紅曲紅色素生產(chǎn)廠家

    紅曲紅色素生產(chǎn)廠家 紅曲紅色素廠家  紅曲紅色素價(jià)格

    紅色素 

    水溶性紅曲紅色素是以大米為主要原料,采用紅曲霉通過(guò)液體深ceng發(fā)酵或者固體發(fā)酵制得紅曲米并從中提取的粉狀天ran食物色素。

    不同發(fā)酵法得到的紅曲紅性質(zhì)不同,很多老工藝得到的紅曲紅還分水溶與醇溶,現(xiàn)已被篩選,現(xiàn)在的新工藝出產(chǎn)的既能水溶又能醇溶。  

    【產(chǎn)品用途】

    紅曲是中g(shù)uo古代的一項(xiàng)重大發(fā)明,宋朝時(shí)期已將紅曲使用于食物及 上,元朝已有紅曲具有醫(yī)liao成效的記載。長(zhǎng)期以來(lái)中外多數(shù)學(xué)者的研討已充分顯現(xiàn)了紅曲色素具有較高的安quan性,在所有已知天ran色素中具有較優(yōu)良的穩(wěn)定性,是我國(guó)食物法規(guī)允許使用的天ran色素之一。近年來(lái)的研討進(jìn)一步證實(shí)了紅曲的醫(yī)liao保健成效。

    紅曲紅作為一種色調(diào)自然鮮亮,并且安quan、穩(wěn)定,具有一定醫(yī)liao保健成效的著色劑,已廣泛使用于食物(肉制品、豆制品、酒、果汁、飲料、糖塊、糕點(diǎn))、醫(yī)藥、化妝品等職業(yè)中。尤其是肉腸加工業(yè),對(duì)提高產(chǎn)品檔次,作用十分理想。近年來(lái),日本發(fā)明了許多紅曲色素使用方面的專li,有望開(kāi)發(fā)紅曲紅新的使用領(lǐng)域。


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    詞條說(shuō)明

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