沈陽(yáng)餐飲外賣(mài)需要避免的坑區(qū)

時(shí)間：2019-11-26作者：沈陽(yáng)市和平區(qū)錦圣信息科技中心瀏覽：41

現(xiàn)在在餐飲行業(yè)有不少的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，所以餐飲外賣(mài)老板活下來(lái)是主要的，然后才是活的很好。能不能活下來(lái)，則取決于很多的細(xì)節(jié)工作，平時(shí)我們認(rèn)為對(duì)的很多事，其實(shí)暗藏不少的坑點(diǎn)!稍不注意很有可能會(huì)滿(mǎn)盤(pán)皆輸。接下來(lái)就跟大家一起盤(pán)點(diǎn)一下

一，有錢(qián)任性，沖動(dòng)之下就開(kāi)店

有很多外行的餐飲人，在剛進(jìn)入餐飲行業(yè)的時(shí)候，腦子一熱就開(kāi)了店，結(jié)果沒(méi)有客源，賠本賠慘了，兩個(gè)月左右就關(guān)店了。不進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，就盲目開(kāi)店。這是首要的大坑

其實(shí)正確的規(guī)避方式是：通過(guò)親戚朋友，或者請(qǐng)教專(zhuān)業(yè)人士，再或者直接到想開(kāi)的品類(lèi)店鋪去打工一個(gè)月，弄清楚自己不熟悉的地方。然后進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃，從選址、產(chǎn)品、用戶(hù)、廚師、配送、活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)等進(jìn)行整體的串聯(lián)思考模擬

二，開(kāi)店選址只在人流大位置好的商業(yè)圈

高人流的商圈位置一直以來(lái)都是餐飲人考評(píng)一個(gè)商圈值不值得入駐的重要標(biāo)準(zhǔn)。一級(jí)商圈搶著要，四級(jí)商圈沒(méi)人問(wèn)，是太過(guò)于普遍的現(xiàn)象了。這在以前是不變的定律，但是隨著外賣(mài)的出現(xiàn)，規(guī)則也就打破了。

外賣(mài)對(duì)于商圈人流有著相當(dāng)大的要求，對(duì)于商圈的位置反而需求不是那么強(qiáng)烈了。而且不在商圈整體房租成本低，所以3公里的外賣(mài)配送，讓商家有更多的選擇余地。這是外賣(mài)的*二個(gè)坑。

規(guī)避方式就是：堂食+外賣(mài)，如果你是以外賣(mài)為主的店鋪。你可以考慮寄生方式，通過(guò)和別人堂食店進(jìn)行空間合作。

以上就是沈陽(yáng)錦圣科技給您帶來(lái)的外賣(mài)餐飲業(yè)的坑區(qū)，如有需求歡迎電話(huà)咨詢(xún)。


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