云霧茶泡茶水溫？溫度決定茶湯滋味！【鴉鵲山】

時間：2020-03-11

     有的人在泡茶時懶省事都是直接直接從開水瓶里倒入茶杯即可，而對于泡茶用多少度的水溫，泡多久等問題絲毫不關心，因為不管怎么泡都是在喝茶，但是對于鐘愛云霧茶的人來說，泡云霧茶的水溫同樣是一件非常重要的事情，合適的水溫才能發(fā)揮出云霧茶本身具有的特質和優(yōu)點，泡出鮮爽的茶湯滋味，而不是糟踐浪費。那究竟泡云霧茶水溫究竟多少合適呢？
        一般來說，泡茶的水溫和茶葉本身的特性息息相關，例如發(fā)酵茶的烏龍茶，條索相對粗老，內含物質充分，經驗老道的茶友表示以一般的壓強計算，差不多95~100度的開水就足夠了，自然就會燙出一杯香濃的高山好茶！但是云霧茶卻與之相反，云霧茶屬于高檔綠茶， 在這種高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中**容易浸出)，維生素c大量破壞。所以水溫宜控制在80℃左右是較為適宜的，然而這里的80℃左右的水可不是說沸騰到80℃就可以不用繼續(xù)燒開了，而是指指沸水冷卻下來的溫度?？傊?，茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。
        鴉鵲山云霧茶是產自高海拔的茶山之上高檔綠茶，芽頭飽滿、茶葉嬌嫩，泡茶的水溫宜用80℃左右，優(yōu)質的茶葉自然需要搭配較合適的水溫才能喝出好茶的本真味道！ 鴉鵲山集種植、采摘、加工一條龍服務，如今現(xiàn)在三月春風已過半，2020年的**抹綠已經從茶樹的新梢冒出，那些想要嘗鮮的茶友們歡迎來關注我們的鴉鵲山云霧茶！

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詞條說明
云霧茶屬于涼茶嗎？云霧茶去火效果好【鴉鵲山】
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連云港云霧茶能冷凍嗎？保持在0度到5度儲存效果較好！說起來云霧茶，相信很多人都有所耳聞，比如連云港云霧茶與洞庭碧螺春、南京雨花茶為江蘇三大名茶，歷史悠久，久負感名。云霧茶之所以一直是被看作久負盛名的好茶，自然是有他自己的原因，因為即便是在科技飛速發(fā)展的今天，可云霧茶的采摘依然要求純手工，機器完全無法代替。采摘的要求也相當苛刻，以初展的一芽一葉較為標準，且不能用指甲掐斷，必須是大拇指和食指從中間用力