外賣對(duì)一家炸雞店的影響到底有多大?
假如沒有外賣,一家正常運(yùn)營(yíng)的炸雞店,每天可能會(huì)減少至少100單的單量,營(yíng)收的贏利至少會(huì)下降30%,不過老板應(yīng)該會(huì)比較輕松,沒那么累了。
那么外賣為什么會(huì)這么重要呢?堂食的銷量越來越低,不斷的被外賣搶占商場(chǎng)。這顯然不是因?yàn)橥赓u的東西比堂食好吃。
其中很大的原因是:堂食和外賣的依靠元素不同。
餐飲行業(yè)的發(fā)展依靠一個(gè)重要的元素是:飲食文化。之后跟著人們的收入和生活質(zhì)量的進(jìn)步,時(shí)刻對(duì)于每一個(gè)人來說也是越來越名貴?;ㄥX換時(shí)刻的概念也越來越流行。
提到這兒有人要問了,外賣對(duì)一家炸雞店的影響到底有多大?詞條
詞條說明
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