淄博果葡糖漿 生產(chǎn)廠家推薦“本信息長(zhǎng)期有效”






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    果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構(gòu)化制成的淀粉糖晶,是一種重要的甜味劑。生產(chǎn)果葡糖漿不受地區(qū)和季節(jié)限制,設(shè)備比較簡(jiǎn)單,投資費(fèi)用較低。因?yàn)樗慕M成主要是果糖和葡萄糖;故稱為"果葡糖漿"。

    無(wú)色黏稠狀液體,常溫下流動(dòng)性好,無(wú)臭。果葡糖漿主要由葡糖糖和果糖組成。按果糖含量,果葡糖漿分為三個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):果葡糖漿(F42型)含果糖42%;果葡糖漿(F55型)含果糖55%;果葡糖漿(F90型)含果糖90%。果葡糖漿的甜度與果糖含量成正相關(guān),*三代果葡糖漿在食品中使用少量即可達(dá)到一定的甜度。果醬、蜜餞類食品是利用糖的保存性質(zhì),這需要糖具有高的溶解度,糖濃度在70%以上時(shí)才能抑制酵母,霉菌生長(zhǎng),單獨(dú)使用蔗糖達(dá)不到這種要求,而果葡糖漿能達(dá)到。


    果葡糖漿

    的甜度接近于同濃度的蔗糖,風(fēng)味有點(diǎn)類似**果汁,由于果糖的存在,具有清香、爽口的感覺(jué)。另一方面果葡糖漿在40℃以下時(shí)具有冷甜特性,甜度隨溫度的降低而升高。果葡糖漿完全替代蔗糖,其甜度約相當(dāng)于同濃度蔗糖的90%,部分替代蔗糖時(shí),由于果糖、葡萄糖與蔗糖甜味的協(xié)同增效,總甜度仍與同濃度的蔗糖相同。在食品、飲料等中以果葡糖漿替代蔗糖,不僅技術(shù)上可行,而且可凸顯果葡糖漿清香、爽口的特性。尿酸對(duì)人體作用比較復(fù)雜,它本身是個(gè)化劑,對(duì)一些神經(jīng)性疾病可能有保護(hù)作用。隨著中國(guó)2000年糖業(yè)政策的調(diào)整,蔗糖價(jià)格開(kāi)始上漲

    在我們科室,我經(jīng)常會(huì)遇到一些較度肥胖的患者,從他們的飲食中了解到,不少人每天都要喝好幾罐可樂(lè)、奶茶或者其他甜味飲料。雖然引起肥胖的因素很多,但過(guò)量攝入高糖飲料,是導(dǎo)致肥胖的重要原因之一。我建議奶茶可以少喝一點(diǎn),或者喝奶茶時(shí)要求減少放糖量。

    另外,我建議街邊這些奶茶店,在包裝上標(biāo)注奶茶成分,比如含糖量多少,奶茶店能否用無(wú)糖的甜味劑代替果葡糖漿?這樣相對(duì)來(lái)說(shuō)飲料會(huì)較健康。



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