黃金芽的投茶量？如何沖泡黃金芽？【鴉鵲山】

時(shí)間：2020-03-06作者：旌德華川豐潤(rùn)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司瀏覽：87

      黃金芽的投茶量？如何沖泡黃金芽？黃金芽因?yàn)椴韪山瘘S，湯色明黃，葉底純黃的“三黃”特色既具有食用**也具有觀賞**，因而到很多茶客的歡迎和喜愛(ài)，跟因?yàn)辄S金芽培育的要求高，產(chǎn)量少，在市面上往往是一茶難求，所以有幸買(mǎi)到黃金芽的茶客，往往會(huì)與好友一起品茶這個(gè)“品貌具佳”的黃金茶，今天鴉鵲山小編就和大家談?wù)剾_泡黃金芽需要多少投茶量量以及如何正確的沖泡黃金芽？

        一般來(lái)說(shuō)，沖泡黃金芽的時(shí)候投入3-5g左右的茶葉即可，茶葉與水的比例大致為1：50，即每杯投安吉白茶茶葉3克左右，沖水150毫升。投茶量可根據(jù)個(gè)人濃淡喜好適量增減，畢竟每個(gè)人的口味都有所差異。說(shuō)完了投茶量，我們接著談一談沖泡步驟。

        步驟一：溫杯
        取開(kāi)水壺，往透明玻璃杯中沖人約占杯容量1/3的熱開(kāi)水進(jìn)行燙杯，這一步的作用是可以溫杯和進(jìn)一步潔杯。 茶葉大師錢(qián)群英對(duì)茶具也有著嚴(yán)格的要求：保溫杯不透氣，茶葉很快就會(huì)黃，盛綠茶較普通的是玻璃杯，較好的則用專門(mén)的瓷杯。
        步驟二：涼水 
        沖泡安吉白茶茶葉宜用80℃-85°C的水，值得注意的是此處的80℃-85°C水溫是指沸水冷卻到這個(gè)溫度，黃金芽是高檔綠茶，葉質(zhì)薄而細(xì)嫩，所以在燙洗了茶杯之后，我們不用蓋上水壺壺蓋，而是敞著水壺，讓水壺中的開(kāi)水隨著水汽的蒸發(fā)而自然降溫。
        步驟三：置茶
        投入3-5g左右的的黃金芽茶葉置入溫?zé)岬目毡?，輕搖杯身可聞干茶中濃郁的火香味，隨即倒入150ml到250ml左右的水，當(dāng)然水量和投茶量都可以根據(jù)個(gè)人口味的濃淡來(lái)適量放置。
        步驟四：潤(rùn)茶搖香
        將80°C左右的新鮮開(kāi)水，沿杯壁注入杯身1/4處，搖杯潤(rùn)茶3-5秒，觀茶聞香，這也是為了讓茶葉可以得到更多的舒展，有利于后續(xù)茶味的浸出。這一步也有時(shí)被專業(yè)茶客稱之為“洗茶”。 
        步驟五：注水 
        潤(rùn)茶搖香之后，緊接著就是注水，有些很花哨的注水方法小編就不詳細(xì)介紹，較簡(jiǎn)單的就是沿杯壁旋流注入熱水，既不燙傷茶葉，而且姿態(tài)美觀。沖泡茶葉是一項(xiàng)修身養(yǎng)性、一氣呵成的娛樂(lè)，閑暇時(shí)要上三五好友，一起品嘗好茶，談天說(shuō)地，實(shí)乃人間一樂(lè)事！


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