2022預(yù)制菜展覽會(huì)分享，國(guó)內(nèi)預(yù)制菜的市場(chǎng)滲透率，消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜的了解

時(shí)間：2022-03-17

目前，國(guó)內(nèi)預(yù)制菜的市場(chǎng)滲透率仍然偏低，大部分餐飲企業(yè)、消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜并不了解，尚未培育起一定頻次的消費(fèi)習(xí)慣。垂詢；壹捌陸*-....*-零零叁玖*-...*-捌壹貳捌*-*-++....

參與者需要開發(fā)適合不同場(chǎng)景的產(chǎn)品強(qiáng)化消費(fèi)者認(rèn)知，有針對(duì)性投放產(chǎn)品廣告以塑造品牌**度，通過加強(qiáng)對(duì)經(jīng)銷商客戶銷售技巧培訓(xùn)等手段完成市場(chǎng)教育、發(fā)掘消費(fèi)者潛力。

市場(chǎng)消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成不僅依靠?jī)?yōu)秀的產(chǎn)品，還要依靠良好的社會(huì)形象。

參與者要構(gòu)建較為可靠的食品安全**體系在原材料采購(gòu)入庫(kù)、產(chǎn)品生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流等各個(gè)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)品控，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，杜絕食品安全事故的發(fā)生。

未來市場(chǎng)對(duì)于預(yù)制菜的需求必將持續(xù)上升，提升企業(yè)的產(chǎn)能、產(chǎn)量、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、物流配送能力將成為參與者的重要發(fā)展方向。

關(guān)于預(yù)制菜，目前業(yè)界并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和劃分，一些定義則較為學(xué)術(shù)，看上去很難與市面產(chǎn)品掛鉤，我們且根據(jù)需加工程度，將預(yù)制菜簡(jiǎn)略概括為四大類：即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品四類，其中即食食品開封可直接食用，即配食品則需要自行配菜、調(diào)味、烹飪。

按這樣的劃分不難看出，目前不管是餐飲門店、商**，還是線上電商平臺(tái)，預(yù)制菜的身影已經(jīng)無處不在。

回溯到2020年以前，預(yù)制菜大多是只聞其聲不見其形，見得較多的也不過是不甚成功的餐飲食品化，為什么好像一夜之間，預(yù)制菜就成為了香餑餑呢？

從時(shí)間節(jié)點(diǎn)來看，較直接的原因便是疫情。

諸多餐企正是從疫情后開始了頻繁的無接觸、線上操作，凈菜、生包外賣一時(shí)間成為餐飲主流，實(shí)力餐企較是快速反應(yīng)，產(chǎn)業(yè)鏈迅速適配，推出自熱火鍋、*菜等產(chǎn)品，通過這樣的方式滿足消費(fèi)者需求，抵消堂食損失。

工作、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)壓力，內(nèi)卷的愈加殘酷，都讓他們較注重飲食的品質(zhì)，也較需要一種儀式告訴自己，在看似冰冷的城市、工作之間，這間不大的房子，哪怕是合租的房間，是“家”。

而顯然，外賣，難以讓“房子”變成“家”，但做飯和做飯的煙火氣可以，將喜歡的食物裝在自己的杯盤碗盞，加上溫馨的燈光，能賦予“房子”以“家”的意義，讓都市人找到歸屬感。

同時(shí)，隨著一些已婚青年生育意愿逐漸走低，以及不愿與老人同住的傾向漸多，家庭小型化正成為社會(huì)難以扭轉(zhuǎn)的趨勢(shì)，他們也面臨著單身人士同樣的境遇。

不同于此前大眾印象中的包點(diǎn)、餃子、湯圓等產(chǎn)品，近些年，速凍產(chǎn)品等產(chǎn)品線獲得了較大地豐富。手抓餅、豆包等地方小吃，蝦餃、豉汁鳳爪、腸粉等廣式點(diǎn)心，米糕、桂花糕等各類糕點(diǎn)都出現(xiàn)在了線上、商**。

人際關(guān)系的質(zhì)量對(duì)生活質(zhì)量的影響較大。如果一個(gè)人所交往的都是幽默的、美好的、優(yōu)秀的人，那么他的心情會(huì)常常處于愉悅狀態(tài)；如果他交往的是沉悶的、猥瑣的、小肚雞腸的人，那么他也會(huì)活得無精打采或是氣急敗壞。

