米粉,是指以米、綠豆等五谷雜糧為原料,經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀食品,品種繁多,如綠豆粉絲、蠶豆粉絲、紅薯粉絲、土豆粉絲等。
米粉質(zhì)地柔韌,富有彈性,水煮不糊湯,干炒不易斷,配以各種菜碼或湯料進行湯煮或干炒,爽滑入味,粉絲按形狀有粗、細、圓、扁及片狀等多種;按其主要用料又有米、豆類、薯類、苕類得不同;根據(jù)各地的制法詫異有不同的叫法,粉絲、粉條、涼粉、冬粉……粉絲的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉絲有很好的附味性,柔潤嫩滑,爽口宜人。 米粉的做法,米粉的制作工藝現(xiàn)在大都以機器制作、干粉泡發(fā)。都不再采用手工工藝。 ?新型多功能米粉、粉絲機械,可生產(chǎn)米粉、米線,以及加工紅薯,玉米,蠶豆等淀粉類粉絲。 米粉粉絲機 — 中國知品牌 —鴻睿牌新型米粉粉絲機 一、多功能米粉機的產(chǎn)品介紹:鴻睿牌新型米粉粉絲機,是我司科研人員,以市場為主導,自主開發(fā)研制而成,已通過部門檢測,符合食品機械要求。適用于以大米為原料生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)米粉,以大米或者大米粉料為原料可生產(chǎn)米粉、米線、河粉及年糕、糍粑等;以雜糧面粉為原料可生產(chǎn)玉米面條、小麥面條、蕎麥面條、冷面等;以雜糧淀粉為原料可生產(chǎn)玉米粉絲和各種豆類粉絲(粉條)及薯類粉絲(粉條)等。 該機廣泛適用于食品加工廠、餐飲服務(wù)業(yè)、大中型食堂、城鄉(xiāng)專業(yè)戶等使用,是國內(nèi)技術(shù)的米粉、粉絲、米線生產(chǎn)加工設(shè)備。
?二、多功能米粉機性能特點:
?1、生產(chǎn)工藝**:采用生物變性新工藝,原料經(jīng)擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,不用蒸煮。
2、自動化程度高:儀表監(jiān)控,操作簡單,12人即可生產(chǎn),螺旋推進,自動成熟,自動成型。 ?
3、安全衛(wèi)生:機電一體,全封閉結(jié)構(gòu)生產(chǎn),性能穩(wěn)定,生產(chǎn)過程無污染,安全衛(wèi)生,符合食品衛(wèi)生標準。
4、出粉率高:從投料到出粉僅需幾分鐘,即可生產(chǎn)鮮米粉,又可生產(chǎn)包裝干品(大米粉干,雜糧面條及粉絲等),1公斤大米可生產(chǎn)鮮米粉2.8公斤。
5、一機多用:鴻睿牌米粉機廣泛適用于所有含淀粉類糧食作物。大米、玉米、蕎麥、紅薯、土豆、綠豆、豌豆等都可以生產(chǎn),它不僅能生產(chǎn)米粉、米粉、朝鮮冷面、牛筋面、年糕、玉米面條、各種雜糧粉絲、各種面條、雜糧面條、彩色面條等多種面食品,而且每種食品厚薄、粗細等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整,真正做到一機多用。
?6、可生產(chǎn)幾十種規(guī)格的產(chǎn)品,如:圓、扁,粗細,寬窄,厚薄,各種形狀都可生產(chǎn)(圓、扁),加工食品外表光滑,厚薄、寬窄、粗細均勻可調(diào),筋軟適度,有彈性,口感柔軟、味道**
?7、鴻睿 多功能米粉機,生產(chǎn)快,出品率高,型號多,投資規(guī)??纱罂尚。m用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。
