**次使用不銹鋼廚具要進行保養(yǎng)？

時間：2015-10-07

不銹鋼廚具的種類繁多，我們就以其中常用的不銹鋼煎鍋來說下**次使用需要注意的問題： ? ?

買來的新鍋我們首先需要對其進行保養(yǎng)，通常情況下不銹鋼廚具都會有標(biāo)簽，把標(biāo)簽撕去。有的標(biāo)簽粘貼緊難手撕去，此時可以在標(biāo)簽上滴幾滴風(fēng)油精，等風(fēng)油精完全被標(biāo)簽吸濕后，就很容易撕掉了。 ? ?

在濕棉抹布上滴兩滴洗潔凈，用抹布里里外外擦試鍋體，鍋蓋。這就是**次使用不銹鋼鍋前所要做的準(zhǔn)備事項，為了家人的健康不銹鋼廚具**次使用**定要對其保養(yǎng)。

不銹鋼廚具跟傳統(tǒng)廚具的比較優(yōu)勢？

不銹鋼廚房設(shè)備總的發(fā)展趨勢之一就是不銹鋼廚具的增多。它與傳統(tǒng)的鋁制品、鐵制品、搪瓷制品相比有很多優(yōu)點：　

1．鋁制品容易波氧化訓(xùn)高蝕，不銹鋼廚房設(shè)備鐵易銹蝕，搪瓷制品伯腐蝕，而不銹鍋制品則不氧化，耐腐蝕?！　?

2。鋁的強度低，伯磕碰磨撞，易定形，搪瓷制品琺瑯，不銹鋼廚具質(zhì)雖堅硬但很脆，同樣伯碰授，而不繡鋼制品則不伯碰掩?！　?

3．鋁制品易吸附著物，有利細菌輩生，且氧化后發(fā)黑，不易擦洗影響美觀；而不繡鋼由于質(zhì)地堅，光潔度好，很少附著物，有利于衛(wèi)生?！　?

4．從對人體影響看，廣州廚房設(shè)備國外有些人把鋁炊具稱為“盜竊生命的賊”，認為人體鋁含量若**過50-150毫克，就會使人早衰。

不銹鋼廚具使用時有哪些需要注意的？

在使用不銹鋼廚具時很多是需要注意的，以下幾點是經(jīng)常用的。

1、使用不銹鋼廚具時，火力不宜過大，應(yīng)該盡量使地步受熱面廣而均勻。

2、避免尖銳物的碰撞。

3、若是鍋底有食物粘結(jié)燒黑，應(yīng)該用水浸泡后，用木片輕輕刮去，不可用銳器去鏟刮。

4、不銹鋼廚具用一段時間后，編碼會有一層霧狀物,這時可用軟布沾些清潔劑擦拭，即可恢復(fù)光亮。

5、不銹鋼廚具用完不可長時間用水浸泡不洗，應(yīng)及時清洗、擦干，如果表面出現(xiàn)漬痕，可用蠟涂擦，便可除去。

6、若有帶木柄、膠柄的不銹鋼餐具，不可以用水燙、鍋蒸，避免膠、木柄發(fā)漲損壞。

不銹鋼廚具是不是就不會生銹？

不銹鋼就是不容易生銹的鋼，是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的，由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。因此，越來越多的被用來制造廚具，并逐漸進入廣大家庭。 ? ?

實際上不銹鋼的不銹性和耐蝕性是由于其表面上富鉻氧化膜（鈍化膜）的形成。這種不銹性和耐蝕性是相對的。試驗表明，鋼在大氣、水等弱介質(zhì)中和硝酸等氧化性介質(zhì)中，其耐蝕性隨鋼中鉻含水量的增加而提高，當(dāng)鉻含量達到一定的百分比時，鋼的耐蝕性發(fā)生突變，即從易生銹到不易生銹，從不耐蝕到耐腐蝕。 ? ?

但是，如果使用者缺乏有關(guān)方面的使用知識，使用不當(dāng)，不銹鋼中的微量金屬元素同樣會在人體中慢慢累積，當(dāng)達到某一限度時，就會危害人體健康。

定制廚具設(shè)備市場前景廣闊？

廚具設(shè)備產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重的今天，要讓自己的產(chǎn)品從品質(zhì)相同外觀相似的同類產(chǎn)品中脫穎而出，是一個難題。個性化定制概念不僅是企業(yè)吸引消費者眼球的工具，較是展示企業(yè)綜合生產(chǎn)能力的重要平臺。定制服務(wù)能滿足消費者日益增長的個性化設(shè)計需求，同時也能幫助企業(yè)規(guī)避高庫存風(fēng)險。　　

在產(chǎn)品同質(zhì)化頗為嚴重的廚具設(shè)備市場，個性化定制以消費者需求作為出發(fā)點，提供差異化產(chǎn)品，較終能推動企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)。在消費市場逐漸被80后、90后個性的一代占據(jù)之后，定制廚具設(shè)備作為一種與新生代喜好相吻合的產(chǎn)品逐漸受到廚具設(shè)備企業(yè)和廣大消費者的認可。在一組數(shù)據(jù)調(diào)查中顯示，有90%的受訪者表示對傳統(tǒng)廚具設(shè)備的設(shè)計不滿意;而在另一組對定制廚具設(shè)備的看法時，87.2%的受訪者表示定制廚具設(shè)備較能滿足自己的需求，個性時尚，會成為他們選擇的對象。這組數(shù)據(jù)說明，在當(dāng)下市場上，定制廚具設(shè)備擁有廣闊的市場發(fā)展前景。

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