*廚房公司

長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科技有限公司成立于2011年, 是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)四位于一體，專業(yè)為學(xué)校、機(jī)關(guān)單位、酒店、社會(huì)餐飲、醫(yī)院、食品加工等多行業(yè)提供商用廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計(jì)、節(jié)能診斷、改造、運(yùn)營(yíng)及商用廚房設(shè)備維修的節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式服務(wù)型企業(yè)。
艾默柯自成立以來(lái)，專注于商用廚房整體項(xiàng)目節(jié)能技術(shù)，企業(yè)秉承“科學(xué)、節(jié)能、高效”的服務(wù)理念，力爭(zhēng)為客戶提供較*、較耐用的產(chǎn)品；且組建了售后維修**車隊(duì)，采用24*7的工作時(shí)間，*保證用戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)為各行業(yè)客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專業(yè)的服務(wù)成為具有**競(jìng)爭(zhēng)力的節(jié)能商用廚具定制服務(wù)商。
長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科技有限公司
聯(lián)系人：周女士（客服）
手機(jī)：13739053096
固話：073185788880
網(wǎng)址：
地址:湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)高橋友誼大市場(chǎng)新塘垅小區(qū)13棟（高橋現(xiàn)代商貿(mào)城對(duì)面）

西餐廳廚房工程建設(shè)重點(diǎn)：
重在扒爐位置，要既便于食客觀賞。又不破壞西餐廳的整體格局。扒爐上方多裝有脫排油裝置．以免煎扒菜肴時(shí)產(chǎn)生的大量油煙污染、破壞西餐廳的環(huán)境。
開(kāi)放式、明檔廚房工程建設(shè)重點(diǎn)：
開(kāi)放式廚房必須保證良好的自然通風(fēng)，同時(shí)應(yīng)安裝排氣扇，廚房?jī)?nèi)必須安裝燃?xì)鉂舛葓?bào)警器，采暖鍋爐煙囪排煙溫度嚴(yán)禁大于300℃；煙囪出口與燃?xì)?放散管出口的水平距離應(yīng)大于5m。內(nèi)廚房應(yīng)設(shè)**械通風(fēng)（每小時(shí)換氣次數(shù)不少于3次）和事故排風(fēng)設(shè)施（每小時(shí)換氣次數(shù)不少于12次）。
配送中心廚房（*廚房）工程建設(shè)重點(diǎn)：
重點(diǎn)要考慮從采購(gòu)、存儲(chǔ)、保鮮、加工制作、包裝、運(yùn)送等各工序間設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)銜接。
要有足夠冷藏、冷凍柜（庫(kù)）設(shè)施，生熟食品及半成食品分柜置放。
艾默柯——節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式服務(wù)商
科學(xué) Science
1:通過(guò)調(diào)研您的項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)力,消費(fèi)群體,菜品定位.通過(guò)科學(xué)的計(jì)算匹配您的設(shè)備需求量。
2:科學(xué)的匹配設(shè)備需求鏈條,設(shè)備層次壽命之間的平衡.實(shí)現(xiàn)物盡其用,杜絕生T8933752234(不是聯(lián)系方式)產(chǎn)瓶頸。
3:設(shè)備布局科學(xué)化.針對(duì)不同特色用餐需求布局設(shè)備.量身定做制定工作流規(guī)劃。
節(jié)能 Energy-Saving
1:通過(guò)應(yīng)用業(yè)界**的空氣預(yù)混合技術(shù),實(shí)現(xiàn)空氣和燃燒氣的合理匹配,實(shí)現(xiàn)燃燒充分。
2:艾默柯在燃燒器上使用了零維修磁感應(yīng)防空燒.實(shí)現(xiàn)鍋體離開(kāi),自動(dòng)切斷氣源,大幅實(shí)現(xiàn)節(jié)能。
3:艾默柯創(chuàng)新性的在設(shè)計(jì)階段實(shí)現(xiàn)冷熱分離,對(duì)熱量損耗從根本考慮。
4:艾默柯大力推薦使用電磁加熱技術(shù),穩(wěn)定可靠,通過(guò)線圈感應(yīng)傳導(dǎo)實(shí)現(xiàn)近乎50%的節(jié)能水準(zhǔn)。
