生姜的營(yíng)養(yǎng)成分

時(shí)間：2021-10-20作者：陜西新天域生物科技有限公司瀏覽：732

生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等。

可食用部分95%。每100g中含能量172kj，水分87g、蛋白質(zhì)1.3g、脂肪0.6g，膳食纖維2.7g，碳水化合物7.6g、胡蘿卜素170μg、視黃醇當(dāng)量28μg，硫胺素0.02mg、核黃素0.03mg、尼克酸0.8mg;維生素C 4mg;鉀295mg、鈉14.9mg，鈣27mg，鎂44mg、鐵1.4mg，錳320mg、鋅0.34mg、，鉬0.14mg、磷25mg、硒0.56μg。尚含促進(jìn)消化液分泌的姜辣素等成分。
生姜能使胃蛋白酶作用減弱，脂肪分解酶的作用增強(qiáng).生姜可嚴(yán)重破壞胰酶中的淀粉酶，使胰酶對(duì)淀粉的消化作用顯著下降.還可抑制淀粉酶中的β-淀粉酶，阻礙淀粉糖化.
生姜可作用于交感神經(jīng)及迷走神經(jīng)系統(tǒng)， 有抑制胃機(jī)能及直接興奮胃平滑肌的作用.利用大鼠小腸還流法對(duì)磺胺脒的吸收促進(jìn)作用進(jìn)行研究，結(jié)果表明： 生姜的水提取物有顯著的吸收促進(jìn)作用， 增強(qiáng)其生物利用度，充分發(fā)揮療效.


生姜浸膏能抑制硫酸銅引起的狗的嘔吐.從生姜中分離出來(lái)的姜油酮及姜烯酮的混合物亦有止嘔效果， 較小有效量為 3mg，對(duì)**性催吐藥阿樸**引起的狗嘔吐及洋地黃引起的鴿嘔吐均無(wú)效， 故認(rèn)為生姜有末梢性鎮(zhèn)吐作用.




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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 葡萄籽提取物原花青素的**功能

  01、抗自由基抗氧化*自由基，阻止自由基對(duì)人體細(xì)胞的破壞。保護(hù)人體器官和組織，防治心臟病、癌癥、早衰、糖尿病、等100多種由自由基所引起的疾病。實(shí)驗(yàn)證明，OPC的抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍?？寡趸Ч?，是維生素C和維生素E的30-50倍。02、降低血脂葡萄籽提取物富含100多種有效物質(zhì)，其中不飽和脂肪酸-----亞油酸（是一種人體必需但不能合成的）占68%-76%居油料

• 生姜提取物應(yīng)用

  生姜提取物畜牧養(yǎng)殖應(yīng)用：畜禽保?。嚎咕?，消炎；刺激畜禽味蕾，促進(jìn)食欲和消化，增強(qiáng)*力。生姜中的姜辣素有強(qiáng)大的抗真菌特性，有助于殺死致病真菌。1.對(duì)消化系統(tǒng)的作用生姜是**鹽酸-乙醇性潰瘍的有效藥物，其有效成分為姜烯，具有保護(hù)胃黏膜細(xì)胞的作用。在芳香健胃生藥中，特別是姜科植物中多含有姜烯等萜類精油成分，是健胃生藥的有效成分之一。生姜煎劑對(duì)犬胃酸及胃液的分泌呈抑制與興奮的雙向作用， 較初數(shù)小時(shí)內(nèi)抑制

• 生姜提取物

  產(chǎn)品別稱：母姜、鮮生姜。植物來(lái)源：姜科植物姜Zingiber?offcinale?Rosc.的新鮮根莖。產(chǎn)品規(guī)格：姜辣素5%? 10%? 25%? 10：1?????檢測(cè)方法：HPLC/TLC產(chǎn)品包裝：內(nèi)用雙層塑料袋1公斤鋁箔，外用紙板桶（25公斤/桶）保存方法：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。保&n

• 淫羊藿的多種作用

  淫羊藿又稱為棄杖草、千兩金、干雞筋、三枝九葉草，為綠色植物淫羊藿的狼把草。淫羊藿是一種常用的中藥材，具備很高的功效與作用，對(duì)改進(jìn)身體有一定的作用。那麼淫羊藿的實(shí)際作用有什么？一、*補(bǔ)腎淫羊藿具備*補(bǔ)腎的作用。可用以調(diào)養(yǎng)腎雙虛、腰膝痿軟、肢冷畏寒，具備不錯(cuò)的實(shí)際效果。二、除*淫羊藿具備除*的作用?？捎靡?病及類*關(guān)節(jié)炎的調(diào)養(yǎng)。三、降血脂淫羊藿具降血壓作用?？捎靡愿倪M(jìn)陰虛陽(yáng)虛型血壓高，可與