供應火腿腸按需定制

時間：2020-03-07作者：濮陽春奎肉制食品加工有限公司瀏覽：45

宮爆雞丁怎么做宮保雞丁，川菜傳統(tǒng)名菜，由雞丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，廣受大眾歡迎。

原料：雞xiong脯肉，花生米，蔬菜粒。

配料：玉米淀粉，蒜泥。 　　

調(diào)料：花生油，米酒，甜醬，少許香油。

做法步驟 ：　　

1．把雞xiong脯肉切成小丁，裹上一層玉米淀粉。 　　

2．平底鍋上火燒熱，等到鍋熱透了之后，放入兩湯匙花生油。 　　

3．油燒熱后，倒入雞丁炒制片刻。注意控制時間，即要**肉能炒出香味，又不會失去肌肉的水分和鮮嫩度。 　　

4．加入蒜泥和蔬菜粒。 　　

5．加入米酒、甜醬調(diào)味，再滴上些許的香油。 　　

6．倒入花生米，炒制大約一分半鐘的時候，即可起鍋裝盤。










天氣正在漸漸的變得寒冷，很多人也就開始在這個時候慢慢的選擇進補。一般來說很多人就會開始選擇吃羊肉，或者是吃蛇肉這些比較大補的東西，但其實滋補身體zui好還是要循序漸進的，比如我們今天要做的這一道菜，用的就是新鮮的雞肉。雞肉雖然聽起來好像是非常普通的食材，但其實雞肉滋yin是有非常好的作用的，而且雞肉不管是用來燉湯還是用來紅燒，基本上雞肉的營養(yǎng)都不會流失。火腿其實就是經(jīng)過腌制的咸豬腿，因為其色澤鮮紅如火，被賜名“火腿”。在這個適合進補的季節(jié)里面來一點點雞肉，先把身體里面的底層先給它鑄造起來，之后，我們再去進補羊肉或者是蛇肉的時候，吸收的也能較加快一些。







**我們要準備好我們要今天要做的炒雞肉的材料，新鮮的雞腿肉。可能有的女士站在減肥的角度會選擇雞xiong肉，不過這里并不太建議選擇雞xiong肉這個部分，因為雞xiong肉所含的脂肪含量比較低，然而經(jīng)過炒制之后，它的油分基本上都被蒸發(fā)了，那么吃起來就是一個非常澀的肉的口感。對于一道菜來說，如果肉澀的話，可能就有一些浪費食材了。鍋中放油，燒至八成熟時，放入雞塊炒，隨后倒入清湯、大蒜、蔥、姜、辣椒，用小火燉10分鐘左右，湯將干時，加入香油，味精即可。所以這里比較建議的是用雞腿肉，如果怕含脂肪含量太多的話，可以把雞皮去除之后只留下肉就可以了。







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• 供應火腿腸按需定制

  宮爆雞丁怎么做宮保雞丁，川菜傳統(tǒng)名菜，由雞丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，廣受大眾歡迎。 原料：雞xiong脯肉，花生米，蔬菜粒。 配料：玉米淀粉，蒜泥。 調(diào)料：花生油，米酒，甜醬，少許香油。 做法步驟 ： 1．把雞xiong脯肉切成小丁，裹上一層玉米淀粉。 2．平底鍋上火燒熱，等到鍋熱透了之后，放入兩湯匙花生油。 3．油燒熱后，倒入雞丁炒制片刻。注意控制

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  雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、虛弱等有很好的食療作用。鍋中放油，燒至八成熟時，放入雞塊炒，隨后倒入清湯、大蒜、蔥、姜、辣椒，用小火燉10分鐘左右，湯將干時，加入香油，味精即可。祖國醫(yī)學認為

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  除了火腿腸，榨菜和鹵蛋也是不錯的選擇哦。除了方便，這些食品也和泡面有著同樣的一個特點，那就是便宜且能長期囤貨。新鮮的蔬菜肉食放在冰箱保質(zhì)期很短，火腿腸相對而言就比較長了。買泡面的時候順帶把火腿腸買了，一起放在家里，想吃的時候拿出來搭配，也不用擔心放太久會壞掉。雞肉雖然聽起來好像是非常普通的食材，但其實雞肉滋yin是有非常好的作用的，而且雞肉不管是用來燉湯還是用來紅燒，基本上雞肉的營養(yǎng)都不會流失。

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  雞肉是很多人都非常喜歡吃的一種肉類，不僅有著比較豐富的營養(yǎng)，而且對于那些想要減肥的人群來說，吃的雞肉也是非常的合適的，大家平?？赡芏际浅载i肉，其實豬肉里面的脂肪含量相對來說要高一些，雞肉相對來說脂肪含量較低。 雞肉焯水的時間也不要太長，大概幾分鐘的時間就可以撈出來，并且撈出來以后要立刻過涼水，較終炒出來的雞肉才會非常緊致，非常嫩滑，口感非常好。炒雞肉想要避免雞肉太老，只要學會以上的技巧就可以了。