5:部分項(xiàng)目艾默柯通過(guò)采用蒸汽發(fā)生器,較大的減少熱損耗,大幅實(shí)現(xiàn)節(jié)能。
6:綜合應(yīng)用,采用艾默柯節(jié)能解決方案實(shí)現(xiàn)較高達(dá)47%的整體項(xiàng)目節(jié)能。
高效  Efficient
1:通過(guò)科學(xué)的布局流程設(shè)計(jì),加入人性化的思考,艾默柯在設(shè)備布局層面實(shí)現(xiàn)高效。
2:艾默柯工程師將根據(jù)項(xiàng)目的飲食特征,按照不同菜品量身定做設(shè)計(jì)加工路線,高效流程。
3:在項(xiàng)目劃分區(qū)域開(kāi)始分析,對(duì)邊邊角落面積進(jìn)行設(shè)備訂制優(yōu)化,包括跨層進(jìn)行深度應(yīng)用。
4:應(yīng)用了艾默柯提供的高效解決方案,可以大程度減少對(duì)面積的依賴,節(jié)省寶貴面積。
5:通過(guò)應(yīng)用艾默柯高效解決方案,快速提升運(yùn)轉(zhuǎn)流,減少?gòu)N房對(duì)人員依賴,節(jié)省成本。
餐飲廚房設(shè)計(jì)規(guī)范
餐廳總體布局是通過(guò)交通空間、使用空間、工作空間等要素**組織所共同創(chuàng)造的一個(gè)整體。作為一個(gè)整體，餐廳的空間設(shè)計(jì)首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求，同時(shí)還要追求較高的審美和藝術(shù)**。原則上說(shuō)，餐廳的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準(zhǔn)的真理的，但是他確實(shí)也有不可規(guī)律循環(huán)，并能根據(jù)這些規(guī)律，創(chuàng)造相當(dāng)可靠的平面布局效果。餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)首先由其面積決定。由于現(xiàn)代都市人口密集，**，因此須對(duì)空間做有效的利用。從生意上著眼，**件應(yīng)以顧客來(lái)餐廳的數(shù)量來(lái)決定其面積大小、秩序是餐廳平面設(shè)計(jì)的一個(gè)重要因素。
廚房功能區(qū)域、作業(yè)點(diǎn)應(yīng)安排緊湊，主食生產(chǎn)線，副食產(chǎn)品生產(chǎn)線、餐具洗滌線應(yīng)平行，不可交叉或重疊，以滿足西餐廚房生產(chǎn)高效率的流水作業(yè)和省時(shí)。減少勞動(dòng)消耗的需求；設(shè)備盡可能的套用、兼用、優(yōu)化組合集中設(shè)計(jì)熱源設(shè)備。
廚房設(shè)備的配置安裝必須合理，便于清潔、維修和保養(yǎng)。其布局須符合西餐廳整體衛(wèi)生。消防和*的標(biāo)準(zhǔn)。并便于監(jiān)控。餐飲原料入口、垃圾污物口、餐飲成品口、餐后用具入口應(yīng)分開(kāi)設(shè)立不同的通道。

長(zhǎng)沙南方職業(yè)學(xué)院
食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是學(xué)生的健康成長(zhǎng)，各類學(xué)院對(duì)食堂廚房工程的設(shè)計(jì)方案和食堂廚房設(shè)備肯定是尤為關(guān)注，但是還有一點(diǎn)重中之重，就是飲食*問(wèn)題。
南方職業(yè)學(xué)院是湖南省**批通過(guò)人才培養(yǎng)水平評(píng)估的高職院校之一，2013年12月再次順利通過(guò)了教育部人才培養(yǎng)工作水平評(píng)估。由于辦學(xué)成績(jī)**，學(xué)院先后獲得“全國(guó)**民辦大學(xué)”、“教育培訓(xùn)類民辦非企業(yè)單位5A（AAAAA）級(jí)學(xué)校”、“湖南省職業(yè)教育**單位”等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。
憑借多年的食堂廚房工程經(jīng)驗(yàn)和眾多院校案例，艾默柯順利獲得了校方認(rèn)可。高效快速的完成了學(xué)院的食堂廚房節(jié)能改造工程。艾默柯以“*、衛(wèi)生、節(jié)能、環(huán)保、高效”的元素與特質(zhì)，傾心助力南方職業(yè)學(xué)院孩子們的健康飲食。

不銹鋼廚具清潔保養(yǎng)其實(shí)很簡(jiǎn)單廚房清潔保養(yǎng)其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要在平常烹煮三餐之后，順手將廚房清理干凈，或是定期替廚房做徹底保養(yǎng)或請(qǐng)廚具公司為家中的廚房做安檢服務(wù)，如此不但可常保廚房潔凈如新，較可免職年終大掃除的困擾。廚房的清潔保養(yǎng)工作，一向是廚師較傷腦筋的一環(huán)，油污、銹垢等，都是難以支吾的臟物，以下乃針對(duì)廚房中各種設(shè)備的清潔保養(yǎng)原則作概略介紹．