精神生活的質(zhì)量對(duì)生活質(zhì)量的影響較大。如果一個(gè)人有豐富的精神生活，每天與世界上較優(yōu)秀的哲學(xué)家、文學(xué)家、藝術(shù)家交流對(duì)話（當(dāng)然是通過他們的作品），脈搏與這些優(yōu)秀的人物一起搏動(dòng)，思緒與這些美好的作品一起徜徉，追隨著其中的美，享用這些美妙的思想、感覺，內(nèi)心的愉悅感綿延不絕，那才算真正高質(zhì)量的生活。萬一自己還能像王小波所說，“創(chuàng)造出一點(diǎn)點(diǎn)美”，那生活的感覺將較加美不勝收

詞條
詞條說明
2024北京食品展-**食品展：魅力**產(chǎn)品，潮流素食薈萃！
2024北京食品飲料展-北京**食品展：源自O(shè)rganic Land-魅力**產(chǎn)品，潮流素食薈萃！Organic Land致力于為**客戶提供高品質(zhì)的**水果和蔬菜。相信推廣環(huán)境可持續(xù)農(nóng)業(yè)實(shí)踐的重要性，并支持**考慮道德和可持續(xù)生產(chǎn)方法的農(nóng)民。精心挑選美味可口的**水果、豐盛的谷物和充滿活力的蔬菜，提供新鮮和**食品，確?？蛻裟軌颢@得各種新鮮、健康的農(nóng)產(chǎn)品。邀約參展5月25-27日，Organic
黃金展示位，2024年廣州健康展**商機(jī)展會(huì)平臺(tái)歡迎您
廣州健康展展位，2024廣州健康展會(huì)，大健康展會(huì)網(wǎng)站，保健品展，滋補(bǔ)產(chǎn)品展，廣州大健康展會(huì)時(shí)間HCE廣州健康展將在廣州·**展館盛大開展！整體規(guī)模預(yù)計(jì)至3萬平方米，來自**15+個(gè)國(guó)家及地區(qū)的**1000家優(yōu)質(zhì)品牌參展，預(yù)計(jì)吸引5萬名專業(yè)觀眾到場(chǎng)，助推健康企業(yè)快速打開市場(chǎng)！一年一度的健康產(chǎn)業(yè)行業(yè)盛宴-HCE廣州健康展會(huì)涵蓋了成人健康，滋補(bǔ)產(chǎn)品，保健食品，營(yíng)養(yǎng)健康品，家用智慧醫(yī)療，氫氧健康品，中醫(yī)養(yǎng)
2024年北京餐飲展：生態(tài)黑豬與湘西臘肉的——永順林子山牧業(yè)
2024北京餐飲食材展-北京餐飲展-餐飲展：永順縣林子山牧業(yè)開發(fā)有限公司“好山好水養(yǎng)好豬”永順林子山牧業(yè)開發(fā)有限公司成立于2017年3月，位于永順縣毛壩鄉(xiāng)伍寨村，是一家從事湘西黑豬與黃牛馴化、繁育、保種、養(yǎng)殖、銷售于一體的生態(tài)畜牧養(yǎng)殖基地。養(yǎng)殖基地流轉(zhuǎn)土地2000余畝，建筑面積2200平方米。建有配種豬舍（含種公豬），妊娠豬舍，分娩哺乳豬舍，培育豬舍，育成豬舍，育肥豬舍和裝卸豬斜臺(tái)等，分辦公科室、
營(yíng)養(yǎng)保健品展會(huì)有哪些，歡迎點(diǎn)擊了解詳情2024大健康展
9.11-13日**展館廣州**營(yíng)養(yǎng)與保健食品展隨著人們對(duì)健康生活的追求和對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健品的日益關(guān)注，各類營(yíng)養(yǎng)保健品展會(huì)也如雨后春筍般涌現(xiàn)。9月11日至13日，廣州將舉辦一場(chǎng)盛大的營(yíng)養(yǎng)保健品展會(huì)，為廣大消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)人士提供了一個(gè)了解行業(yè)較新動(dòng)態(tài)、發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀產(chǎn)品的平臺(tái)。本次展會(huì)將匯集眾多**品牌和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，下面讓我們一起來了解展會(huì)上有哪些值得關(guān)注的產(chǎn)品吧。首先，我們不得不提的是各類維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑。這