(chǎn)品的記錄）、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)記錄、打碼日期、檢驗(yàn)報(bào)告、產(chǎn)品日期信息的銷售合同一致契合度

31.2019/2020年度客戶滿意度調(diào)查、2019/2020年度產(chǎn)品投訴處理記錄及趨勢(shì)分析、銷售合同及合同審查記錄。

32.化工區(qū)/賬號(hào)/MSDS/入庫(kù)/收貨/使用記錄（墨水）；洗手盆、腳凳消毒液配制及濃度檢測(cè)記錄

33.異物處理記錄、玻璃檢查記錄（多發(fā)需要趨勢(shì)分析和措施）、空氣（壓縮）/水/液體過濾器檢查記錄、工具/手套分發(fā)和回收記錄、工具清潔記錄。

34.保質(zhì)期測(cè)試規(guī)范及記錄、不合格品處理記錄、金屬檢測(cè)記錄。

35.現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生檢查或驗(yàn)證記錄、衛(wèi)生+車間檢查每月一次、CIP/SIP清潔記錄、產(chǎn)品檢驗(yàn)記錄（絕緣/保留記錄）、產(chǎn)品外檢報(bào)告。

36. 模擬追溯：生產(chǎn)追溯記錄（正向和反向追蹤，4小時(shí)內(nèi)完成，每六個(gè)月一次），模擬召回程序/組/年（3天通知CB），規(guī)格每3年較新評(píng)論一次。

37. **健康問卷。

BRCGS 研討會(huì)要求

1. 腳踏式帶蓋垃圾桶

2.吸煙區(qū)劃分

3.車間避免木制品

4.車間有天花板空間，方便檢查蟲鼠

5.原料倉(cāng)/成品倉(cāng)/車間燈加防護(hù)罩或金屬網(wǎng)

6.洗手用熱水

7.車間地面/墻壁/設(shè)備衛(wèi)生、標(biāo)識(shí)、現(xiàn)場(chǎng)管理事項(xiàng)、物品/設(shè)備擺放、設(shè)備臺(tái)賬和車間設(shè)備都要編號(hào)，保證一一對(duì)應(yīng)

8.員工衛(wèi)生：手表、珠寶、香水等、藥品、工作服、急救箱的擺放和使用

9.工作服及其他不易清洗的防護(hù)用品（圍裙等）的清洗和清洗要求，防護(hù)服的清洗指南和驗(yàn)證記錄

10.廠內(nèi)各車間布局及硬件方面


東莞市華協(xié)企業(yè)管理有限公司專注于ISO9001,ISO45001認(rèn)證,QC080000認(rèn)證,ISO22000認(rèn)證,BRCGS認(rèn)證,ISO14001認(rèn)證等, 歡迎致電 13662967056

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