纖維素酶廠家

時間：2024-12-29作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：33

產(chǎn)品簡介:

產(chǎn)品名稱:半纖維素酶

英文名稱:HEMICELLULASE

英文同義詞:HEMICELLULASE

CAS號:9025-56-3

分子式:NULL

產(chǎn)品性狀:

近白色至淺灰色無定形粉末或淺灰至深棕色液體。作為商品可含有食品級稀釋劑、載體、穩(wěn)定劑和防腐劑。溶于水。是在水溶液中能分解構(gòu)成植物的多糖類(纖維索和果膠物質(zhì)除外)的各種酶的總稱?？墒够倍鼓z和豆膠之類多糖中的β-1,4-葡聚糖鍵水解成為β糊精。

產(chǎn)品用途:

1、半纖維素酶主要用于谷類和蔬菜加工,與果膠酶和纖維素酶合用可使柑橘類果汁澄清。

2、半纖維素酶用以處理咖啡豆,可使咖啡的抽提率增加;處理大豆,可提高植物油的浸出率。

3、半纖維素酶用以制清酒、燒酒等的酒精發(fā)酵,可以增加發(fā)酵原料的利用率,提高發(fā)酵率。

4、半纖維素酶對紙漿進(jìn)行預(yù)漂白和獲得高純度纖維素漿。

5、在處理廢棄物方面,使用半纖維素酶可將本質(zhì)纖維性材料生物轉(zhuǎn)化為單xi胞蛋白、乙醇或其他有用物質(zhì)。




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  詞條說明

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