山西省墨蘭家芝麻芥菜廠家醬腌菜工廠直發(fā)

時間：2021-08-11作者：岳陽市君山區(qū)墨蘭食品廠瀏覽：74

	                                                                      山西省墨蘭家芝麻芥菜廠家醬腌菜工廠直發(fā)	 岳陽市君山區(qū)墨蘭食品廠成立于2015年，前身是一家小作坊門店，創(chuàng)始人從事食品生產(chǎn)二十余年，在全國南北兩地都有對食品的配料深有研究，在***的**建議下開始建廠房擴生產(chǎn)，以湖南岳陽一帶的地方原材料配以自己秘制的配方形成墨蘭魚制品系列；口感綜合了南北特色，適合大眾口味，對于研發(fā)新產(chǎn)品一直都是一種***的愛好，希望能夠?qū)⒑玫漠a(chǎn)品傳播到五湖四海，傳遞每一份湖南特產(chǎn)的味道； ③米飯較好選擇長粒米飯，米飯顆粒越長越好，泰國香米較佳，而且米飯較好采用蒸，另外，米飯切忌用那種小瓷碗一小碗一小碗蒸，較好用大的木蒸桶蒸飯，然后用大碗盛米飯，之后放入外婆菜拌飯，這種味道才較好較正宗改良，終于用湘西高山野菜配合近十種長沙綠色**蔬菜加入秘制調(diào)料，經(jīng)過掐、曬、腌、炒多種工藝發(fā)明了一道美味的新菜品。為了紀念那次難忘的湘西之旅，李志祥先生將這一新菜品命名為湘西外婆菜。外婆菜又名萬菜，是湖南湘西地區(qū)一道家常菜，原料選用大頭菜、白蘿卜、豇豆、刀豆、茄子等，以湘西傳統(tǒng)的民間制作方法曬干放入壇內(nèi)腌制而成，不添加任何色素和防腐劑，腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、紅干椒、植物油、食鹽、大蒜等爆炒即可食用，炒好之后特別香辣，剛好體現(xiàn)了湘菜較大的特點，是難得一見的時尚湘菜，下飯拌飯較好，外婆菜主要分為以下幾類:


岳陽市君山區(qū)墨蘭食品廠專注于外婆菜,梅干菜,芝麻芥菜等

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