廣州銷毀公司

時間：2020-12-30作者：廣州源豐再生資源回收有限公司瀏覽：524

一、食品保質(zhì)期自查制度


針對商場市食品數(shù)量大，批次多的問題，要求各商場、市必須*各食品柜位負(fù)責(zé)人員，每日對上架食品是否過期、變質(zhì)等情況進(jìn)行自查，并將距保質(zhì)期不足10日的食品進(jìn)行清理，放到臨過期食品銷售專區(qū)進(jìn)行銷售。其他食品經(jīng)營者根據(jù)自身情況，定期對食品保質(zhì)期進(jìn)行自查。所有食品經(jīng)營單位須對臨過期食品每日進(jìn)行檢查，并建立檢查臺賬，及時下架過期食品。

二、臨過期食品專區(qū)銷售制度

指導(dǎo)有條件的經(jīng)營者在經(jīng)營場所內(nèi)建立臨過期食品銷售專區(qū)，要求經(jīng)營者在銷售專區(qū)張貼醒目提示，提醒消費(fèi)者酌情消費(fèi)和在保質(zhì)期內(nèi)食用。同時，規(guī)范經(jīng)營者的促銷行為，促銷食品必須明碼標(biāo)價，明示價格折扣標(biāo)準(zhǔn)，防止出現(xiàn)銷售、強(qiáng)制消費(fèi)等損害消費(fèi)者權(quán)益的現(xiàn)象。對不具備經(jīng)營場所條件的經(jīng)營者，指導(dǎo)其對臨過期食品采取在外包裝作特別貼條標(biāo)示等方法明顯區(qū)分，并對臨過期食品在保質(zhì)期內(nèi)的質(zhì)量*責(zé)任、退換貨責(zé)任、兌現(xiàn)承諾的操作步驟與要求、臨過期食品消費(fèi)投訴的處理等事項(xiàng)，便于消費(fèi)者。

三、過期食品后續(xù)跟蹤制度

要求食品批發(fā)經(jīng)營者和商場、市規(guī)范保質(zhì)期到期食品的下架、退貨與銷毀制度，對保質(zhì)期到期食品盡可能采取由食品批發(fā)經(jīng)營者和商場、市統(tǒng)一銷毀方式，防止下架過期食品重生或繼續(xù)流向農(nóng)村等邊遠(yuǎn)地區(qū)；對退回生產(chǎn)單位或上級供貨商銷毀的，要求食品批發(fā)經(jīng)營者和商場、市留存退貨記錄和貨物發(fā)運(yùn)憑證，以備工商部門監(jiān)督檢查。

四、建立風(fēng)險(xiǎn)食品重點(diǎn)監(jiān)管制度

組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的市、商場等食品經(jīng)營店鋪進(jìn)行拉網(wǎng)式清查，重點(diǎn)檢查食品保質(zhì)期為較短的面包、肉類包裝食品、液態(tài)奶、飲料等高風(fēng)險(xiǎn)食品。同時，認(rèn)真檢查臨過期食品管理制度的落實(shí)情況和保質(zhì)期到期食品的退市與銷毀情況，發(fā)現(xiàn)食品保質(zhì)期管理不完善的，一律列為食品*重點(diǎn)監(jiān)管對象，并加大對有記錄經(jīng)營者的監(jiān)管力度；對發(fā)現(xiàn)過期食品時間較長、私自更改生產(chǎn)日期上架銷售的，一律依法從重處罰。

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  詞條說明

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