信陽毛尖茶好在哪里？古法制茶的現(xiàn)代傳承

時間：2020-03-28作者：信陽市浉河區(qū)青云茶葉店瀏覽：118

茶源于中國，是具有*風情的物質(zhì)文化遺產(chǎn)。茶葉在歷史發(fā)展的過程中廣為傳播，信陽毛尖、西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰等品質(zhì)在**社會也赫赫**。中國現(xiàn)代名茶有數(shù)百種之多，在現(xiàn)代社會中也進行了許多新的變種發(fā)展。但要說起在茶葉市場上較為人喜愛的一種，還是要聊聊河南信陽的毛尖茶。
信陽毛尖是綠茶的一種，具有多白毫、香高、味濃、湯色綠的*特風格，在茶友中口碑較佳，多年以來較是名揚海外。1915年在巴拿馬萬國博覽會上，信陽毛尖與貴州**同獲金質(zhì)獎，被譽為“綠茶**”。 

信陽毛尖在如何采摘上也很有講究，其采茶期分三季：谷雨采摘春茶，芒種采摘夏茶，立秋采摘秋茶。較因為谷雨前后只采少量的“跑山尖”，所以“雨前毛尖”在餐桌上被視為珍品中的珍品。信陽毛尖對盛裝鮮葉的容器也很注意，用透氣的光滑竹籃，不擠不壓，并要求及時送回室內(nèi)攤放四個小時以上。分級炒制，當天鮮葉當天炒完，才能保持鮮爽的口感。
中國人講求民以食為天，藥食同源的理念。信陽毛尖傳承千年，自然也具有非凡的藥用**。這種茶葉內(nèi)含的**和兒茶素能促使人體血管壁松弛，并能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，*痙攣的風險，可謂是中年茶友的較佳選擇。

在茶友圈子里，古法制茶可謂是較受青睞的生產(chǎn)方式。但由于很多工藝的失傳，現(xiàn)今能保證手工炒制的店家已經(jīng)不多見。如果對信陽毛尖茶不甚了解，但有購買和飲用需求，不妨到信陽韻潭茶葉了解一下，信陽韻潭茶葉數(shù)十年來都堅持以古法制茶，手工炒制茶葉的工藝十分精湛，所產(chǎn)的茶葉香氣悠長，口味正宗，維持住了一抹現(xiàn)代都市生活中難得的古香古色，讓許多茶友流連忘返。


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  茶葉起源于中國，具有悠長綿遠的歷史風情。中國的茶葉生產(chǎn)早在三千多年前的周朝之前就已開始。茶的傳播與政治、經(jīng)濟、文化、交通、氣候密切相關(guān)。東周時期，茶葉傳播到我國的政治經(jīng)濟中心河南，在具有生態(tài)優(yōu)勢的信陽一帶生根發(fā)展。 信陽種茶歷史悠久，其中信陽的毛尖茶較為著名。信陽毛尖的色、香、味、形均有*特個性，從顏色上看，信陽毛尖的顏色鮮潤干凈，不含雜質(zhì)，從氣味上看，信陽毛尖的香氣高雅清新，鮮爽醇香，從口味上

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  信陽毛尖乃中國**名茶之一，素有細、 圓、光直、香高、味濃、湯色綠、多白毫等特點。綠茶中，信陽毛尖的形態(tài)較為優(yōu)美，條索尖削，細秀勻直，溫水沖泡過后，屢屢茶香撲鼻而來，入口甘醇濃郁，別有一番滋味涌上心頭。 信陽人對毛尖之愛尤甚，待客、送禮都會用好茶相迎。但近年來茶葉市場亂象嚴重，以次充好數(shù)不勝數(shù)。怎么才能避坑踩雷買到好茶呢？較好的方法就是購買當?shù)?*品牌茶。 信陽**茶企盤點 一、韻潭茶葉 韻潭茶

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