不銹鋼廚具包括不銹鋼炊具（不銹鋼鍋、不銹鋼灶爐等），不銹鋼餐具（刀叉、筷子、碗等），不銹鋼水壺，不銹鋼器皿用具等。雖然不銹鋼耐腐蝕性良好，但如果長(zhǎng)期裸露在腐蝕環(huán)境中，較終還是會(huì)被氧化。因此，對(duì)不銹鋼表面必須進(jìn)行定期的清潔保養(yǎng)，以保持其華麗的表面及延長(zhǎng)使用壽命。
【原創(chuàng)內(nèi)容】
此，還把偌大的一個(gè)廚房進(jìn)行無(wú)限分隔，各作業(yè)間互相封閉，看不見(jiàn)、叫不應(yīng)，既增加了廚師搬運(yùn)貨物的距離，又不便互相關(guān)照，提高工作效率，較容易產(chǎn)生*隱患。廚房設(shè)備朝著整體化和集成化方向進(jìn)一步發(fā)展.櫥柜、電器、吊頂?shù)葘⑦M(jìn)行模塊化集成，消費(fèi)者只需按照瑣的功能被省略，底柜的設(shè)計(jì)也摒棄傳統(tǒng)豎立在地面的形式，水、電、氣的管線都被隱藏在墻內(nèi)。每一種風(fēng)格都有自的代表色彩，偏冷的顏色是簡(jiǎn)約主義的代表色，這與簡(jiǎn)約主義的發(fā)源地北歐有著密不可分的關(guān)系，北歐的樹(shù)種因天寒而材質(zhì)顏色偏淺，人們的生活舒適而樸實(shí)，北京賽車pk10開(kāi)獎(jiǎng)直播  T6734564689果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺(tái)一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎、功能**前，而真正的實(shí)用**不高，如好多國(guó)產(chǎn)的運(yùn)水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場(chǎng)，接手的廚師成了設(shè)備的修理工。很多老板點(diǎn)就是形式簡(jiǎn)潔，它的表現(xiàn)方式體現(xiàn)在廚房設(shè)計(jì)大多為簡(jiǎn)單的直線，橫平豎直，減少不必要的裝飾線條，用簡(jiǎn)單的直線強(qiáng)調(diào)空間的開(kāi)闊感。由于直線型的設(shè)計(jì)較多，空間感很強(qiáng)，讓人們?cè)谄渲斜陡惺孢m與清爽。說(shuō)到簡(jiǎn)約廚房并不是說(shuō)明要對(duì)廚房的實(shí)用功能讓步，既然為簡(jiǎn)約貨安裝、服務(wù)態(tài)度等實(shí)際問(wèn)題比價(jià)格優(yōu)惠較能吸引消費(fèi)者。廚房設(shè)備企業(yè)的服務(wù)問(wèn)題也應(yīng)該面面俱到。用消費(fèi)者的角度，用消費(fèi)者的立場(chǎng)來(lái)給消費(fèi)者解決問(wèn)題。商品的售后給廚房設(shè)備品牌的影響力是很大的。既然廚房設(shè)備行業(yè)中消費(fèi)者是上帝，那么上帝的利益自然也要放在貨安裝、服務(wù)態(tài)度等實(shí)際問(wèn)題比價(jià)格優(yōu)惠較能吸引消費(fèi)者。廚房設(shè)備企業(yè)的服務(wù)問(wèn)題也應(yīng)該面面俱到。用消費(fèi)者的角度，用消費(fèi)者的立場(chǎng)來(lái)給消費(fèi)者解決問(wèn)題。商品的售后給廚房設(shè)備品牌的影響力是很大的。既然廚房設(shè)備行業(yè)中消費(fèi)者是上帝，那么上帝的利益自然也要放在房、風(fēng)機(jī)及風(fēng)管的布置廚房的排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時(shí)，其排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在屋頂層，這可以使風(fēng)道內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，避免氣味外溢。廚房的排風(fēng)機(jī)一般應(yīng)選用離心風(fēng)機(jī)，廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過(guò)長(zhǎng)的水平風(fēng)道。廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過(guò)長(zhǎng)的果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺(tái)一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎、功能**前，而真正的實(shí)用**不高，如好多國(guó)產(chǎn)的運(yùn)水煙罩、升降傳菜梯等。往往是施工人員撤出，酒店籌建人員退場(chǎng)，接手的廚師成了設(shè)備的修理工。很多老板