?8、所產(chǎn)多種米面食品可炒、可煮、可煎、可炸,還可涼拌或下火鍋,真正“想嘛吃就嘛吃,吃嘛嘛就香”。
詞條
詞條說明
多功能仿手工粉皮機是我廠科研人員根據(jù)涼皮、粉皮的制作原理,*眾長,引進**技術(shù),研制成的一種實用新型設(shè)備,徹底改變了傳統(tǒng)作坊式制作米粉、涼皮的惡劣環(huán)境。該設(shè)備比普通粉皮機節(jié)能40%,自動控制,流水線生產(chǎn),讓所有人都能夠?qū)崿F(xiàn)專業(yè)化、規(guī)?;a(chǎn)的夢想。自投放市場以來,**全國各地,并出口到多個國家和地區(qū)。該設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼精心制作,美觀耐用,功能完善,儀表監(jiān)控,操作方便,多功能直熱式升溫,電腦控
鴻睿機械年糕機帶動了經(jīng)濟的發(fā)展,我國南方人和北方人的飲食差異很大。氣候的不同造成溫度的差異大,也因此生產(chǎn)農(nóng)作物也不盡相同,從而造成了整個飲食結(jié)構(gòu)以及吃法的巨大差異。南方人以米為主,北方人則以面食為主。 北方人喜歡吃餃子,南方人喜歡吃米粉。南方人飲食講究做工精細,在南方,隨處可見的就是年糕快餐店,米粉有多種叫法,較廣為人知的就是慈城年糕,年糕以其*特的風味遠近**。其做工考究,先將上好大米磨成漿,
全自動蒸汽式?jīng)銎C 多功能圓形涼皮機產(chǎn)量大質(zhì)量好
鴻睿涼皮機技術(shù)優(yōu)勢: 1. 采用微電腦控制**。 2. 人機界面清楚,液晶顯示器實時顯示整機工作狀態(tài),只需要輕輕一按控制面板上按鈕即可。 3. 一機多用,用不同原材料可生產(chǎn)不同產(chǎn)品,涼皮、米皮、米粉、面皮、粉皮等。 4. 電腦實時監(jiān)控蒸箱溫度,可實時自動調(diào)整傳送帶速度。 5. 傳送帶可選用食品級高科技復合材料,具有耐高溫、不親水、堅實耐用等特點。 6. 采用自動恒壓供食用油系統(tǒng),油位自動恒定
鴻睿改良型一次成型年糕機,設(shè)有自動溫控裝置,整個生產(chǎn)過程設(shè)備均在恒溫狀態(tài)下運行,生產(chǎn)時大米不需粉碎磨面,只要將大米浸泡洗凈入機即可生產(chǎn),自動化程度高,操作簡單,一人即可生產(chǎn),自動加料,一次自熟成型。一步成型年糕機可生產(chǎn)米粉、米線、年糕等產(chǎn)品。加工食品外包光滑,厚薄、粗細均勻可調(diào),筋軟適度,有彈性,口感柔軟、味道**。 一次成型年糕機的性能特點: 1、工藝**:引用****的自熟式生產(chǎn)*蒸煮不用
公司名: 鞏義市鴻睿機械制造有限公司
聯(lián)系人: 張經(jīng)理
電 話: 0371-64427777
手 機: 13598095158
微 信: 13598095158
地 址: 河南鄭州鞏義市河南省鞏義市站街鎮(zhèn)陶瓷廠后院
郵 編: 451200
網(wǎng) 址: 3454646271.cn.b2b168.com
公司名: 鞏義市鴻睿機械制造有限公司
聯(lián)系人: 張經(jīng)理
手 機: 13598095158
電 話: 0371-64427777
地 址: 河南鄭州鞏義市河南省鞏義市站街鎮(zhèn)陶瓷廠后院
郵 編: 451200
網(wǎng) 址: 3454646271.cn.b2b168.com
煤礦用熱風機遠離小風量 防凍加熱機組 產(chǎn)品制熱量大
¥2000.00
¥4800.00