葡萄酒哪個(gè)甜？葡萄酒怎么存儲(chǔ)？

時(shí)間：2021-10-08作者：汕頭市潮陽(yáng)區(qū)和平八寶酒業(yè)商行瀏覽：161

葡萄酒哪個(gè)甜？葡萄酒怎么存儲(chǔ)？
     




近年來(lái)人們從養(yǎng)生的角度出發(fā)，摒棄了原有上桌就胡吃海喝白酒的思想和理念，轉(zhuǎn)而走向精細(xì)、高雅的飲用紅酒或者葡萄酒。

今天的餐桌上，以葡萄為原料發(fā)酵釀制的葡萄酒琳瑯滿目，品種豐富，有白葡萄酒、紅葡萄酒、干葡萄酒等等，已經(jīng)成為我們餐桌上的新寵。

今天小編就和大家一起了解葡萄酒的相關(guān)知識(shí)。

一、葡萄酒哪個(gè)甜

葡萄酒品種豐富，類別繁多。

按照顏色可分為紅、白和桃紅葡萄酒三類;按照葡萄酒所含糖分可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒;按照葡萄酒不含二氧化碳可分為靜酒、氣酒;按照葡萄酒釀造方法可分為**葡萄酒和特種葡萄酒;按照飲用膳食開(kāi)胃方式可分為開(kāi)胃葡萄酒、佐餐葡萄酒和待散葡萄酒;按照葡萄酒酒精度可分為干白、干紅葡萄酒。

那么，葡萄酒哪個(gè)甜呢?從甜的角度來(lái)講，就是指所含糖分比較豐富，應(yīng)該說(shuō)純葡萄酒或者含糖分較高的半甜葡萄酒、甜葡萄酒比較甜。

二、葡萄酒存儲(chǔ)

葡萄酒儲(chǔ)存的好與壞直接影響著葡萄酒的品質(zhì)和口感。

葡萄酒的儲(chǔ)存不僅要花費(fèi)大量的財(cái)力，還要付出很大的精力的。

而且還要有適合葡萄酒存儲(chǔ)的溫度、濕度、光線和振動(dòng)。

具體講為：溫度，這是葡萄酒存儲(chǔ)的較主要因素。一般而言，

葡萄酒存儲(chǔ)的較佳溫度應(yīng)在13攝氏度左右，否則會(huì)對(duì)葡萄酒的品質(zhì)造成很大傷害，會(huì)出現(xiàn)過(guò)分氧化、口感粗造等情況。

濕度，葡萄酒存儲(chǔ)的濕度保持在70%會(huì)比較合適，濕度過(guò)低和過(guò)高都會(huì)加速葡萄酒的氧化，破壞酒的品質(zhì)。

光線會(huì)加速葡萄酒的氧化，因此要將葡萄酒放置儲(chǔ)存在避光的地方。

振動(dòng)，為防止因震動(dòng)過(guò)多引起的葡萄酒變質(zhì)，葡萄酒存儲(chǔ)要遠(yuǎn)離有震動(dòng)的地方，并防止經(jīng)常挪動(dòng)酒桶的情況。

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