餐飲服務(wù)認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)是什么？

時(shí)間：2020-08-29作者：佛山市沃博集團(tuán)瀏覽：111

餐飲服務(wù)認(rèn)證，您不知道的秘密
餐飲服務(wù)認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)是什么？
?*人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ????
《餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證要求》?RB/T309-2017
問(wèn)：我們公司是食堂承包，能夠申請(qǐng)餐飲服務(wù)認(rèn)證嗎？
答：可以
目前《餐廳餐飲服務(wù)認(rèn)證要求》中明確規(guī)定了該標(biāo)準(zhǔn)不適用非正餐的餐飲服務(wù)，包括外賣送餐、快餐、團(tuán)餐、自助餐等服務(wù)形式。
問(wèn)：餐飲服務(wù)認(rèn)證和管理體系認(rèn)證有什么區(qū)別呢？

答：認(rèn)證目的不同：
餐飲服務(wù)認(rèn)證的目的是證明餐飲服務(wù)符合規(guī)定要求；
管理體系是證明符合特定管理體系要求。
認(rèn)證對(duì)象不同：
餐飲服務(wù)認(rèn)證的對(duì)象是組織提供的餐飲服務(wù)；
管理體系認(rèn)證的對(duì)象是餐飲企業(yè)的管理體系。



認(rèn)證準(zhǔn)則、認(rèn)證模式以及認(rèn)證結(jié)果等都有區(qū)別
問(wèn)：我們公司已經(jīng)通過(guò)了質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全和食品安全管理體系認(rèn)證，為什么還需要做服務(wù)認(rèn)證呢？
答：識(shí)別服務(wù)觸點(diǎn)，改善顧客體驗(yàn)

餐飲服務(wù)既包括有形產(chǎn)品，即餐廳提供的菜品、就餐環(huán)境、設(shè)施等，也包括無(wú)形產(chǎn)品即餐飲提供的服務(wù)。
餐飲服務(wù)的好壞不是由服務(wù)提供者依據(jù)自己制定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確定，而是通過(guò)接受服務(wù)的顧客或顧客感知來(lái)確定。

? ? ?餐飲服務(wù)認(rèn)證是以顧客感知為基礎(chǔ)，分析與顧客接觸的每一個(gè)真實(shí)瞬間，運(yùn)用服務(wù)藍(lán)圖（SB）技術(shù)和服務(wù)接觸理論甄別并確定了餐飲服務(wù)要求及其管理要求，從餐飲服務(wù)的場(chǎng)所、設(shè)施、質(zhì)量、安全等方面規(guī)定其規(guī)范化運(yùn)作的要求，通過(guò)識(shí)別服務(wù)接觸點(diǎn)并改善服務(wù)，提升餐飲服務(wù)企業(yè)的品牌形象。

比如我們熟知的海底撈火鍋，站在顧客的角度，從進(jìn)店、進(jìn)餐到離臺(tái)，識(shí)別了可視線上前臺(tái)接觸員工與顧客之間的服務(wù)觸點(diǎn)以及有形展示，進(jìn)行改善實(shí)現(xiàn)了差異化服務(wù)，增加了顧客的服務(wù)體驗(yàn)。

?市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、搶占先機(jī)

餐飲服務(wù)業(yè)處于一個(gè)飛速發(fā)展的過(guò)程。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)壯大。目前，持有食品經(jīng)營(yíng)許可證的餐飲服務(wù)提供者已達(dá)490多萬(wàn)戶，從業(yè)人員約3000**，餐飲銷售收入2011年突破2萬(wàn)億，2015年突破3萬(wàn)億，2018年突破4萬(wàn)億，占國(guó)民經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值的4.7%。2018年、2019年都持續(xù)保持9%以上的增幅，成為拉動(dòng)GDP增長(zhǎng)的重要?jiǎng)恿Α?

