牦牛奶粉的產(chǎn)品知識(shí)有哪些？

時(shí)間：2019-03-27作者：合水縣那拉隴原乳業(yè)有限責(zé)任公司瀏覽：81

1、牦牛的前生今世
牦牛的起源
從我國(guó)華北、內(nèi)蒙以及西伯利亞、阿拉斯加等地發(fā)現(xiàn)的牦?；甲C，不論現(xiàn)今分別在我國(guó)藏北高原昆侖山區(qū)的野牦牛，或是由野牦牛馴養(yǎng)而來(lái)的家牦牛，都是距今三百多萬(wàn)年前（較新世）生存并廣為分布在歐亞大陸東北部的原始牦牛，后來(lái)，由于地殼運(yùn)動(dòng)、氣候變遷而南移至現(xiàn)世界屋脊——我國(guó)青藏高原地區(qū)，并能適應(yīng)高寒氣候而延續(xù)下來(lái)的牛種。因此，可以這樣說，牦牛起源于歐亞大陸的東北部；現(xiàn)今的家養(yǎng)牦牛和**牦牛，都是同一祖先的后代，他們之間不存在先代、后代的關(guān)系?，F(xiàn)在的野牦牛，也不是家牦牛的始祖、始源或祖先。
1959年我國(guó)青海省都蘭諾木洪塔里遺址出土的文物中，有牦牛毛織制的毛繩、毛布，毛牛皮制作的革履及陶器牦牛等物品，說明早在殷周時(shí)期以前，藏族的祖先——古羌人就在青海西部、南部地區(qū)馴養(yǎng)了牦牛，并且當(dāng)時(shí)就用牦牛產(chǎn)品為原料制作了很多生活用品和工藝品?？脊叛芯空J(rèn)為，馴養(yǎng)牦牛的時(shí)間，應(yīng)該比這些文物制作的時(shí)間還要早很多。
四川古代和近代的牦牛交易中心雅安叫“雅州”，當(dāng)時(shí)的河流也叫雅河，足見中國(guó)牦牛發(fā)展歷史的長(zhǎng)久和影響的深遠(yuǎn)?！赌绿熳觽鳌防镉幸欢喂爬系膫髡f，穆天子曾到西方的文山之下去拜見西王母，文山人獻(xiàn)給他很多良馬、“牥?！薄！赌绿熳觽鳌防铮Q“豪?！奔搓笈??！渡胶＝?jīng)》云：“髦馬如馬，足四節(jié)皆有毛”。“髦、旄”古代通用。明李時(shí)珍《本草綱目》**次把家牦牛和野牦牛加以區(qū)別，稱野牦牛為“犁?！保谊笈７Q為“牦?！?。

牦牛的特點(diǎn)
牦牛的外貌特征
牦牛各體表部位的名稱與普通牛一樣，而牦牛的外貌同普通牛有較大的差異。
1）牦牛全身被毛粗長(zhǎng)。體下、體上線均密生粗長(zhǎng)毛，夾生少量絨毛及兩型毛；體軀中部、頸部密生絨毛及少量?jī)尚兔?；尾部生著蓬松似人發(fā)的柔軟長(zhǎng)毛。毛色較雜，以黑、褐色較多，其次為黑白花，栗褐、黃褐、灰色等較少。
2）鬐甲部高而頸峰隆起（尤其是公牦牛），背腰部相對(duì)較低，至十字部又隆起，即整個(gè)背線呈波浪形線條。體質(zhì)堅(jiān)實(shí)，結(jié)構(gòu)緊密而勻稱，側(cè)視體軀低深而長(zhǎng)，偏肉用牛體型。前驅(qū)發(fā)育較好，中軀次之，后軀欠佳。
3）頭較粗長(zhǎng)（公牛短粗），額短寬而形成楔形；眼大而圓，眼球略外突有神；鼻梁顯窄，鼻鏡和鼻孔?。淮奖《`活；耳小，耳殼內(nèi)密生絨毛和兩型毛；多有角。
4）骨骼堅(jiān)實(shí)，前肢較粗壯端正，后肢多向外呈刀狀。蹄比普通牛小，蹄縫緊合，蹄匣著地有似馬蹄的角質(zhì)物，有利于攀登險(xiǎn)坡小道，涉水履冰。
5）公牦牛的睪丸緊縮懸在后腰下部，不象普通牛的睪丸大而下垂。
牦牛對(duì)青藏高原生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)性
對(duì)少氧環(huán)境的適應(yīng)性
牦牛主要生活在青藏高原海拔3000-5000米地區(qū)。同海平面比較，海拔3000米處，空氣含氧量減少1/3;海拔5000米處，空氣含氧量約減少1/2;海拔4500米處空氣含氧量?jī)H為北京地區(qū)（海拔50-60米）的58%。同普通牛相比，牦牛妊娠期短（250～260天），初生犢牛身體小，體內(nèi)保存著較多的攜氧能力較強(qiáng)的胎兒血紅蛋白，出生后能保證犢牛所需的氧，這說明牦牛對(duì)青藏高原少氧環(huán)境具有很強(qiáng)的適應(yīng)性。為攀登珠穆朗瑪峰的登山運(yùn)動(dòng)員運(yùn)送物資的閹牦牛曾到達(dá)海拔6500米處，這對(duì)其他家畜來(lái)說就是望塵莫及的。在這樣環(huán)境下，牦牛不但能正常的生長(zhǎng)發(fā)育、生產(chǎn)生活，而且在牦牛的常見病中，心臟病卻較為少見，可見牦牛的生理特點(diǎn)具有適應(yīng)于空氣稀薄、大氣壓低的缺氧環(huán)境的良好能力。這是因?yàn)椋?
1）牦牛的氣管比普通牛短而粗大。
2）牦牛的胸腔和普通牛相比，大而發(fā)達(dá)。
3）牦牛具有呼吸、脈搏快的生理特點(diǎn)。
4）牦牛血液中，紅細(xì)胞和血紅蛋白含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)**黃牛。這是牦牛在少氧環(huán)境中，經(jīng)漫長(zhǎng)的進(jìn)化而形成的代償性功能，這有助于牦牛在高原缺氧環(huán)境中，增加血液中氧的含量，加快氧的運(yùn)輸，補(bǔ)償牦牛生理活動(dòng)和生產(chǎn)活動(dòng)對(duì)氧的需求。


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  1、牦牛的前生今世 牦牛的起源 從我國(guó)華北、內(nèi)蒙以及西伯利亞、阿拉斯加等地發(fā)現(xiàn)的牦牛化石考證，不論現(xiàn)今分別在我國(guó)藏北高原昆侖山區(qū)的野牦牛，或是由野牦牛馴養(yǎng)而來(lái)的家牦牛，都是距今三百多萬(wàn)年前（較新世）生存并廣為分布在歐亞大陸東北部的原始牦牛，后來(lái)，由于地殼運(yùn)動(dòng)、氣候變遷而南移至現(xiàn)世界屋脊——我國(guó)青藏高原地區(qū)，并能適應(yīng)高寒氣候而延續(xù)下來(lái)的牛種。因此，可以這樣說，牦牛起源于歐亞大陸的東北部；現(xiàn)今的家養(yǎng)牦