開壽司店為什么會倒閉？壽司店倒閉的主要4個原因！

時間：2019-10-17

開壽司店為什么會倒閉？壽司店倒閉的主要4個原因！很多壽司店老板非常不理解，明明自己對壽司店的經營很用心，為什么自己的壽司店還是倒閉了呢？小米壽司來了提醒，你的壽司店之所以倒閉，很有可能在這4件事情上面每做好！壽司店倒閉的主要四個原因讓我們一起了解一下！

壽司店會倒閉的原因1：店鋪選址不合理！
在整個壽司開店的過程中，選址是對壽司店生意造成重大影響的一個因素。如果壽司店生意不好甚至倒閉，那么首先就要考慮壽司開店的位置是不是合理。一般如果壽司店選址不合理，就會造成客流量比較少，甚至沒什么消費者到你的壽司店去。這樣沒有人氣的壽司店當然會倒閉。

壽司店會倒閉的原因2：壽司店定位不清晰！
開壽司店的時候為什么要為壽司店找一個定位，這是為了較讓的形成壽司店自身的個性，讓壽司店可以在顧客心目中較加*留下一個清晰的印象。小米壽司發(fā)現(xiàn)不少創(chuàng)業(yè)者在開店時，都是看見其它壽司店賺錢了，然后自己也想開一家。由于這樣開店過于盲目，對門店定位很不精準，這也是導致壽司都倒閉了的重要原因。所以在開店之初就得對壽司店做一個清晰的定位。

壽司店會倒閉的原因3：搞不清壽司店的顧客群！
開壽司店你一定要知道你的壽司店的主要顧客群是哪些人，而這些人通常喜歡什么樣的產品？通過哪些方式做活動可以較好的吸引到這個人群。不同美食都有著不同的顧客群體，很多壽司店長面對顧客時“一視同仁”，而并沒有搞清壽司店顧客群體，這方面和“壽司都倒閉了”脫不了關系。比如說壽司店和火鍋店相比就有很大的區(qū)別，壽司店的售價相比底很多，那針對的顧客群體自然也不相同，面對的群體更多的是上班族和年輕人。那么裝修方面也應該“因材施教”，預算不多的情況下，裝修也就不用過于豪華。

壽司店會倒閉的原因4：壽司店的服務做的不好！
現(xiàn)在的顧客對于自己的消費體驗非常重視，而開壽司店一定要做好整體的店鋪服務。一般來說壽司店不管是衛(wèi)生方面，還是上菜速度和味道，其中一點沒做好都會直接對顧客情緒趙成影響。如何才能做好壽司店的服務呢?首先是衛(wèi)生方面，嚴格按照**要求來做，同時加強食材方面的管理。其次做好門店獎勵機制，這對壽司門店員工積極性提升有很多作用。

如果你的壽司店生意并不是很理想，那么一定要先考慮一下是不是你的壽司店在開店經營方面沒有做好以上四件事，并且及時發(fā)現(xiàn)問題及時解決才行。

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