? ? ?有關(guān)餐飲服務(wù)的第三方認(rèn)證也是蓬勃發(fā)展，目前范圍較廣，公眾較為認(rèn)同的與餐飲服務(wù)相關(guān)的體系認(rèn)證有我們熟知的質(zhì)量、環(huán)境和職業(yè)健康安全的三標(biāo)認(rèn)證，也有與食品安全相關(guān)的22000和HACCP認(rèn)證。
? ?餐飲服務(wù)認(rèn)證則是一個(gè)新發(fā)展的認(rèn)證領(lǐng)域，目前已逐漸成為大型企業(yè)事業(yè)單位招投標(biāo)、**采購(gòu)等方面的采信證明。?

宣傳造勢(shì)、提升品牌

? ? ??獲證餐飲企業(yè)可以利用服務(wù)認(rèn)證證書(shū)進(jìn)行宣傳，可以用于服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)、服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)合同等，消除顧客的后顧之憂，打破您與顧客的最后一道壁壘，通過(guò)服務(wù)認(rèn)證傳遞信任。


專注于等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 三水ISO9001證書(shū)安全可靠高明ISO9001認(rèn)證

  ISO體系認(rèn)證找沃博；24小時(shí)免費(fèi)咨詢熱線：15807572139 黃小姐 微信同號(hào) 推行ISO9000質(zhì)量管理體系要領(lǐng) 按照實(shí)際情況變化而做出相應(yīng)的變化,解釋了理解國(guó)際多元化的重要原因。國(guó)與國(guó)之間的文化差異是客觀存在的。對(duì)于管理者來(lái)說(shuō)，理解到這一點(diǎn)并在與來(lái)自于其他國(guó)家的人共同工作時(shí)能恰當(dāng)調(diào)整自己的風(fēng)格，會(huì)比那些自認(rèn)為“人同此心、行同此理”的管理者工作更有成效。在中國(guó)企業(yè)推行ISO9001質(zhì)量管理

• 佛山南海HACCP認(rèn)證及相關(guān)的名詞

  聯(lián)系人：15807572139 黃小姐 微信同號(hào) HACCP，即"Hazard Analysis Critical Control Point"，簡(jiǎn)稱HACCP，發(fā)音為 [Hassip] ，中文名稱為危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)。 危害(Hazard)：可能引起傷害之事物。危害可分為生物性﹐化學(xué)性及物理性。(The potential to harm. Hazards can be biological,

• 南海BSCI驗(yàn)廠對(duì)工廠有什么好處及驗(yàn)廠要求

  南海BSCI驗(yàn)廠 聯(lián)系人：15807572139 黃小姐 微信同號(hào) 如果您有BSCI驗(yàn)廠方面的疑問(wèn)，歡迎隨時(shí)向我們咨詢，本公司鄭重承諾：BSCI驗(yàn)廠保證**一次性包通過(guò)！先通過(guò)再付款！ BSCI 認(rèn)證對(duì)工廠的好處: 1. 履行或滿足客人的要求. 2. 一個(gè)認(rèn)證應(yīng)付不同客人的要求，減少不同的買家在不同時(shí)間來(lái)進(jìn)行驗(yàn)廠的次數(shù). 3. 提升工廠的形象及地位 4. 提升管理系統(tǒng) 5. 改善與員工的關(guān)系

• 佛山電子產(chǎn)品企業(yè)ISO9000認(rèn)證需要提供哪些資料

  電子產(chǎn)品企業(yè)ISO9000認(rèn)證需要提供哪些資料 1.2000版和2008版本質(zhì)上沒(méi)有什么區(qū)別，但是如果你想通過(guò)ISO9000體系認(rèn)證，還是得按照你想申請(qǐng)的版本要求來(lái)推行體系。 2.現(xiàn)在申請(qǐng)2000版的也可以，因?yàn)閲?guó)家規(guī)定2000版的證書(shū)到2010年11月才會(huì)失效，所以，你現(xiàn)在申請(qǐng)通過(guò)了2000版，在隨后的監(jiān)督審核中進(jìn)行一些調(diào)整，升級(jí)為2008版也可以，對(duì)于方圓認(rèn)證公司來(lái)說(shuō)，這樣的升級(jí)不再另外收取費(fèi)