成裕燒坊告訴你醬香白酒與產(chǎn)地的關(guān)系

時(shí)間：2020-07-28作者：貴州省仁懷市成裕燒坊酒廠有限公司瀏覽：57

我們會(huì)發(fā)現(xiàn)貴州醬香白酒一般在53度，當(dāng)酒濃度在53度時(shí)，醇分子與水分子緊密結(jié)合，水酒成分之間的關(guān)系是由氫鍵牢固建立的，因此優(yōu)質(zhì)貴州醬油風(fēng)味酒無(wú)水味，低水味高且有烈性。優(yōu)質(zhì)醬酒的總酸遠(yuǎn)遠(yuǎn)**其他香型白酒，這種酸對(duì)于身體健康具有**的優(yōu)勢(shì)，喝起來(lái)醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香。

成裕燒坊可以確定的告訴您：貴州醬香白酒之所以如此香其很大原因跟貴州**水質(zhì)有關(guān)。流經(jīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)的赤水河全長(zhǎng)523公里，赤水河在梯子巖以下水量增大，即便是枯水期，流經(jīng)茅臺(tái)鎮(zhèn)的赤水河平均水寬也達(dá)到80米，水深1.4米，能滿足釀酒需要。而且為了保護(hù)**酒生產(chǎn)水源地，赤水河上嚴(yán)禁修建任何有污染的企業(yè)，至少赤水河水都可以直接飲用，水質(zhì)達(dá)到II類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)科學(xué)院一院士指出，赤水河是長(zhǎng)江上游自然環(huán)境保持好的流域。

在國(guó)內(nèi)醬香白酒行業(yè)，代表是產(chǎn)于貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)。全國(guó)各地的白酒檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)都在使用貴州制定的"**酒"標(biāo)準(zhǔn)。****酒之所以有這樣的品質(zhì)，與其*特的**洞穴有關(guān)。茅臺(tái)鎮(zhèn)屬紫色砂巖地質(zhì)學(xué)，**洞穴眾多，是貴州**酒的**。是一種非常**的隱藏資源。貴州茅香酒在洞穴中的長(zhǎng)期放置，對(duì)貴州茅香酒的陳化和成熟十分有利。由于洞內(nèi)溫度和濕度非常穩(wěn)定，醬油酒在其中保存了5年以上，加速了分子間的締合，從而促進(jìn)了乙醇酸脂肪酸的生成。因此，味道柔和而醇厚，陳香更明顯，氣味持久。

成裕燒坊結(jié)論：為什么說(shuō)離開(kāi)**就釀不出**酒？貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)有著*特微生物的赤水河，優(yōu)質(zhì)**小麥、紅纓子糯高粱以及*特的地理位置和氣候，自古以來(lái)來(lái)就是中國(guó)的釀酒好地方，成為中國(guó)國(guó)酒之鄉(xiāng)。成裕燒坊作為**的前身，位于茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒產(chǎn)酒中心地帶，有著**傳承歷史，嚴(yán)守古法釀酒，秉承三高三長(zhǎng)工藝，出產(chǎn)成裕燒坊佳釀，讓大家都能品中國(guó)國(guó)酒之鄉(xiāng)美酒。


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• 大家都說(shuō)**強(qiáng)大？先看看成裕燒坊起源與發(fā)展

  在*民族五千多年的歷史長(zhǎng)河中，酒和酒文化一直占據(jù)著政治、經(jīng)濟(jì)、文化等領(lǐng)域的重要地位，中國(guó)是白酒的故鄉(xiāng)，而醬香酒則是白酒的**，在民間，醬香酒有政治酒、貴族酒之稱。說(shuō)起醬香白酒，不得不提**的前身——成裕燒坊 成裕燒坊始創(chuàng)于1862年，產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)。成裕燒坊是國(guó)酒**的三大前身之一，開(kāi)創(chuàng)中國(guó)醬香型白酒先河，享有“天下醬香出成?！钡拿雷u(yù)。采用傳統(tǒng)手工釀酒工藝，味道上保持一百多年前的原味醬香，口感更

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